炒凉皮怎么做最好吃
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炒凉皮怎么做最好吃
主料：凉皮500克、干辣椒1把、韭菜1把、鸡蛋4个、金针菇1把、胡萝卜1个。辅料：酱油适量、盐适量、花椒粉适量、豆瓣酱适量。准备材料，将所有配菜清洗干净。我们先把配菜处理一下，把胡萝卜切丝，韭菜切段，...
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凉皮怎么做最好吃
材料：面粉适量、水适量、盐适量、花椒油适量、香油适量、醋适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、姜适量、花生米适量、豆芽适量、黄瓜适量。 面粉300g放少许盐。 400g水加面粉里用筷子搅拌均匀。 倒适量的...
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凉皮醋水的做法
头道醋或熏醋10斤，倒入铝锅、不透钢桶内，加水2斤烧开，转入小火。生姜1斤切片，大蒜剥皮1斤，倒入桶中。配好的调料半斤（注意：每10斤醋+2斤水用混好的调料半斤），辣角抓一把，同时倒入醋锅。调料配制：...
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澄粉可以做什么
澄粉也就是小麦淀粉。成熟后是半透明状态，所以主要用来制作水晶虾饺、粉果、肠粉，水晶饼，自制凉皮等。澄面凉皮做法：（1）凉皮用料。将水倒入澄面中。调成均匀稀糊。（2）在一个平盘上刷少许油，备用。锅中倒水...
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凉皮怎么拌最好吃
材料：凉皮一张，酱油两勺，陈醋三勺，绵白糖半勺，郫县豆瓣一勺，辣椒油一勺，葫萝卜、青瓜一小截，花生两勺，大蒜两瓣。凉皮买回来稍微水龙头冲一下，切宽条;葫萝卜青瓜切丝;蒜切末。小碗加入两勺酱油，三勺陈醋...
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凉皮最佳搭配方法
吃凉皮加个鸡蛋。100g的高筋面粉做成的凉皮，只能得到6克左右的蛋白质，距离一顿饭应摄入20g蛋白质还欠缺很多，鸡蛋是完全蛋白，蛋白质吸收好，这样解决了这一顿蛋白质不足的问题。或者加点豆腐丝，也可以得...
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怎么做炒茄子最好吃
把茄子用清水洗净，切去蒂部，然后把茄子一切6瓣，再切成小段，把切好的茄子段全部放在盆中，加入一茶勺食用盐翻拌均匀，杀出茄子中的水分。等到茄子中的水分渗出后加入适量玉米淀粉，翻拌均匀，使茄子表面均匀地裹...
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孜然炒羊肉怎么做最好吃
准备好羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克，盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，适量油300克。将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘...
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丝瓜怎么炒最好吃
原料：丝瓜、盐、食用油。 丝瓜削皮洗净切片。 锅中放少许食用油，下入丝瓜。 不停的翻炒，炒至丝瓜出汁。 加一小勺食盐，继续翻炒，加过盐后丝瓜出汁会更多。 丝瓜不黑的秘诀就是盐一定要后发。出锅时再放盐。...
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炒菠菜怎么做最好吃
可以做豆腐皮炒菠菜，具体做法如下：材料：豆腐皮250克，菠菜100克 调料:葱末、姜末各1小勺，盐、鸡精各适量。将菠菜择好，洗净切成长段;豆腐皮切成片。锅中热油，放入葱末、姜末和豆腐皮翻炒，然后放入菠...
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生菜怎么炒好吃
将生菜洗好，浸泡在盆中10分钟。将浸泡好的生菜捞到小盆中，扭成两段，并沥干。热锅中倒入油，待烧辣后将朝天椒和生姜倒入锅中。马上倒入生菜。待生菜炒熟后，加入盐，鸡精。翻炒均匀。将炒好的生菜装入盘中。就这...
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香菇怎么炒好吃
步骤：材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒。粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。...
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芦笋和什么炒最好吃
简单的做法可以用芦笋加肉片同炒，家常口味，鲜嫩可口。具体做法如下：将芦笋洗净，去老根切段。肉切片，加入油、生抽、蚝油、淀粉稍微腌制一会儿。锅内放油烧热，放肉片炒白，下葱、姜、辣椒炒。最后下芦笋、调料一...
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炒凉皮的家常做法
食材：凉皮100克、洋葱100克、青椒50克、油20克、生抽20克、胡椒粉20克。 准备凉皮100克，洋葱100克，青椒50克，油20克，生抽20克，胡椒粉20克，盐10克。 洋葱切条，青椒切块。 锅...
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凉皮炒肉丝如何做
材料：凉皮 500g，肉末 200g，葱 1颗，辣椒 3个。先准备好凉皮，切成长方形的块，入开水锅焯水后捞出来就成这样的条状粉皮了。不过，菜市场也有卖撕好的凉皮，买回家过水淘洗一下就可以炒食了，食用很...
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炒面怎么做最好吃
原料：切面半斤、鸡蛋2个、洋葱半个、胡萝卜半根、油盐适量、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙。 准备好所需材料，面条最好选用鲜面条，切面，或者手擀面，拉面，吃着口感劲道，把洋葱切成丝，胡萝卜切成细丝，鸡蛋磕入...
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海虹炒菠菜最好吃的方法
食材：菠菜250克、海虹肉60克、洋葱1块、生姜2片、耗油1勺、小米辣2个、香油少许。 海虹肉需要事先仔细清洗干净，新鲜菠菜一把，摘去不能吃的部分，将菠菜清洗干净，建议不要去根。 在锅中添上水，将水烧...
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洋葱炒土豆最好吃做法
原料：紫洋葱、辣椒、土豆、胡椒粉、蚝油、盐、姜末、白醋、酱油、葱花。准备食材：紫洋葱、土豆、辣椒、葱姜（土豆片清水泡3分钟去淀粉）。油加热放胡椒粉葱姜。葱花炒出味后下土豆辣椒，翻炒放醋酱油。待土豆片炒...
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鱼炒洋葱怎么做
首先处理墨鱼，将那层黑皮剥掉。之后再处理内脏，头部。清理干净的墨鱼冷水冲洗。用刀尖划出十字花刀。先竖着划。再横着划刀。之后再切块，根据个人喜欢切出大小。洋葱去皮切丝。将切好的墨鱼焯水，水烧开后下入墨鱼...
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炒鲜蘑怎么做
先取出适量的蒜，把蒜皮去掉，用水将蒜清洗干净。把洗干净的蒜放在案板上，用刀把蒜切碎，用刀把切好的蒜放到一个适当的容器里备用。把买回来的蘑菇的袋子解开，取出一个蘑菇。然后再一个手拿着蘑菇，一个手从蘑菇上...