可可海绵蛋糕怎么做

2024-07-02 13:14:56

可可海绵蛋糕怎么做

低筋面粉100克，蛋黄50克，蛋白50克，细砂糖20克，牛奶70克，黄油20克，可可粉30克，植物油15克。将3个鸡蛋的蛋白及蛋黄分别打入两个干净无油无水的盆中。一滴水一滴油都不可以。蛋白用电动打蛋器...
可可海绵奶油裸蛋糕的做法

鸡蛋打进盆里，一次性加入细砂糖稍微搅拌均匀，不用打发。将盆放进热水里隔水搅拌，使蛋液温度达到40度时取出，加入软化的水饴。用电动打蛋器高速打发，此时的蛋液温度差不多是36度左右，保持打蛋器一秒钟在盆中...
海绵咖啡蛋糕怎么做

食材：全蛋2个、细砂糖75克、低筋面粉50克、咖啡粉1茶匙、色拉油20克、牛奶20克 1个6寸圆形模。将牛奶煮沸后冲入咖啡粉拌匀，备用。加入色拉拌匀。将全蛋打散，加入细砂糖。打发至呈乳白色备用。加入过...
果酱夹心海绵蛋糕怎么做

食材：鸡蛋2个、低粉60克、黄油20克、糖50克、草莓果酱适量。称量好材料。分离蛋黄和蛋白。蛋白加入所有的砂糖。蛋白打发到硬性发泡时，加入蛋黄。快速打发至完全混合，加入蛋黄后，会略微变的软一些，但是仍...
可可蛋糕详细教程

食材：低筋面粉65克、可可粉10克、细砂糖31克、牛奶50克、色拉油50克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖50克、淡奶油适量。色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗...
黄金海绵方块蛋糕怎么做

黄油放入锅内，小火，煮沸。加入低筋面粉和食盐，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀。玉米淀粉、白糖和蛋清混合，打发。倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。倒入模具中，排气。放入烤箱中，170度，烤25分...
海绵小蛋糕的做法

食材：鸡蛋2个，低筋面粉50克，玉米淀粉10克，细砂糖35克，牛奶20克，玉米油13克，柠檬汁几滴。蛋液隔热水加温到差不多40度，加入几滴柠檬汁。用电动打蛋器将蛋液打到起泡后，加入细砂糖。继续用...
怎么做海绵蛋糕

食材：鸡蛋6个，低筋面粉200克，玉米油40克，白糖60克。鸡蛋，玉米油备用，白糖和低筋面粉称重。把鸡蛋全部打入到容器中，全蛋打发。加入白糖用电动打蛋器打发蛋液，把蛋液充分的打发膨胀到大约2倍大。直到...
海绵纸杯蛋糕的做法

食材：鸡蛋3个，低筋面粉105g，黄油30g，牛奶40g，细砂糖75g，香草精几滴。黄油与牛奶混合，隔水加热至黄油融化，继续坐热水里保持温热。全蛋加入细砂糖糖和香草精。低速混匀后转高速打发。打发至提起...
迷你海绵小蛋糕

准备蛋白两个，蛋黄一个，低筋面粉40克，白砂糖40克，玉米油40克。将鸡蛋打入干净无油无水的盆中，加入全部的白糖，打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器开始打鸡蛋。打到面糊开始出现纹路，几秒不会小时，打蛋器提...
可可纸杯蛋糕的做法

鸡蛋打入无水无油的干净盆里，分次加入糖打发。打发至提起打蛋器滴下的面糊可以轻松画出8字，且不马上消失。筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀，注意动作要轻柔，不能画圈，否则会消泡哦。牛奶加入玉米油，搅拌均匀。...
酥皮可可蛋糕怎么做

用料：可可粉15克、低粉90克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油（或者玉米油）50克、糖粉80克、泡打粉一小勺、苏打粉1／4小勺。把鸡蛋打散。加入糖粉，搅匀。再加入融化的黄油，也可以加玉米油啦,搅匀。加...
桃子奶油海绵蛋糕怎么做

鸡蛋3个，白糖165g，香草精2g，黄油30g，低筋面粉100g，牛奶45g，红丝绒原液2滴，清水150g，淡奶油250g，水蜜桃2个。鸡蛋、90g白糖和香草精混合，打发。加入低筋面粉，搅拌均匀。黄油...
枣泥海绵蛋糕怎么做好吃

材料：红枣泥85克，玉米油30毫升，低粉120克，盐2克鸡蛋4个，红糖90克，朗姆酒3至4滴。去核红枣温水浸泡涨发，煮至枣软烂。连枣带水倒入料理机，打成泥状。取85克枣泥加入玉米油、盐，搅匀。鸡蛋打入...
海绵贝壳蛋糕的做法

材料：鸡蛋3个,细砂糖45克,蛋糕粉80克,无味植物油20克,纯牛奶20克,百香果酱25克。准备一壶热水植物油、牛奶、百香果酱，用手动打蛋器搅拌至乳化状态，待用。3个鸡蛋打入无油无水干净的容器中，放...
红茶海绵杯子蛋糕怎么做

60克带壳鸡蛋9个，低筋面粉270克，牛奶60克，白糖150克，盐3克，玉米油90克。全部材料准备好；玉米油和牛奶同入一碗中；鸡蛋入盆中；将打蛋盆安放在厨师机上，先用低档打散，再倒入白糖和盐，转高速打...
可可酸奶蛋糕卷怎么做

食材：鸡蛋5个、牛奶50g、白糖60g、低筋面粉50g、食用油50g、可可粉10g、柠檬汁3滴准备1个干净无油无水的容器，将蛋清蛋黄分开，注意蛋清里面不要有蛋黄滴落进去，不然蛋清无法打发。另准备一个容...
葡萄干海绵小蛋糕怎么做

将鸡蛋打入干净的盆中，加全部入糖。用电动打蛋器打发全蛋液至且蛋液滴入到盆中以后有非常明显的痕迹不会与盆中的蛋液融入一起，打电头上面还会挂住2至3厘米左右的蛋液不会滴下；筛入低筋面粉。切拌均匀。倒入色拉...
酸奶海绵蛋糕8寸怎么做

原料：鸡蛋4个、低筋面粉48g、酸奶200g、玉米淀粉24g、糖粉75g、柠檬汁几滴。酸奶放进无油无水的盆子里，打拌均匀。鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清也放进一个无油无水的盆子备用。酸奶糊分次加鸡蛋黄，每加...
面包机海绵蛋糕的做法

主料：面粉80g、鸡蛋6个、玉米淀粉20g、绵白糖60g2人份、玉米油30g。称量好所用到的原料；鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的白糖；用电动打蛋器打发至蛋液起泡后再加入另一半白糖继续打发。打发至...