手撕面做法
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手撕面做法
将面粉倒入干净的容器里面，再倒入3/4杯的热水，之后用筷子搅拌均匀晾晾，然后用手揉成面团；用保鲜膜包裹好后放置20分钟，再将热水倒入高汤粉里面熬煮成高汤，将水倒入锅里煮开；再一手拿面团，一手撕成小条，...
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手撕面包做法
材料。高筋面粉525克，低筋面粉225克，鸡蛋100克，水290克，盐6克，糖130克，炼乳10克，酵母12克，黄油75克，老面90克，甜片油250克。 将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速...
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手撕茄子的做法
主料：茄子500克、大蒜适量。调料：酱油 凉拌醋 鸡精 盐 香油茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点。入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条。蒜加少许盐捣碎,加入酱油,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和...
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手撕烤鸭的家常做法
材料：盐10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鸭1只2240克，化开的黄油115克将烤箱预热到190度。将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里。在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉...
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手撕包菜做法家常做法
将包菜用手撕成小块，然后洗净沥干。干辣椒切成段，姜、蒜切成片。锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。...
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手撕饼做法和配方
面粉250g、葱花、色拉油20g、五香粉、盐。将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点一点地添加，一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时，改用凉水继续搅和成...
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手撕面包的做法与配方
食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子（干）50克、炼乳20克。准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。把糖、盐、酵母粉...
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手撕猪肉的做法和配方
猪夹心肉，番茄，洋葱，白糖，番茄酱，烤肉酱，黑胡椒粉。洋葱番茄切成小丁。用两大勺烤肉酱,两大勺番茄酱,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁，再铺上肉，再铺上剩下的一半洋葱番茄...
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手撕鱿鱼丝的做法
鱿鱼干 6片、香菜 适量相克食物、油 适量、辣椒粉 适量。鱿鱼干洗干净放紧凉开水里浸泡一会。放在在晾网上沥干水分，也可以用厨房纸吸干水分。预热电饼铛，倒入少许油。放鱿鱼干进去烤数分钟，烤至鱿鱼卷边卷起...
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手撕鸭怎么做
原料： 冰冻鲜鸭10只调料： 香料20千克，花雕酒100克，白酒、盐各少许。香料的调配秘方： 鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍，以20千克清水为例。将水倒入卤桶中，往里加入香料包（八角60克，花椒、白芷...
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手撕蒜苔方法
食材：蒜苔一碗,蒜2颗。 蒜苔摘好，洗净，烧小半锅热水，水开始冒小泡时下蒜苔，“汆烫”十秒。迅速放入凉水冰镇五分钟。 开始手撕啦，之后过一下冰水，控干。 最后根据自己喜好，调拌成喜欢的口味，麻、辣、酸...
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手撕鸡做法
主料：鸡半只。辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。...
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手撕包菜怎么做法好吃
食材：包菜300g、盐适量、干辣椒适量、油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量。 准备好食材，包菜最好使用内层较嫩的部分。 将包菜用手撕成大小合适的块，去掉中间较硬的部分。 干辣椒切小段、大蒜切蒜末。 锅里...
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手撕牛肉的做法
牛肉洗净，不用切块，放进清水里,加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，...
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手撕鸡烹饪方法
鸡半只、孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。把鸡放入保鲜...
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手撕饼的做法
将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点一点地添加，一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时，改用凉水继续搅和成软硬适宜的面团，盖上塑料布醒30分钟；色拉油里...
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手撕带鱼怎样做
主料：带鱼2条。辅料：面粉20克调料：食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、花椒3克、料酒15毫升、生抽5毫升、胡椒粉3克。用料小秘诀：临出锅时加入鸡精，大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇带鱼洗净，去头去尾...
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手撕羊排的做法
羊排切成一根根，冷水下锅（9档）煮开，冲洗干净备用。炒锅预热，（9档）下色拉油，姜片略炒，下羊排煸炒，放黄酒，小辣椒，加足量水，以没过羊排为准。大火煮开（9档转2档），小火焖，1个小时。 炒锅预热，盐...
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手撕鸡怎么做
主料：鸡半只。辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。...
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柠檬手撕鸡的做法
准备食材：鸡胸肉1块，葱姜适量，料酒适量，蒜末适量，小米辣适量，香菜适量，柠檬半个，生抽适量，醋适量，香油少许，辣椒油适量。将鸡胸肉冷水下锅，加葱姜和料酒煮二十分钟，捞出过凉水，冷却后控干水分撕成鸡丝...