烤鲅鱼干

2024-09-08 16:55:27

烤鲅鱼干

主料：擦皮鲅鱼2条。调料：盐、辣椒面。鲅鱼去除内脏洗净。平刀从鲅鱼尾部切入，紧贴鱼骨向鱼头部片切，一面片完同样操作办法再片另一面。将片好的鱼放入一容器中，撒入盐，并均匀涂抹，腌制24小时。将...
烤鲅鱼腌制方法

鲅鱼清洗干净，血水一定要清洗干净，否则腥气较重；取鲅鱼中间部分，切成2公分厚的段，平铺在深盘中；撒上葱丝、姜丝；撒上现磨的黑胡椒粉；倒入适量的绍兴酒、适量的酱油；撒上适量的白糖；晃动几下盘子，让调味料...
怎么烤鲅鱼好吃

鲅鱼去内脏去头，清洗干净。将鱼顺鱼肚子一切两半，不要切段。葱切葱花，蒜切片，姜切片，准备好花椒大料。将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合搅匀。将鱼放入盘中，放上所有调味料。腌渍至少两个小时以上，时...
清烤鲅鱼做法步骤

材料：鲅鱼一千克，少许盐、胡椒、橄榄油、孜然。在鲅鱼身上糊一点橄榄油、盐、胡椒、孜然；将烤炉预热至275摄氏度；电子烤炉烤10分钟，煤炭烤炉烤25分钟即可。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼...
奥尔良烤鲅鱼腌制方法

鲅鱼600克，奥尔良烤肉料25克，蚝油10克，洋葱半个，黑胡椒碎2克，食用油10克。只取无刺的鱼肉，一片大的就600克了。把鱼肉切成两段，加入奥尔良烤肉料,在加一点食用油和1小勺蚝油。涂抹均匀稍微按揉...
鲅鱼干怎么做好吃

鲅鱼2块。将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。葱切段，姜切片，八角一个。锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)...
新鲜鲅鱼晒干方法

首先将新鲜鲅鱼的内脏掏出，然后用清水冲洗干净。必要时可在鱼身上划上几刀，可加速风干。将冲洗干净的鱼摆放整齐，平铺在桌上，接着在鱼身均匀撒上适量的食用盐。之后将鱼放入盐水中浸泡4个小时左右后捞出。最后用...
香辣鲅鱼干的做法

用料：鲅鱼干适量、料酒4勺、生姜4片、生抽2勺、食盐少许、大蒜4瓣、干辣椒2个、蚝油少许。鲅鱼干放入在清水中，加上点生姜片和料酒，浸泡1个小时的时间，让鲅鱼干泡软了，用清水冲洗下，控干水，剁成段，待用...
鲅鱼干豆腐煲的制作方法

鲅鱼干500克，豆腐1块，胡萝卜1根，葱1段，姜1片，酱油少许，油适量。鲅鱼干用水冲洗一下，豆腐用北豆腐这种结实耐煮的；青蒜切小段，胡萝卜斜切滚刀块，大葱切末，姜切粗丝；豆腐切2公分左右的大块；炒锅中...
鲅鱼干蒸红萝卜丝怎么做

主料：鲅鱼(干)1条、青萝卜1根、色拉油适量、味精少许、葱适量、料酒适量、辣椒酱适量。鲅鱼干冲洗干净，横切成条。青萝卜洗净切丝。把萝卜丝和鲅鱼干混装在容器中。添加适量油、料酒和老干妈辣酱。入高压锅压制...
农家烤地瓜干如何做

首先准备一锅干净的水，煮沸。把准备好的番薯放进去，煮熟。火候不要大。把煮熟的番薯晾大概5个小时，然后用刀切片，稍微厚一点。最后放到通风阳光充足的地方晒干，一般晒10几天左右即可。...
怎么烤魔芋干片

选芋：选择表皮较为光滑的1-2斤的新鲜魔芋；去皮：用清洗魔芋的机器把魔芋的表皮去除，每次可清洗100斤左右，大约需要5到10分钟；切片：把去皮的魔芋倒入切片机内，如果是人工切片每片在半公分以下的厚度；...
烤地瓜干的做法烤箱

红薯洗净，刮皮。裁剪锡纸，比烤盘宽3cm左右。刮皮的红薯用刀切成厚1-1.5cm，宽1.5-2cm的红薯条，把锡纸铺在烤盘内，再把红薯条均匀码在锡纸上。烤盘放入烤箱下层。温度设置180℃，时间设置5分...
干莲子怎么烤熟

可以借用专业的莲子烘干机。莲子的干燥技术比较讲究，必须当天采收，当天加工。从去莲蓬、破莲壳、剥莲膜，到挖莲心，要求在一分钟完成，然后再经太阳晒、炭火烘烤等工序，加工成市售的通心莲子。莲子烘干机其温度可...
烤黄鱼干怎么做

将小黄鱼去头洗净，放入大碗里，放入料酒，放入盐，用手将其揉匀。倒入百里香，继续用手揉匀，盖上保鲜膜，至少静置15分钟。烤盘上铺好锡纸，预热烤箱上下火180度。打开保鲜膜，加入橄榄油。再次将其揉匀。用筷...
烤胡萝卜干的做法

胡萝卜洗净后切成均匀的薄片。胡萝卜片放入平底锅，再加水和冰糖，开中火煮至冰糖溶化胡萝卜软糯。15分钟左右糖汁基本收干即可。胡萝卜片出锅排入垫油纸烤盘，智能烤箱，选择烘干功能，烘烤1个半小时左右。烘...
烤萝卜干的方法

材料：白萝卜360克（小个）白糖1汤勺盐巴适量生抽半勺（少一点）蒸鱼豉油少许辣椒酱适量。把洗净去皮，萝卜切好1里米厚度和宽度。装大碗内倒入盐巴用手抓匀腌上40分钟。摆入烤网内，放入180度预...
烤芒果干的烤箱多少度

将电烤箱温度调至150°，根据芒果大小，烘烤30—60分钟。建议将烤箱门打开，以便水分散发。如果水分散发不充分，是做不出来的。半途翻过来，观查到新鲜水果烘干水份就可以。电烤箱在应用时，先要将溫度调好容...
微波炉怎么烤干鱿鱼窍门

主料：潮汕鱿鱼干1个，水适量。鱿鱼干一个。去软骨，去头，用水洗净后浸泡5分钟左右，此步为关键，一定要浸泡后烤，味道好很多。用保鲜袋包住。微波炉微波1分钟，时间要根据鱿鱼个头大小来定，建议设定一分钟，一...
干花生米用烤箱烤多久

干花生米用烤箱中层上下火开对流160度烤25分钟，花生烤到十五分钟左右会有生花生味道出现，二十分钟会有熟花生味道，二十五分钟花生变成浅杏黄，充满花生香气，就烤好了。如果是带红皮花生仁时间也差不多，可在...