青椒炒牛蛙

2024-07-04 13:41:09

青椒炒牛蛙

材料：青椒、牛蛙（已洗净）、姜片。将青椒切开去籽去蒂清洗一下。放在案板上切成块，待用。将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。加适量的生抽...
青椒牛蛙怎么做

原料：400g牛蛙、100g青椒、油、料酒、鸡精、葱、蒜、盐、生抽、白糖、姜、酒泡枸杞子。青椒、牛蛙切好备用。上油锅，下葱姜蒜翻炒。放入牛蛙翻炒，放入料酒翻炒。放入鸡精、白糖、生抽、青椒翻炒。...
炒牛蛙怎么炒好吃

首先要处理牛蛙，让卖牛蛙的师傅帮忙清理干净，将其带回来洗净，切成小块状，不宜切太大，细块一些好，等下高温焯的时候能比较容易透，杀灭寄生虫。打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐、醋，将其烧开，放入切好的牛...
炒牛蛙的家常做法

主料：牛蛙2个。辅料：姜片适量、葱段适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。牛蛙（已洗净）、姜片、葱段将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。在锅中加入3汤勺油...
酱香炒牛蛙的做法

主料：牛蛙500克、五花肉3两，红萝卜一根。调料：白砂糖10克、酱油20克、盐3克、大葱3根、红椒2个、绿椒2个、胡椒2克、花生油20克、香辣酱一大匙、味精3克。牛蛙处理干净，葱切段；蒜去除外衣剥出蒜...
牛蛙炒茭白做法步骤

材料：牛蛙1只、茭白1根、青椒2只、盐糖少许、蚝油少许、豆瓣酱少许、剁椒少许、老抽少许、料酒少许、生粉少许、葱姜蒜少许。牛蛙洗净，切块，加入少许料酒，少许盐，1勺生粉，拌匀，腌制1小。茭白用滚刀法，切...
炒牛蛙前要不要焯水

炒牛蛙之前其实不需要焯水，而是需要进行上浆腌制。将牛蛙清洗干净以后，加入淀粉和鸡蛋清进行腌制，搅拌均匀后再加入少量料酒，腌制15分钟备用。往锅中加入适量的油，先将八角、桂皮、干辣椒、蒜入锅炒香，再倒入...
牛蛙怎么炒不会散

牛蛙必须要新鲜，特别是冻过的牛蛙肉，肉质老且绵不易浆嫩，并且非常容易碎掉！牛蛙宰杀之后，斩块的时候不要太小，特别是牛蛙腿上的肉，尽量的保持原形。斩好之后，第一时间用清水把里面的血水清洗干净，然后滤干，...
泡椒蒜子炒牛蛙的做法

食材：牛蛙2只、红泡椒6个、野山椒泡椒6个、芹菜100克、红辣椒2个、姜1块、郫县豆瓣酱10克、胡椒粉适量、白砂糖适量、陈醋适量、大蒜子4粒、小葱4根、鸡粉适量、青蒜1根。准备好牛蛙两只，清理干净。市...
牛蛙的做法家常做法

用料：牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。做法：（1）牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟，目的是去腥。（...
洋葱炒牛蛙怎么做好吃

食材准备好。热锅凉油放入腌渍好的牛蛙、姜片大火煎至变色。炸至变色盛出来放适量老抽拌匀。爆香蒜粒、花椒。加入青辣椒、红辣椒适量盐。加入洋葱丝。拌匀加入生抽。美味即成。...
炒青椒怎么炒好吃

材料：青椒500克。调料：色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克、南德3克。做法：将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八...
猪肝炒青椒怎么炒

食材：鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀...
青椒炒肉丝怎么炒

准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。把处理好的肉丝放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉少许，老抽2克，生抽...
青椒怎么炒

用料：青椒２个，猪肉适量，盐适量，油适量，酱油适量，蒜５粒。青椒洗净除去内瓤，切成块，猪肉切成片备用。锅内倒油，放入肉片，炒至肉片发白，放入蒜。放入青椒，再放入酱油和盐翻炒一会，出锅即可。...
青椒炒香干

青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。倒入香干翻炒片刻。加入生抽炒均匀。在加入糖和盐继续。加入青椒翻炒均匀。加入少许香醋翻炒均匀。再加入少许香油。翻炒均匀关火。...
青椒炒蛋怎么炒

配料：青辣椒 300克、鸡蛋 3个、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1根、糖 1小勺、醋 1小勺准备青辣椒和鸡蛋。辣椒去去籽和筋。将辣椒斜切成段，葱切末。鸡蛋加入一点盐打散。锅热油，爆香葱末。倒入蛋液...
青椒炒肉

猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先...
豆腐炒青椒

油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟就好了。青椒炒豆腐是山东...
素炒青椒窍门

青椒300克、植物油、酱油、葱丝、香油、盐各适量。制作方法：青椒去蒂、子，洗净，切成长丝。锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色时，加入酱油、盐炒拌均匀，淋入香油，翻炒片刻即可。...