沙番茄怎样做
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沙番茄怎样做
碎制法，将西红柿用清水洗净，机器磨碎，滤去皮籽等杂物，然后放入10一18%的盐和l%的苯甲酸钠，搅拌均匀，装入大缸等容器内。以后如再搅动，需再加2%左右的食盐，直至出缸食用为止。 蒸制法，将西红柿用清...
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芋头红豆沙怎么做
食材：荔浦芋头600克、红豆沙200克、冰糖适量。红豆先泡上三个钟，最好泡发了。芋头切块，切成刚好可以一片一片入口的样子。芋头和红豆一同入锅，也把糖倒入锅中。电高压锅的话，压十五分钟就可以了。如果不是...
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绿豆沙汤圆
绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。另外取水烧开，汤圆（无须解冻）放入锅里煮制浮起，再加一勺水烧开煮汤圆再浮起，捞出来用冷开水泡着备用。约3...
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怎样做红豆沙馅
取200g红豆用清水洗干净。用清水浸泡12个小时。将红豆倒入锅中，倒入清水，超过红豆约一指。大火煮开，把水煮干，这时候红豆已经熟了。将白砂糖放入豆沙中，用勺子把红豆压成泥。最后用木铲使劲搅拌把豆沙搅拌...
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反沙芋头做法
材料：芋头(1只，1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵)。调料：油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)。芋头去皮洗净，先切成0.5厘米的厚片，再切成宽为0.5厘米的条；往芋头条上洒1汤匙盐，用...
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沙葱花的吃法
沙葱花去掉黄色部分，洗净备用，将沙葱花沥干，鸡蛋打入碗中备用。 将鸡蛋搅拌均匀，锅里烧7成热，倒入鸡蛋液，鸡蛋液成金黄块时捞起。 锅里留油，倒入沙葱花，大火翻炒均匀，倒入鸡蛋和红辣椒丝一起翻炒均匀，撒...
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怎样做早餐绿豆沙
用料：绿豆200克、红糖130克、水800克。挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味。绿豆加4倍的水到电...
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红豆沙怎样做好吃
主料：红豆200克。辅料：玉米油45克、冰糖140克。红豆浸泡4小时后放锅里，倒入清水，盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时。煮至红豆裂口开花，用手一碾就烂即可。把煮好的红豆放进搅拌机里。搅打成...
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红豆沙馅汤圆怎样做
用料：糯米粉400克、红豆沙适量、白糖3两、水适量。倒入1小部分糯米粉，加入水调成无颗粒。倒入锅里，调成糊状态。再弄到盘子里，加入白糖拌均匀。再慢慢加入糯米粉，分几次加入。最后和成面团。准备好豆沙馅。...
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榆林正宗沙盖菜做法
食材：五花肉500克、沙盖菜500克。 请把沙盖菜用清水反复搓洗干净。 把沙盖菜切碎，用盐揉搓均匀，腌制15分钟。 肉切成小块，最好选用五花肉。 接着把肥肉炼出油，再放入瘦肉炒半熟。 倒入沙盖菜，一起...
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翻沙芋头的做法
芋头适量，淀粉适量，白糖适量，朱古利针适量，色拉油适量，西红柿一个，香菜一棵。将芋头切排骨条，开水烫一下，控净水，用干淀粉撒匀表面，入油锅炸熟，不要上色，炸成表面白色。勺洗干净，放二两清水，四两白糖，...
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陈皮红豆沙的家常做法
材料：红豆300克3人份、白砂糖180克、陈皮2片、粟粉1汤匙。大碗中加入3杯清水，将淘洗干净的红豆倒入清水中浸泡2个小时备用。陈皮稍加冲洗后，放入清水碗中浸软，放置案板，刮除陈皮内表层白色的筋络膜层...
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红芸豆沙馅料如何做
将红芸豆用清水冲洗几遍，电压力锅中先加水，再加入红芸豆和老红糖，选择豆功能，压35分钟，压好的红芸豆已经将水全部吸收，用料理机打成糊状，选择果酱功能，选择面包机的果酱功能，等待程序结束，红芸豆馅就做好...
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沙荠菜菌菇汤的做法
荠菜500克，盐15克，香菇和蘑菇适量。分别把香菇和蘑菇切片，平菇撕成丝。烧一锅水，把所有的菌菇焯一下水。捞出焯过水的菌菇过凉水后，沥干备用。锅内倒入适量的油，下菌菇煸炒。煸炒出香后加清水，煮10分钟...
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怎样做沙冰糖水
梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。 把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可...
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沙狗鱼怎么做
鱼去脏洗净用料酒、盐腌一下。锅烧热，放少许油，加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开，转小火慢炖。炖至汤浓鱼烂时，关火。将鱼慢慢盛出，摆入盘中。将...
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如何做红豆沙
首先将红豆洗净，加适量清水，中火煮开后，小火慢熬，大约一个多小时以后，红豆煮开花，用勺子时间按压后继续煮。把汤从细筛子中倒入大碗里，开花的红豆会留在筛子上，用勺子使劲按压水分和豆沙。豆沙会被挤入盛汤的...
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花雕香草沙茶烤鸡腿饭的做法
原料：鲜迷迭香2根、全鸡腿1个、土豆1个、莴笋半根、沙茶酱3汤勺、花雕酒适量。将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀。加入适当的花雕酒。把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合...
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怎样做绿豆沙馅
泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟。煮好的绿豆放铁锅里炒。炒的过程中加三次植物油，防止糊锅。炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。...
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炒糖反沙窍门
不要用油，用水煮糖，用小火慢慢煮，直到看到沸腾的糖泡变浓，然后可以把食物放进去，快速搅拌均匀。以反沙芋头为例，介绍熬糖反沙的做法：准备材料：荔浦芋头1个、油适量、糖6勺、水4勺。把芋头切成长条，炒熟。...