四川腊肠炖白菜怎么做

2024-10-03 03:07:26

四川腊肠炖白菜怎么做

主料：蒜3颗、香肠50g、白菜300g；辅料：食盐适量、鸡粉适量、调和油适量。腊肠洗净撕去肠衣放入上汽的锅中煮熟，蒜切片，白菜切段；热锅冷油爆香蒜片，放入白菜段炒软，再加入白菜叶炒软；腊肠切片，腊肠加...
正宗四川腊肠的做法

内馅：猪肉2500克、盐40克、高度白酒50克、红酒50克、五香粉20克、辣椒粉10克、花椒粒10克、酱油40克。外皮：肠衣250g、矿泉水瓶子口1个、粗棉绳子、牙签。洗肠衣：面粉20克、盐5克。将调...
四川腊肠怎么做好吃

材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。洋葱洗净切片备用。蒜切碎粒备用。炒锅放油，下入蒜粒爆香。...
四川腊肠怎么做煲仔饭

腊肠80克、米200克、植物油2勺、青菜200克。大米需提前浸泡2-3小时，使大米喝足了水分。水量以一指高为准，具体的做法就是，把手平放在大米上，水刚好淹住手指即可。盖上砂锅的盖子，小火大约8-10分...
腊肠炒白菜做法

食材：白菜200克、腊肠50克、胡萝卜半根、葱1根、姜1片、盐适量、生抽适量、食用油适量、十三香适量、味精适量、香油适量、水淀粉适量。把白菜清洗干净后切丝、胡萝卜去皮洗净后切丝、腊肠洗净后切斜片，葱...
四川腊肠

用上好的野山猪猪肉，肥瘦比例2，配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部...
如何做四川的腊肠

将准备好的猪肉改刀切成长约5厘米，宽、厚约1厘米的肉条，先加入适量白酒拌匀（一是杀菌，二是去腥体味的作用），腌5分钟。然后加入事先准备好盐150g，胡椒50g，辣椒100g，花椒100g，鸡精50g，...
做麻辣腊肠步骤

猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。猪肉用刀切成小块或小细条。切好的猪肉放入大盘中。准备好腌制麻辣香肠调料：盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克，猪小肠600克。接下来将110...
四川腊肠怎么保存

真空包装保存在很干燥的北方,是不能将腊肠直接挂着的,如果挂在外面会变成干柴。因此,要将腊肠真空包装好后,放入冰箱的冷冻室冷冻保存。放在缸里保存没冰箱腊肠怎么保存?根据腊肠的量,选择一个大小合适、密封性...
四川腊肉炖鸡怎么做

主料：腊肉200克、鸡1只、姜10克、葱1支、香菜1支、糖适量、胡椒粉适量、盐适量、素易鲜适量、黄酒3匙。将腊肉洗净切块儿备用。土鸡洗净切块在沸水中滚两下，撇去血水后捞出备用。将腊肉和土鸡放入锅中，加...
四川腊肠的腌制方法

用上好的猪前腿肉,肥瘦比例3:7。将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1cm的肉片。在装入一个大盆里，川味香肠佐料2袋。香肠调料倒入装肉的盆里，依照个人的口味分别放入花椒粒，...
豆腐炖白菜怎么做

食材：豆腐500克，白菜500克、色拉油、食盐、葱、姜、蒜适量。白菜洗净用手掰成片，用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下，捞出沥干。锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。放入白菜煸炒至白菜变软，放入...
排骨炖白菜怎么做

准备主料：猪排骨250克，白菜头250克。辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。做法：把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内...
四川腊肠炒什么菜好吃

【川味腊肠炒辣椒】所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣；做法步骤：（1）准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一...
四川腊肠蒸多久就熟了

腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得...
老鸭炖白菜怎么做

主料：鸭块350g、白菜200g。辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量。鸭斩块，冲洗干净备用。把白菜洗净撕大块。切好葱姜蒜。热油锅爆香葱姜蒜。下鸭块煸炒。...
四川腊肠炒什么好吃

主料：腊肠100g、菜心200g。辅料：油适量、盐适量、鸡精2g、水淀粉适量、蒜碎适量。把腊肠洗净切片。菜心洗净，去掉比较老的部位。锅中加入加入盐和几点油烧开，把洗净的菜心焯水。锅中加入油爆...
白菜炖粉条怎么做

白菜是咱们平常经常吃的一种食材，它的口感和味道都还算不错，最重要的是白菜的价格非常便宜，几块钱就能够买到一大颗。今天跟大家分享一个白菜非常经典，非常美味的做法，很多朋友都比较喜欢吃这道美食，它就是白菜...
炖白菜怎么做

首先准备白菜，将白菜用手掰成片，这样容易入味，将粉条在锅里煮一下，然后放十分钟泡软。准备豆腐，将豆腐切块，准备葱姜蒜段，在砂锅里放入高汤。将葱姜蒜放入锅里，加入酱油，开锅后加入白菜、豆腐、粉条，炖十分...
白菜炖粉条怎么做

带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。制作方法：将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米...