怎么煮好吃的面
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怎么煮好吃的面
相信很多人煮面条都是开水下锅煮的，但是煮面条要不要开水下锅煮是分面条的。如果是煮自己做的手擀面，那就要开水下锅，因为这样的面条比较湿，如果温度不够高的话，面条表面不容易形成黏膜，面条就会糊化在水里。但...
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蒸饺的面怎么和才好吃
不锈钢盆内放入适量的面粉,烧一壶滚烫的开水。将盆中三分之一的面粉用开水烫熟,一边往盆里倒水一边用筷子搅动。将盆里剩下的三分之二干面粉用冷水和,一边往盆里倒水一边用筷子搅动,全部搅拌成絮状。将盆里的面用...
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包子的面怎么发才能松软好吃
择细腻柔软的面粉，可以用筛子进行过滤一下。一般选择中筋面粉，蓬松性比较好。发酵面团时先将干酵母粉放入小碗中，用温水化开，放在一边静置5分钟，活化一下再使用。温水的标准以不烫手为准。用手继续揉搓面团，将...
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怎么做好吃的面
食材：面条100克、油麦菜适量、土鸡蛋一个、煮好的牛腩适量、盐适量、酱油适量、花生油适量。油麦菜放洗菜盆中洗干净，折成三小段，沥干水分待用。鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分。小锅内放适量清...
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没有高汤怎么做面好吃
食材：干面条250g，猪肉50g，小白菜1颗，食盐5g，葱1段，姜3片，蒜2瓣，香油3滴，味精少许，酱油1勺，食用油1勺。 葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条等食材，以免下锅时，手忙脚乱...
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炒干的面怎么做好吃法
面条，午餐肉，鸡蛋，葱，生菜，豆芽，盐，蚝油，生抽，五香粉。午餐肉切块，葱切葱花，碗中打两个鸡蛋打散，生菜撕成块备用。锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来。锅中倒油，放葱花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快...
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炒干的面怎么做好吃法
面条，午餐肉，鸡蛋，葱，生菜，豆芽，盐，蚝油，生抽，五香粉。午餐肉切块，葱切葱花，碗中打两个鸡蛋打散，生菜撕成块备用。锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来。锅中倒油，放葱花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快...
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怎样做好吃的面
碗中放入蒜沫，胡椒面，辣椒面，花椒面。将其淋上热油。用热锅煎一个鸡蛋。放入陈醋，适量的盐。水冒泡放入面条。煮开后淋上冷水。再次煮开时淋上冷水。煮开后一分钟即可。在碗中加一勺面汤，捞出面条。撒上葱花，黄...
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蒸粘豆包的面怎么活
将要用到的江米面、干面粉拌匀再加入泡打粉，一起准备好。把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制，也可以像我一样买现成的。取适量温水加入10g白糖搅匀，加入酵母继续搅匀，再混入步骤1中。不断地揉江米面，同时要...
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包饺子的面怎么和好吃
取一大碗，倒入面粉。倒入适量清水，将面粉搅成絮状。揉成面团，如果觉得清水不够，还可以加一些。然后盖上保鲜膜，醒20分钟。切成同等大小的剂子，压扁。擀成薄皮即可。...
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怎么做面既简单又好吃
食材面条适量、时蔬适量、老干妈鸡辣椒适量、盐少许、酱油少许、猪油适量。蒸锅中加入适量水。将时蔬清洗干净，并用手掐成小段。待锅中水开后，放入时蔬。待水再次开后，放入适量面条。碗中放适量猪油，加少许面汤，...
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丝瓜蒸面怎么做
把丝瓜棱用刀削去，丝瓜切成不规则状，一般我就是从中间切开 再中间切 茄子也切块稍微比丝瓜大一些。油锅九分热的时候，葱花放入油锅翻炒1分钟，然后放入丝瓜茄子和番茄 翻炒。二分钟，充分接触油后，加入适量水...
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好吃的面简单做法
杂酱面的做法：（1）将葱，姜，蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。（2）锅热后倒入少量食用油，放入姜，蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。（3）加...
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如何制作好吃的面煎青椒
青椒约400克，面粉适量。 将青椒洗净控干水分，切去青椒蒂后再将青椒切成圈装入碗中。 再放入适量的盐和南德粉调味，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，搅拌成青椒圈挂上干糊。 锅中烧油，油温五、六成热放入青椒...
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做包子的面怎么发
先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，...
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做包子的面怎么发
先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，...
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色的面怎么做
食材：面粉600g、小番茄适量、菠菜适量、紫甘蓝适量、盐适量。把胡萝卜、紫甘蓝切丁，菠菜摘好洗净切段，小番茄切开。用搅拌机分别添少许水打成汁，过滤一下。每200g面粉，分别用80g的汁揉成面团。面团稍...
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活好的面怎么保存
低温冷藏发酵。(扎袋封口限制发酵法）低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，...
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煎饼果子的面怎么和
煎饼果子的面糊的和法，是用玉米面，豆面，白面，盐少许，水，这些加在一起，和成较厚一点的面糊，然后在电饼铛上薄薄的刷上一层，摊开来，一会儿，一张煎饼就做成了，煎饼做成之后，要晾凉了再吃，味道才更香更脆。...
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烙馅饼的面怎么和
制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面。和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同程度的影响面成形，和面后等待面发酵，一般发酵2到4小时左右的面比较适合做馅饼，...