老醋海蜇做法图解
-
老醋海蜇做法图解
海蜇头冲洗干净后，用冷水浸泡半天，中间换水几次；尝尝稍微有点咸味时，顺着海蜇头的自然纹理撕成小片；烧开水，把海蜇头倒入沸水中烫一下，马上捞出，沥干水分；黄瓜切片铺在盘底；用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香...
-
老醋海蜇头的做法
主料：蜇头。 辅料：胡萝卜、香菜、花生糖。 调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜、青红辣椒。 将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝...
-
老醋平鱼做法图解
炒锅放油，炸一些花生米备用。听到此起彼伏的啪啪声时，差不多就好了，此时花生米还没有变色，要及时关火，花生自身的油脂余温会把它炸熟，凉后就会变得焦脆；木耳提前泡发，汤锅加水煮开，放入泡发的木耳煮2分钟，...
-
老醋海带根做法图解
海带根儿适量洗净后改刀。把海带改成小块儿，锅里烧上水，准备把海带炒一下。烧开水后把海带根儿放在水里面，稍稍焯一下捞出。马上用凉水过一遍。这样会使口感更好。将大蒜剥皮切成片状备用。把海带控干水，倒进玻璃...
-
老醋花生的正确做法
先把花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油，注意哦，花生米要等冷了...
-
老醋木耳做法凉拌
主料：木耳5g、红椒小半个、葱丝适量、香菜适量。辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许。首先提前半天浸泡木耳。然后把木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。浇上芝麻油，装盘即可。...
-
老醋木耳
材料： 50克木耳、少许胡萝卜、大蒜2辩 、适量陈醋、香菜2根、糖适量、香油一勺、盐适量、鸡精适量、白芝麻适量；先事先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。胡萝卜切片。烧开水，胡萝卜、木耳入开水中烫一...
-
老醋菠菜的做法
食材：菠菜400g、熟花生米30g、蒜末5g精盐4g、辣椒油14g、味精1g、老陈醋8g、白糖5g、芝麻1g。 菠菜洗净，切成段，蒜切成沫。 菠菜焯水(焯水的时候，可加入少量的油)，投凉，挤干水分，放...
-
老醋木耳的做法
木耳 50克，青椒，胡箩卜，香菜 适量，陈醋，盐，味极鲜酱油 适量，大蒜，红辣椒 适量，味精，白糖 适量，香油，白芝麻 适量。把泡好的木耳，从水里捞出来，去蒂后放另一盆里，给木耳上撒一勺盐，加少许水，...
-
老醋花生的家常做法
食材：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。将花生米油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个喇叭形的碗，生菜丝...
-
老醋木耳的做法凉拌
适量木耳，配料：少许胡萝卜、大蒜 、适量陈醋、香菜、糖、香油、盐、鸡精、白芝麻。先用凉水把黑木耳泡开。去蒂洗净撕成小片。胡萝卜切片烧开水，胡萝卜、木耳入开水中烫一两分钟。不要太久，不然就不脆了。然后捞...
-
老醋花生的做法耗油
材料：花生米、香菜。准备陈醋（一般的醋就可以，白醋不适合）、绵白糖（砂糖也可，冰糖更好）、土豆淀粉待用。将陈醋放入小锅中加热，同时放入适量白糖（我用了小半碗醋，放了两大勺白糖，按自己的口味调节即可）搅...
-
老醋花生米的家常做法
材料：花生200克，黄瓜半根，色拉油少许，食盐5克，生抽1勺，陈醋30毫升，白糖5克，洋葱1小块，小葱1根，香菜1根。从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。 黄瓜...
-
老醋菠菜脯
菠菜10根，鸡蛋4个，红椒半个，淀粉1茶匙（5克），姜末1汤匙。锅中倒入油，大火加热至9成热后（锅边冒徐徐青烟），倒入花生米，炸15秒钟后关火，不要将花生捞出，继续用余温炸2分钟后，用漏勺捞出，放在一...
-
秘制老醋花生
原料：花生米200克、花生油适量、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒、生抽、盐各少许。凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。花生米炸至微微变色，控油...
-
老醋木耳的正宗做法
主料：木耳5g、红椒小半个、葱适量、香菜、适量。辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许。做法：（1）提前半天浸泡木耳。（2）木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。（3）浇上芝麻油...
-
老醋花生拌青瓜
主料：花生100g、醋150g、黄瓜1根；辅料：香油适量、精制酱油适量、鸡精少许、香菜少许。做法：将花生米准备好，放入微波炉，微波5-8分钟，中间要翻动几次，避免烤糊。当然生花生也可以泡制，喜欢的话，...
-
老醋海带根的做法大全
老醋海带根儿材料；淡海带根适量、大蒜适量、山西陈醋700ml、味精适量、精盐适量。 做法步骤；海带根儿适量洗净后改刀。把海带改成小块儿，锅里烧上水，准备把海带炒一下。烧开水后把海带根儿放在水里面，稍稍...
-
老醋六样的做法
海蜇皮130克，油炸花生米30克，黄瓜10克，松花蛋100克，洋葱10克，蟹足棒100克，香油10克，白糖1克。海蜇皮泡发好以后，将其余5种食材也准备好，一一清洗干净备用。黄瓜切去两头，再用刀面把黄瓜...
-
老醋蛰头做法
原料：海蜇头150克、香葱末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陈醋）30克、耗油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。选用水分适中的海蜇头，手感脆生为宜，洗去泥沙，放清水里浸泡...