做蒜蓉凤爪技巧

2024-06-16 08:09:55

做蒜蓉凤爪技巧

蒜蓉凤爪技巧很简单，用卤料把凤爪煮熟后再用蒜蓉翻炒即可。食材：凤爪一斤、蒜蓉适量、盐5小勺、卤料一包。凤爪洗干净。将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放入锅中，调到中小火煮30分钟，捞起备用。...
甜辣蒜蓉凤爪的做法

主料：凤爪1000g。辅料：葱3根、姜3片、柠檬1个、蒜1头。调料：料酒1勺、辣椒蒜蓉酱3勺、米醋3勺、白糖2勺、盐1勺。凤爪剪掉指甲，清洗干净。凤爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮开，撇去...
做虎皮凤爪技巧

鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出。鸡爪冲去浮末，沥干水份（最好是摊开，让水份风干）。将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，...
蒜蓉拌凤爪的做法

将买回来的鸡爪清洗干净。把清洗干净的鸡爪切掉鸡爪尖，然后砍成三小部分。把全部的鸡爪处理好之后，放在碗中备用。准备好生姜和桂皮备用。锅中加入适量的水，生姜切片放在锅中，桂皮倒在锅中，煮开之后，倒入生鸡爪...
番茄炒凤爪步骤

鸡爪6只、蕃茄2只、植物油1勺、料酒1勺、酱油1勺、蒜头半棵、姜1块。做法：锅热下油放入蒜头和姜炒香倒入鸡爪炒变色。倒入料酒，加入四分之一的番茄。炒烂番茄加入一碗清水烧二十分钟。倒入剩下的四分之三的番...
要怎么做泡椒凤爪

凤爪、大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉各适量。做法：先烧开水，烧开后放入进容器里冷却待用。将鸡脚洗干净，再烧开水将鸡脚放入煮至大概20分钟左右，捞起放入凉水中冲洗（为...
剁椒凤爪怎么做

食材：鸡爪11个、柠檬1个、剁椒2勺、白醋少量、料酒少量、生抽适量、耗油适量、盐1小勺、白砂糖适量。做法：（1）用清水把凤爪洗干净，然后帮凤爪去剪指甲。（2）把每个凤爪剁成三小块。（3）锅中放入清水，...
蒜蓉炒青菜如何做

主料：青菜适量。辅料：蒜头5个、精盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。做法：煮一锅水，沸腾后把青菜倒入焯水，并放一勺盐（放盐是为防止青菜变黄）。沸腾3分钟左右，把青菜捞起沥干，蒜头切碎。锅里放油，...
秘制蒜蓉如何做

材料：蒜500克，葱4棵，剁椒1汤勺，蚝油3汤勺，食用盐适量，食用油适量，白砂糖2茶勺，味精1茶勺，生抽2汤勺。把蒜头剥成蒜米，去皮洗干净沥干水分备用，把葱洗干净，葱头切下来备用，葱叶切碎，在放剁椒1...
蒜蓉油麦菜的做法技巧

油麦菜一定要是新鲜的，有烂页的不要，油麦菜清洗干净，然后用清水浸泡半小时去除残留农药。大蒜5瓣左右，去皮后拍烂，然后剁成蒜蓉，不需要太细，中等大小的蒜蓉就行。锅内放油，烧热后加入花椒粒，烧香后将花椒粒...
四棱豆怎么做好吃

用料：四棱豆200克、大蒜3个、鸡粉适量、盐2克。做法：（1）四棱豆洗干净去茎两头都有，去干净后改刀。（2）烧开水，把切好的四棱豆焯一下水，水里给一点油和盐，这样颜色会很漂亮。（3）捞出放入凉水中泡一...
酸辣凤爪的做法大全

第一种做法鸡爪剪掉指甲，切边，放在流动的水中冲洗干净血末。（1）锅里放水和姜，烧开，放鸡爪进去加料酒，焯水，然后捞出用冷水冲洗干净（2）再另外煮一锅水，把鸡爪放进去煮15分钟，捞出用纯净水冲洗干净表面...
烤蒜蓉茄子技巧

食材：茄子1个、大蒜半头、洋葱适量、生抽半勺、老抽小半勺、小米辣适量、孜然适量、盐+太太乐适量。茄子洗净，洋葱大蒜洗净，备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。提前预热一下烤箱，时间为5分钟，温度为18...
凤爪怎么做凉菜

食材：凤爪适量、葱姜适量、八角适量、盐适量、酱油适量、干辣椒适量、花椒适量、青红椒适量、食用油适量、蚝油适量、白糖适量、陈醋适量。准备凤爪适量，清洗干净，去掉爪尖。凉水下锅，下入葱姜，水开，焯水三...
麻油凤爪如何做

主料：鸡爪半斤、杭椒2根、小米辣2根。辅料：生抽2勺、盐2勺、芝麻油适量、葱适量、姜适量、香菜适量。鸡爪洗净用刀剁去指甲，然后从中间斩成两半。锅中烧水，下入葱段、姜片、凤爪。调入盐，大火煮8分...
白云凤爪怎么做

首先冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲。先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏。鸡爪放入冷水锅内，放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮，冷水要没过鸡爪，用中火...
蒜蓉粉丝虾技巧

虾洗净，控干，开对边。粉丝提前用凉水泡发20分钟。大蒜拍碎，剁成茸。把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾。起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和...
凤爪面怎么做

挂面100克、鸡爪100克、葱5克、卤水100克、植物油适量、水适量。做法：卤水、鸡爪、挂面备用。将卤水倒入汤锅中，加入1倍的清水，下入鸡爪，加入适量油大火煮沸后转小火煮5分钟。同时在另一锅中烧开水煮...
广东蒸凤爪怎么做

新鲜的鸡爪斩掉指尖。开锅，下油，烧开。等到油冒油泡时，放入沥干水的鸡爪，油炸。炸成金黄色的鸡爪用水泡二十分钟。准备老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆豉、蒜蓉、白糖。把老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆...
凤爪怎么做好吃柠檬凤爪

柠檬凤爪的做法如下。凤爪剁成块状，放入开水中，焯水至凤爪变色，去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍沥干水份。切好的姜片、花椒、八角放入调味盒中。锅中倒入清水放入凤爪、调味盒、料酒大火煮至凤爪...