腊猪头肉的做法
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腊猪头肉怎么做最好吃
将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用，这样是为了让猪头肉不那么咸；将猪头肉取出后切成薄片备用；在锅中放油烧热，烧至7成熟的时候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；将猪头肉片下到锅中翻炒，大火快炒...
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腊猪头肉该怎么做才好吃
准备材料：腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油。将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用，这样是为了让猪头肉不那么咸；将猪头肉取出后切成薄片备用；在锅中放油烧热，烧至7成熟的时候加入干辣椒、花椒...
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腊猪头肉的做法
猪头肉去毛，我是用煤气开小火烧一下，然后用到刮。 锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。 白酒、酱油、白糖调成汁。 坛子洗干净，晾干。 猪头肉身上涂调料汁。 趁热将椒盐涂在猪头肉上，边涂边...
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腊猪头凉拌怎么做
腊猪耳朵1只，香菜3根，大蒜10克，葱姜30克，辣椒油1勺，葱油1勺，生抽1勺，陈醋2勺，糖1勺，米酒1勺。猪耳先用淡盐水浸泡1小时，然后用刷子彻底洗干净，并清理干净上面剩余的杂毛。放入小锅中，加入清...
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家庭自制腊猪头的方法
用炉碳烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐擦遍面层，腌着留用；用生抽，砂塘，五香粉及盐少许调匀在能容猪头肉的盛器中留用；注入清水约10碗入大锅中，煮至大开，将...
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腊猪头肉怎么做好吃
准备材料：腊猪头肉一块、洋葱半个、葱姜蒜适量、青椒2个、胡萝卜半根。 青椒胡萝卜洋葱洗净切好。 腊猪头肉已经煮过了，直接洗洗切片。 葱姜蒜，油热放葱姜蒜、胡萝卜片，炒软。 放洋葱翻炒一下。 放青椒，加...
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猪头肉萝卜干腌制方法
所需食材：熟腊猪头肉、萝卜干、姜蒜、花椒、干辣椒和葱花。首先把以上材料全备洗净切好备用。锅中放少量底油，下腊猪头肉煸出油份。等油份逼出来后加入花椒粒。加入姜蒜炒出香味，加入干红辣椒，加入萝卜干同炒。最...
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腊牛肉的做法
食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。准备腊牛肉。将腊牛肉放入锅内煮15分钟。捞出后清洗干净，切成小薄片备用。将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成...
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腊猪蹄的做法大全
做法一：准备用料。腊猪蹄、料酒。将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味；起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒；将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆；加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时；半小时后捞出即...
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腊排骨的做法
腊排骨用开水煮开洗干净。土豆去皮切小块。洗好的腊排骨也切块。把切好的土豆放入锅里。倒入腊排骨。放入姜。最后加入水,盖好盖子炖半个小时。出锅前,放一点点盐，完成。步骤阅读...
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小炒腊牛肉的做法介绍
将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟。取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片。将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用。热锅，倒入适量食用油，将大蒜，生姜倒入...
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炖腊猪脚的做法
准备用料。腊猪蹄、料酒。将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。半小时后捞出即可。...
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西安腊牛肉的做法
新鲜的牛后腿肉洗净切大块。牛肉放盆中，加入凉水淹没牛肉，水中放入20克盐，让牛肉在盐水中浸泡出血水。浸泡2小时换清水、加盐再次浸泡，如此反复浸泡24小时（放盐可加速肉中血水的渗出，同时使肉腌入底味）。...
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腊牛肉的正宗做法
腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。铁棍山药泡皮切薄块。腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤，蒸35分钟，大火5分钟，小火35分钟出锅后，用...
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有关四川正宗腊牛肉的做法
材料：牛肉（瘦）5000克，盐140克，白砂糖188克，白酒70克 。取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。腌制：将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌...
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豌豆腊猪蹄的家常做法
准备用料。猪蹄、豌豆、姜、葱、蒜、八角、花椒、 陈皮、草果、桂皮、香叶、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖、 盐。将猪蹄、豌豆洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。...
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腊排骨炖土鸡的做法
准备用料。土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹。腊排骨用热水浸泡30分钟。锅里烧水，温水时放入洗杀干净的土鸡，水沸后焯水3分钟。取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出...
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腊排骨怎么做
腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次！去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止。 排骨熟后，捡掉多余的姜片、葱段及花椒辣椒丢弃不用。配上一个椒盐或者辣椒...
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腊牛肉的做法最正宗的做法
食材牛肉9000克、食盐250克、姜6克、八角3克、花椒9克、桂皮12克、茴香籽25克、肉豆蔻2克、水适量。把牛肉切割成1.5至2千克重的小肉块，对后随肉较后部位须用刀划开，使肉容易变红，盐味较匀。腌...
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怎么做腊猪耳
材料：腊猪耳朵，红椒，蒜苗，大蒜，醋，辣椒油。把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软，红椒洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉。把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片。把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果...