电饭锅怎么煮牛肚
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电饭锅怎么煮牛肚
将买回来的牛肚先用清水（一般用开水）洗干净上面的污垢，然后搓掉上面的一层黏膜。然后放在盆里面，加上食盐，玉米面和食醋适量进行搓洗。搓洗大约10分钟然后冲洗干净。把牛肚放入电饭锅里，然后加上适量的清水（...
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煮牛肚怎么能去掉异味
先将牛肚的膜去掉，然后撕开，简单清洗。把撕开的牛肚，放入盆中，加入适量食盐，（食盐可以杀菌，寄生虫等对人体有害的东西，）搅拌，后加入清水，静置片刻。记得揉搓牛肚。重复几次后，没有脏东西排除。滤水后，再...
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煮牛肚多长时间烂
把牛肚放入高压锅中压制半小时左右就能让它变软烂。我们在熬煮牛肚时还可以往锅中加入苏打粉使它更容易被煮烂。牛肚的吃法。牛肚除了可以煮汤之外，还可以用来制作凉拌菜，我们只需要将它煮烂再和辣椒、香油、醋、食...
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熟食店煮牛肚技巧
材料：牛肚2个、米酒1瓶、水1200cc、八角2朵、花椒1小撮、砂糖1大匙、酱油1大匙、姜少许、蒜头1大颗。做法：将牛肚洗净，在锅内倒入汆烫用米酒，煮开后将牛肚放入汆烫，因为牛肚的腥臊味浓，利用米酒汆...
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煮牛杂做法和配料
【材料】：牛头2Kg，牛足1个，牛膝盖骨1个，腔骨1个，牛排骨和肉500g，水20L，葱4棵，蒜1头，生姜1粒，适量盐、辣椒面、胡椒面。【做法】：(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1...
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煮牛骨头的正确方法与配料
材料：牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜。新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖...
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煮牛腱子肉怎么做
原料：带骨小牛腱1个，胡萝卜1根、蕃茄1个、洋葱1/4个、西芹2根、大葱段、生姜、大蒜2瓣、八角1枚、桂皮一点点、香叶2片、薄荷1小朵、橄榄油、盐、黑胡椒粉、生粉、蕃茄酱、糖、红酒。所有食材清洗干净，...
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煮牛腱子肉的正确方法
食材：金钱腱子1只、茴香6个、香叶3片、花雕酒少许、姜片3片、生抽1.5汤勺、老抽0.5汤勺、啤酒1.5汤勺。先处理腱子肉，将多余的油脂、筋、杂肉剔除。这样出锅切片装盘比较漂亮。为了入味，将腱子切成三...
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煮牛肝方法
材料：牛肝250克，大枣50克。牛肝洗净、切块；大枣去核洗净，与牛肝一齐放入砂煲内，加清水适量、武火煮沸后，改用文火煲1至2小时，调味供用。牛肝大枣汤用于血虚引起的头昏、眼花、心悸、神疲乏力、面色萎黄...
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煮牛杂汤窍门
材料：金钱肚200克，桔梗100克，萝卜80克，蕨菜、黄豆芽各30克，葱、姜末各少许。调料：胡椒粉适量，酱油1小匙，蒜泥1/2大匙，色拉油2大匙。将金钱肚洗净切条，下入沸水中轻焯，捞出冲凉备用。将桔梗...
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清煮牛腱子的正确方法
准备材料：姜片4~5片、牛腱子肉（整条）1400克；把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水，浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次；放入大锅中用凉水，大火煮开去浮沫，拿出牛腱肉洗净，另起...
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煮牛楠的正确方法
主料：牛腩（腰窝）600克。辅料：豆豉15克。调料：味精2克,老抽8克,生抽8克,白砂糖8克,姜27克,八角4克,大蒜（白皮）8克,淀粉(玉米)3克,黄酒8克,花生油75克。把牛腩用沸水滚至九成熟，取...
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煮牛健肉的正确方法
把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水，浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅中用凉水，大火煮开。切记是放入冷水，肉与凉水一起加热。锅开了，打开锅盖，去浮沫。放入切好的姜片。如...
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怎么做牛骨粥不腥
牛骨买回洗净，几片生姜，水适量，放高压锅不加橡皮圈煮开，撇去浮末。加橡皮圈加帽子煮15分钟左右，冷却，取出骨头。放入洗净的米及适量盐，旺火炊开，小火烧5分种左右，关火。等高压锅汽筏门掉下就可开锅吃了。...
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牛蹄怎么煮又烂又好吃
牛蹄可以做牛蹄汤、红烧牛蹄、香辣牛蹄锅等。红烧牛蹄：牛蹄、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。锅内放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。温水洗掉浮沫，锅内放油、冰糖。炒糖色，爆香...
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牛肠的烹饪方法
牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡...
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牛百叶煮多久熟
牛百叶煮2至3分钟即可。牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。...
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怎样煮牛排骨
牛排骨斩成小块，西红柿、红薯、胡萝卜切块备用。把牛排骨洗干净后控干它的水分，在放入水中洗掉沫子和血水，在捞出来留有备用。将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱...
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煮牛排骨的正确方法
首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分...
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煮牛腰做法
将牛腰肉横筋切成片；蒜苗、芹菜切段； 莴笋尖切成片；分别将蒜、姜切碎末备用；将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变色，加花椒稍炸起锅，在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用；将锅置于旺火上，...