热狗面包卷怎么做
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热狗面包卷怎么做
食材：高筋面粉140g、火腿肠5根、白糖20g、黄油15g、蛋液10g、酵母2g、奶粉10g、黑芝麻20g、清水80g。高筋面粉、火腿肠、白糖、蛋液、酵母、奶粉和清水混合，揉匀。加入黄油，揉至可以拉出...
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手工面包卷如何做
主料：面粉250克、牛奶100克、鸡蛋50克。辅料：酵母2克、盐1克、白糖50克、泡打粉1克。准备好所有材料。酵母倒入牛奶中，融化均匀。鸡蛋、糖、牛奶混合物倒入盆中。倒入盐泡打粉和面粉。拌匀成团。手工...
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蜜汁红豆面包卷怎么做
主料高筋面粉200克，蜜豆120克。辅料鸡蛋70克，酵母粉3克。调料食盐1克，牛奶60克，细砂糖40克，黄油25克，蜂蜜10克，镜面果膏20克。将高筋面粉200克、牛奶60克、鸡蛋60克、盐1克、细砂...
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黄瓜面包卷做法窍门
准备牛奶20毫升、鸡蛋2个、黄瓜一根、吐司面包5片。鸡蛋牛奶，黄瓜。鸡蛋打散加入牛奶20毫升。 把吐司放案板上用刀把四面修整一下，切去边上硬的部分。 然后用擀面杖擀平。然后卷上黄瓜用牛奶蛋液封上，外面...
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海盐面包卷的做法
鸡蛋清黄分离，蛋清加牛奶，液体总量和面粉比例按75/100的比例放入厨师机，加盐糖低速搅拌2分钟加入酵母，搅拌5分钟加入黄油，低速搅拌2分钟后转高速10分钟至出膜。揉好后取出整形加盖保鲜膜室温发酵至2...
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迷你豆沙面包卷的做法
鸡蛋打入面粉里，倒入酵母粉，白糖。用筷子搅拌几下，再倒入盐（避免酵母粉和盐直接接触，据说是怕影响了酵母的活性）。倒入牛奶开始和面。用筷子搅拌几下开始和面。和成面团，加入玉米油，继续和面。此刻会有点粘，...
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金黄南瓜面包卷的做法
用料：高筋面粉320克、南瓜泥180克、蛋液45克、细砂糖45克、盐3克、奶粉10克、酵母3.5克、玉米油23克。南瓜去皮切片上锅蒸熟压成泥，面包桶中加入糖，鸡蛋，玉米油，盐，奶粉，南瓜泥，再加入面粉...
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椰香面包卷怎么做?
材料：面包用高筋小麦粉250克、牛奶120克、鸡蛋1个、白糖30克、黄油35克、酵母3克。蛋椰蓉馅：椰蓉60克、奶粉15克、鸡蛋（小）1个、白糖15克、杏仁片适量。牛奶，鸡蛋，白糖，称入面包桶。面包桶...
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覆盆子奶酪面包卷怎么做
后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵。一次发酵结束后，排气，整个滚圆，松弛15分钟。将面团收口朝上，擀成方形。铺上一层覆盆子奶酪馅儿。从上向下卷起。将底部以及两端的收口捏紧。用刀子分割成8份（这个可以随自...
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面包卷如何做
黄油提前软化，面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀，干酵母溶解于温水里。把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜...
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豆沙面包卷的做法
用料：高粉250克，细砂糖55克，纯牛奶160克，全蛋液30克，黄油35克，酵母4克，盐2克，豆沙200g。除黄油以外所有材料，放进面包机里启动揉面功能进行基础和面。用力将黄油揉到面团里，将其融合，继...
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面包卷如何做软
首先我们先准备好所有的食材除了黄油外，全部混合在一起，将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时，加入软化的黄油。将软化的黄油同面团完全揉合，揉成用手撑开后，面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态，也...
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椰蓉面包卷做法窍门
材料：面包粉175克、酵母1克、细砂糖5克、牛奶125克。 主面团：面包粉85克、酵母2克、盐2.5克、细砂糖20克、蛋液25克、牛奶35克、黄油20克。 椰蓉馅料：黄油30克、细砂糖20克、蛋液15...
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香芋面包卷如何做
食材：香芋适量，酵母粉适量，面粉300g，黄油适量。原材料所有放进面包机内拌和结团，添加无盐黄油拌和至拓展环节(能够稍拖出全透明塑料薄膜)。发醇好的面糊，排气管揉圆，分为6等份，醒20分钟。放进器皿内...
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椰蓉面包卷的做法
用料：高粉210克，低粉50克，细沙糖38克，盐3克，全蛋14克，牛奶146克，速溶干酵母2.5克，无盐黄油28克；椰蓉适量；除黄油外，所有材料夹杂，揉至滑腻面团；添入软化的黄油，适当揉面团；面团放入...
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红糖面包卷做法窍门
主料：牛奶114克、高筋面粉300克。 辅料：鸡蛋1个、酵母(干)适量、肉桂粉1小勺。 调料：食盐1/2小勺、黄油45克、白砂糖50克、红糖50克。 用后油法揉至扩展阶段，放盆中，盖保鲜膜，基础发酵至...
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紫薯面包卷的做法
黄油35克、干酵母8克、水200克、蛋液少许、（装饰表面用）蛋液一个、紫薯泥180克、绵白糖35克、高粉500克、白芝麻少许、（装饰表面用）盐6克、奶粉25克。将除黄油、蛋液、水外的所有材料放到盆里搅...
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汤种肉松面包怎么做
原料高筋面粉195g，低筋面粉90g，发酵粉6g，盐6g，水130g，糖30g，汤种75g，黄油50g。汤种：高筋面粉 50g，牛奶 250g。先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。再往锅内倒入250克...
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如何做烤面包卷
碗中倒入面粉300g，加酵母粉3g，白糖30g，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌一下，加入200ml的纯牛奶，搅拌成没有干粉的糊状，用手将面在碗里揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒20分钟。准备...
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花生酱面包卷的做法
所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。无需取出醒发...