酱猪肝的做法步骤
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酱猪肝的做法步骤
原料：猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许。 将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。 将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱...
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酱猪肝的做法
材料：猪肝一块、大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香，大料，花椒，桂皮、老抽，盐，生抽，料酒。将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入...
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酱猪肝的家常做法
食材用料、猪肝500克、蒜适量、花椒适量、料酒适量、香叶适量、葱段适量、红辣椒适量、八角适量、生抽适量、香油适量、醋适量、香菜适量。买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。香叶准备三片，香菜洗净切段...
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家常酱爆猪肝的做法
材料：新鲜猪肝一块，料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉各适量。做法:（1）新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。（2）将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟...
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上海酱爆猪肝的做法
猪肝洗净；大葱洗净；猪肝泡入凉水中，除去血水；猪肝切片，然后撒入适量黄酒和淀粉，抓匀；腌制大约十分钟；大葱切段；锅中烧开水，放入几片姜片；烧开后，将猪肝倒入；稍微变色后，就捞出；锅烧热，加入油；然后倒...
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酸汤猪肝的做法
准备用料。猪肝、西红柿、盐、料酒、生抽、洋葱、香油、葱、姜、鲜香菇、胡椒粉、油。把猪肝用清水洗净，洗至猪肝发白切片。去除筋膜，切好后在放入清水清洗。放入葱姜，料酒抓匀腌制，然后放入冰箱冷藏两小时。取出...
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猪肝炒洋葱的做法
“很久没吃猪肝了，记得小时候在老家吃杀猪菜，一道猪肝炒芹菜真的是好好吃，今天换成洋葱，以家乡的炒法做一道炒猪肝，味道也不错呢。” 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 猪肝适量 洋葱半个辅料...
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白菜炒猪肝的做法
准备用料。猪肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食盐、生抽。猪肝反复清洗，切薄片，清洗，洗到水清为止。锅烧热水，水开放猪肝，水开即可。冷水洗净浮沫，沥干水分备用。白菜帮片成薄薄的片，切姜丝。热锅冷油，油...
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怎么卤猪肝
食材明细：猪肝适量，葱少许，姜少许，花椒少许，八角两个，香叶两片，桂皮少许，小茴香少许，老抽少许，生抽少许，盐少许，冰糖少许料酒少许。猪肝放水中浸泡半小时以上，放入冷水中煮开去血沫。捞出洗净后加入所有...
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猪肝汤的做法大全集
做法一：准备用料。猪肝、番茄、油、盐。西红柿香菜洗净；西红柿切块，香菜切末；猪肝洗净，然后切块；油锅翻炒西红柿加入开水；开锅后加入猪肝 猪肝煮熟后加入盐、味精、香菜、香油调味，然后出锅；出锅盛盘即可。...
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榨菜猪肝汤做法步骤
猪肝100克，榨菜1袋，辣椒丝适量，细盐适量，猪油适量，胡椒粉适量。备好所用材料。猪肝改刀并用清水泡至干净。锅里加水加细盐煮开。再加少许的猪油。将泡洗好的猪肝下锅。加适量胡椒粉提味汤底开，关火加入榨菜...
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蒜苔炒猪肝的做法
食材：蒜苔一把、猪肝适量、料酒适量、白米醋适量、淀粉适量、生抽适量、盐适量、葱适量、蒜瓣适量。将猪肝放在流动的水里冲洗干净，然后放水里倒入白米醋泡两个多小时。蒜苔切断洗净装盘里备用泡好后切片放盘里，用...
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血皮菜猪肝的做法
准备用料。猪肝、血皮菜、泡辣椒、泡姜、豆瓣酱。猪肝切成薄片，加入水淀粉拌匀。泡椒、泡姜切碎，血皮菜洗净沥干水分待用。锅里放入食用油，比平时炒菜多放一倍，待油温6成热左右的时候放入几粒花椒，放入一勺豆瓣...
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猪肝配菠菜的家常做法
准备用料。猪肝、菠菜、盐、白醋、姜、生粉、啤酒、老抽。猪肝洗净，去除白膜，切片。切片的猪肝，放在流动水下冲洗多遍，去除血水。加入白醋，腌制20分钟左右。然后倒去白醋，将猪肝移到干净的盘中，加入生粉，姜...
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酸辣猪肝的家常做法
猪肝切成薄片。将泡辣椒泡姜切片。将青椒、蒜苗切段、大蒜切片、生姜切末。用纯牛奶将猪肝侵泡10几分钟。将侵泡牛奶的猪肝洗净沥干，依次放入料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、姜末、白糖拌匀。大火烧油，油冒雨时放入花...
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自制猪肝粉的做法
食材：猪肝500克，柠檬10克，姜10克。柠檬和姜切片，猪肝切片反复冲洗至没有血水，泡一个小时，中途换几次水。冷水下锅煮猪肝，煮沸后撇干净泡沫，猪肝煮熟后捞起来。煮熟的猪肝切小块，平底锅或者不粘锅，放...
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如何做猪肝爽脆
原料：猪肝、仔姜、韭菜、葱、大蒜、老姜、淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、盐。提前将原料准备好。仔姜洗净切丝，韭菜、葱切段，老姜、大蒜切碎备用。猪肝洗净去除血污后切成片，用料酒、淀粉抓匀备用。取一小...
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木耳猪肝汤的做法?
食材：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。先将黑木耳用清水透发，洗干净备用。猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后...
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双椒爆猪肝的做法
食材：猪肝400克、青椒2个、泡椒5个、姜适量、盐适量、蚝油少许、料酒适量、花生油100克。青椒洗净切成条状，泡椒切小段，姜切片，猪肝切薄片后过两道清水，去掉猪肝里的血。锅里掺上两大碗水，煮开，放入猪...
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补血猪肝汤步骤
制作食材：猪肝300克，嫩姜丝150克，水4杯，盐1小匙，太白粉2大匙，盐2小匙，糖1/2大匙，香油1/4小匙，米酒1大匙。猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。将猪肝片加1小匙盐略拌，浸...