酥皮月饼家庭自制法
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酥皮月饼家庭自制法
首先我们准备足够的面粉以及玉米油或者黄油，同时准备细砂糖以及水、低筋面粉以及月饼内部的配料。将面粉、低筋面粉以及黄油或者玉米油进行混合，黄油的话需要先融化之后再加入，之后将面粉揉成团。注意在揉面的时候...
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李子罐头家庭自制法
先洗干净李子，要选择比较硬的，而且硬度差不多的。去皮去核，切成小块。把李子放入不锈钢锅，加入清水，加入白糖，如果晚上想要直接吃罐头，就可以不要放太多糖，如果是兑水喝，这个可以放多点糖。开大火烧。 烧开...
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黄桃罐头家庭自制法
将黄桃泡水洗干净，去皮。保证黄桃完好无损。 再将黄桃去核，切成小块。 将黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟。 将泡黄桃的水倒掉，把锅中放入黄桃、冰糖和适量的水。 开中火煮15分钟。 等黄桃完全放凉后再...
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西瓜罐头家庭自制法
切开去皮将选好的西瓜洗净，切成6-8开，后用弧形水果刀，沿瓜皮的内皮层与果肉分界处弯月形切去。取下的瓜皮可制酱或其他综合利用。切块去籽将去皮的瓜切成2×6厘米大小，挖尽瓜籽后放在3%食盐水中浸泡10-...
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家庭自制月饼简单做法
食材：面粉140克，玉米淀粉50克，小苏打、猪油、白砂糖各200克，纯净水200克，柠檬汁20克，鸡蛋1个，红豆250克，花生、核桃仁、瓜子仁各20克。将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放...
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家中最简单的月饼做法
先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、...
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家里做月饼的简单步骤
食材：面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打、猪油、白砂糖各200克、纯净水200克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克、花生、核桃仁、瓜子仁各20克。先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠...
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梨罐头家庭自制法
准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色不容易变黄。准备好罐头瓶，然后把梨全部放...
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芒果罐头家庭自制法
主料：海南大芒果1个，冰糖适量。消毒装芒果糖水的瓶子（用蒸、用煮都可以。倒扣晒干）。芒果取果肉备用。锅中放入水与冰糖烧开（冰糖适量，少了在后面可以加），水开后放入芒果。水开后，放入芒果丁大火煮3－4分...
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香蕉罐头家庭自制法
原料选择：香蕉的成熟度与罐头质量有很大关系。香蕉欠热，有酸涩味回；过熟，易软答烂，以致片形不整齐，液浊不清。将九成熟的香蕉，在室温18℃左右，用化学法（电石法或乙烯）或烟熏法催熟到第三天或第四天做制罐...
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冻桃子罐头家庭自制法
材料：冻桃子500克，冰糖100克。首先将买来冻的桃子洗干净备用。然后将洗好的桃子放锅里加水没过桃子。放入冰糖。加盖大火煮开后小火20分钟后出锅。等凉了放入容器里，放到冰箱。好了，凉透以后就可以食用了...
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提子罐头家庭自制法
用料：提子、白糖、白开水。做法：（1）提子洗净控水，去皮，去籽。（2）瓶子开水煮沸消毒，控干水分（3）在瓶子内放入白糖还有少量的凉白开，等白糖溶解后放入提子，加水至瓶口一厘米处，把瓶盖轻放瓶口。（4）...
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桃罐头家庭自制法
准备材料：桃子适量、白糖适量。准备好桃子和白糖。用盐水把桃子反复冲洗干净，去皮放入锅中煮出鲜艳的颜色。捞出控干水分。煮熟的桃子切好，加白糖放入小锅中熬软即可。冷却之后，放入冰箱冰镇，口感更好。...
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冰糖葫芦家庭自制法
主料：山楂500克。辅料：豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克。山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。豆沙准备好，用筷子慢慢填入孔中，取一个竹签将其一个一个的串起来。...
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家庭自制五仁月饼馅的做法
准备材料：月饼皮、转化糖浆140g、花生油50g、枧水4g、中筋面粉205g、五仁馅（果仁全部为熟的、颗粒的）、核桃120g、花生120g、巴旦木60g、瓜子仁70g、黑芝麻30g、青红丝各20g、葡...
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水蜜桃罐头家庭自制法
将桃子洗干净，罐头瓶子消毒备用，桃子选稍微硬一点的，桃子和冰糖的比例6：1。 用小刀顺着桃子的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。 双手握着桃子扭两下掰开，之后把果核和果肉分开，在把表皮去掉。 把消掉皮...
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梨子罐头家庭自制法
准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色不容易变黄。准备好罐头瓶，然后把梨全部放...
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葡萄罐头家庭自制法
将葡萄洗干净，可以用剪刀将葡萄剪下来。将葡萄皮剖下来。（可以先将葡萄放进保鲜盒里放入冰箱，进行冰冻3-5分钟，再拿出来，只要轻轻一一挤，葡萄皮就很容易地剥下来了。）先将剥了皮的葡萄放入锅里，再把葡萄皮...
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菠萝罐头家庭自制法
首先将菠萝去皮，用挖刀挖掉小坑里的果皮。 然后将菠萝从中间一切为二。 再将两片菠萝再各自从中间一切为二。 然后用刀切成厚一点的片状。 然后放入锅中。 加入一小把冰糖，喜欢甜的可以多加。 然后倒入水，水...
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山楂果酱家庭自制法
将山楂反复洗干净控去水份。山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。为了确保无核可将山楂横切一圈，将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)。锅中加适量(忘称重量)黄色冰糖(放其他...