香菇挂面做法窍门
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香菇挂面做法窍门
主料：挂面250克，鸡蛋4只，香菇15克，嫩黄瓜50克，绿豆芽25克。调料：酱油、精盐、葱花、麻油、素油。将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。炒锅放油烧热，...
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煮挂面的家常做法窍门
煮挂面时可以准备两个西红柿和一个鸡蛋，还有150克挂面，再准备少量的白醋和食用油，另外葱花和食用盐以及老抽也要少量准备一些。把准备好的西红柿洗净以后，去掉外皮，切成块状，大葱切成葱花，在炒锅中放油，加...
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香菇家庭做法窍门
香菇鸡粥材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量做法：（1）香菇泡软切小粒。（2）鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。（3）砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转...
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蒸香菇鸡做法窍门
将鸡胸肉切片后，腌制半小时以上或整夜。将新鲜的香菇切成薄片，然后铺在盘子上。切碎大蒜，加少许油，炸至略呈金褐色，熄火备用。将腌制的肉撒在蘑菇上，然后将切好的大蒜撒在肉上。接着放上小辣椒粒放入蒸锅里把肉...
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香菇糯米鸡做法窍门
材料：糯米、干香菇、鸡肉、生抽、生姜、料酒。生姜切末，鸡肉切小块，鸡皮可单独切出备用。泡好的香菇切好备用（香菇清洗干净泡发，香菇水留下）。热锅烧油，下入生姜炒香，接着再入鸡皮炒到鸡皮不油腻。紧接着倒入...
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家常挂面窍门
挂面算是速食食品中的一种了，挂面一般家庭都会有吃，因为比起自己擀面做面条省事很多，不过挂面的味道不如手擀面的，这是事实。 很多家庭做挂面的时候，都是做汤面了，也就是挂面和骨头汤一起煮了，或者清汤一起煮...
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油焖香菇的做法窍门
食材：香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、葱段30克、姜片5克、鸡粉2克、酱油10克、蚝油15克、香油3克。锅中放适量油下入冰糖炒糖色。冰糖融化后待颜色微黄时下入葱段、姜片、八角和桂皮煸炒。...
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香菇竹荪炖鸭汤的做法窍门
食材：竹荪342克、姜245克、鸭腿57克、香葱61克、红枣25克、胡萝卜85克、香菇52克、玉米75克。冷水下锅，加入料酒，姜片2片，水开捞出清洗干净。鸭腿洗净放入砂锅，大火烧至微沸后就盖上盖子转小...
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炸香菇肉丸的做法窍门
猪肉适量，蘑菇适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，油适量。先把猪肉和香菇剁碎，再混在一起剁碎搅拌。往肉里放盐、酱油、油，再搅拌均匀。再往肉里放一个鸡蛋，鸡蛋量按照自己的肉量适当添加，再加入生粉...
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猪肉香菇包做法窍门
猪肉末加入1个鸡蛋、植物油、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、十三香，顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。将泡发好的香菇洗净、剁成末，与葱末、姜末一起放入肉末中，朝一个方向搅拌均匀。面粉与酵母粉混合，慢慢倒入...
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香菇肉锅贴做法窍门
材料：肉末适量，饺子皮10张，香菇适量，蚝油少许，糖少许，胡椒粉少许，葱适量，鸡蛋1个1个。 香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末。梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎。把所有的材料都倒入一个大碗。顺时针拌匀。取...
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香菇焖饭做法窍门
材料:草菇20克，新鲜香菇20克，平菇20克，洋菇20克，洋葱（小型1/4颗），大蒜2瓣，熟白米饭1碗。 调味料：盐1/8小匙，蚝油1小匙，鸡精1/4小匙，高汤或清水150ml，沙拉油1/2大匙，黑胡...
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香菇萝卜做法窍门
食材：萝卜1个、香菇20g、虾米适量、香葱适量、蒜适量。将萝卜洗干净,切成丝,香菇洗净切丝,大蒜洗干净。锅烧热,加入适量油,油热后将大蒜放入锅中爆香。香菇下入锅中翻炒出香味。萝卜下入锅中翻炒几下。虾米...
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香菇饺子调料窍门
用料：自制饺子皮15片、香菇10朵、鸡蛋一个、油两勺、盐半勺、糖一勺、鸡精一勺、酱油一勺、胡椒粉两勺。将鸡蛋打散。倒入锅中煎熟切碎。香菇提前浸泡30分钟。把香菇挤干水分后切碎。把鸡蛋香菇倒入大碗中加入...
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香菇薯片做法窍门
食材：香菇250g、土豆一个。土豆切片泡去淀粉，橄榄油刷在微波盘里，土豆片用厨房纸吸干水份，铺在盘中土豆片再少少刷一层橄榄油。微波3分钟一次，再2分钟。薯片就烘好了。不要再出去买着吃了。自己做更健康更...
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香菇鲜肉汤圆窍门
糯米粉50克，猪肉末50克，虾皮10克，榨菜10克，香菇15克，青菜5克，小葱10克，油6克，盐30克，糖1克，生粉3克，胡椒粉1克，味啉10克，酱油10克，姜粉 1克。在猪肉末里放切碎的香菇、虾皮、...
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腊肠香菇饭做法窍门
干香菇泡发。去掉香菇蒂，切成小块。广式香肠切成小片。电饭锅热上，放油。等油热了加入广式腊肠翻炒。再倒入香菇翻炒。炒到出现香菇的腊肠的香味。放大约3勺的酱油。开始煮饭，在煮饭的水中加一点盐。把刚才泡香菇...
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鸡块香菇做法窍门
食材：带骨肉鸡500克，干香菇100克，酱油2茶匙，糖100克、葱、姜各适量，香油1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉2茶匙。 把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后...
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香菇麦片粥做法窍门
准备适量的燕麦、大米、香菇、盐，南德少许、生抽一勺、香油适量。分别取适量的燕麦、大米淘洗干净后浸泡一会。香菇提前浸泡好以后,切成薄片。砂锅内加入适量的清水,水烧开后倒入大米,搅拌至再次煮开后加入燕麦,...
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萝卜香菇汤的功效窍门
食材：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽、汤各适量。萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成...