炸腐竹焖鸭如何做
-
炸腐竹焖鸭如何做
主料：鸭肉、腐竹。 辅料：蒜、香菇、八角、生抽。 调料：料酒、冰糖。 鸭肉飞水，皮太厚且带了一层肥油，被处理掉了。 腐竹稍微炸下会更香，不过为了省油，我用了点点油煎的，煎完再用水泡软。 香菇泡水。准备...
-
腐竹焖鸭的做法
鸭肉750克，腐竹150克，辅料，姜8片，蒜苗2棵，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，鸡精3克。大盆中加盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。鸭肉斩成块。放入锅中焯一下水，冲去浮沫后沥干水份备用。姜切片、蒜...
-
炸腐竹怎么做好吃
食材：油炸腐竹3条，青椒1个，西红柿3个，生抽1勺，盐适量，鸡精适量，蚝油1勺。 首先将西红柿，青椒，蒜头洗净，切好备用。 再把油炸腐竹进行过水，然后切断。 再将西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁即可。 把...
-
炸腐竹焖饭如何做
食材：炸腐竹，五花肉，小白菜，八角，花椒，鸡粉，生老抽，白糖，蒜粒，葱白，大米。花肉切很薄，下锅煎出油至金黄色。油剩出待用。花肉撇在锅边，下蒜粒与葱白，8角五分之一个，花椒三四粒，爆香后与花肉同炒。然...
-
腐竹焖鸭技巧
主料：鸭中翅400克、腐竹150克、姜适量、蒜适量、干辣椒几个、八角2个、桂皮1片。 辅料：盐适量、鸡粉适量、生抽适量、老抽适量、郫县豆瓣酱1勺。 腐竹提前在清水中泡发好，切段。 锅内热油下腐竹炸至金...
-
炸腐竹的做法
首先让他们把腐竹泡一下，泡个24小时。泡之后放锅里炸一下，炸完之后空一下油。在锅里面放油加入葱姜蒜炒香。再放入青红辣椒和黑木耳。在加鸡精味精，海天酱油耗油加盐13香白糖。然后再炒个几分钟之后再加入葱花...
-
炸腐竹的家常做法
原料：腐竹500g，油适量。小汤锅放入适量的油，加热至5成热。用筷子夹1块腐竹放入油锅，油会有溅出，小心手，最好用长一点筷子，炸十秒钟即可。腐竹全部起泡泡，就好了。依次都炸好捞出。...
-
炸腐竹怎么炸的涨很大
将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段，放入碗内，加盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟。取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡，至水变色，花椒变软时，拣出花椒不要，留汁；将葱剁...
-
腐竹怎么炸才好吃
食材：干腐竹150g、青椒一个、红椒一个、干辣椒两个、大蒜3掰、蚝油适量、面粉适量、盐适量、花生油适量。 腐竹提前泡发好切成段，青椒和红椒洗干净后去籽切成块，大蒜拍扁去皮后剁碎。 切好的腐竹控干水后放...
-
鲍汁焖鸭如何做
用料：鸭子半只、姜片适量、鲍汁适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、开水适量。 热锅放少许油，放入姜片煎片刻。 放入鸭块翻炒，直到炒到没有血水为止。 然后倒入适量的料酒，再继续翻炒。 接着倒入适...
-
如何做菠萝焖鸭
鸭腿一只、小菠萝半个、青红椒各半个、姜片适量、白酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。准备好姜片、青红椒。菠萝切成与鸭...
-
如何做黄豆酱焖鸭
用料：鸭肉1000g，姜，蒜适量，黄豆酱1/4瓶，白酒，冰糖少量，水适量。将鸭肉洗净，沥干水分，并切成块。用小碗，冰糖，黄豆酱，水以1:3:5的比例调成汁。并且把冰糖搅融。蒜头和姜切成小块，待用。热锅...
-
啤酒焖鸭如何做
剁成块的鸭肉放锅里，加水和黄酒焯水。用水冲洗焯好水的鸭肉。洗净的鸭肉放锅里，加酱油，加一勺糖，倒入半瓶啤酒，放入姜片、八角和桂皮后盖盖子用大火煮。等煮开了调小火焖半小时左右，大火收汁后调味，撒上葱花即...
-
腐竹怎么炸
主料： 腐竹150克；调料：鸡蛋75克、花生油50克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、盐1克、味精1克、大葱5克、香油5克、花椒3克。将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段，...
-
炸腐竹炒娃娃菜的做法
材料：娃娃菜1颗、韭菜适量、炸腐竹适量。调料：盐、鸡精。将炸腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段。将娃娃菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。将韭菜洗净捞出，放在案板上切成段，...
-
西红柿煮炸腐竹的做法
材料：炸腐竹120克，青椒10克，西红柿20克，生抽4克，盐2克，蚝油5克，鸡精1克，蒜头3瓣。西红柿，青椒，蒜头洗净切好备用。炸腐竹过水切断。西红柿、大蒜热油下锅，炒出汁。炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下...
-
螺蛳粉里面的腐竹是怎么炸的
螺蛳粉里面的腐竹是先焯水之后再煎炸的，如果想要腐竹的颜色深一些，可以多次煎炸，需要注意的是，要注意煎炸的温度，千万不要炸糊了。腐竹是生活中常见的一种食物，烹饪方式更是多样，适合煎炒卤煮等，食用口感也是...
-
怎么炸腐竹
步骤一：干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。步骤二：斜刀吧腐竹切长寸段。步骤三：碗里准备面粉、淀粉1:1，加一点盐入底味。步骤四：加水调成酸奶状，静置几分钟。步骤五：炒锅里加花椒，小火干焙变色、出香味...
-
如何做腐竹做法
首先我们先将腐竹提前用冷水泡软，注意不要用开水来泡，否则泡出来的腐竹口感就会没有那么的好。在腐竹泡软之后，我们将腐竹切成小段，然后备用，我们可以用斜切刀的方法来切，这样不仅让腐竹的口感更加好，而且看起...
-
爆炒腐竹如何做
食材：一个青椒、腐竹、肉丝 、大蒜子、红葡萄酒、生粉、鸡精、盐、老抽、食用油。用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。 切好大蒜子、辣椒（切丝）。 准备工作做好等15分钟肉腌好，放油（多放...