牛肋条处理方法
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牛肋条处理方法
将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫。将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫。葱切段、姜切片，将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少...
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牛肋条怎么炖才烂
炖好一锅牛羊肉，最先是选肉，牛肉炖着吃，要采用，牛肋条肉，牛腱，和牛上脑。有肥有瘦也有筋。买回去的牛羊肉要清洗干净后切割成块状，用清小水泡至2儿时以上，半途得换几回水。泡起来牛羊肉的鲜血。肉中的鲜血尽...
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酱牛肋条肉方法
主料：牛肋条900公克。卤料：草果12公克、八角8公克、老姜12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、盐35公克、酱油120cc、米酒55cc、水2500cc。牛肋条...
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牛肋条红烧怎么做好吃又简单
牛肋条洗干净，切成大小相等滴块状备用，不必太大，三厘米宽即可。切好用黑胡椒，盐，糖，喼汁及绍兴酒拌匀腌至少半个小时。再撒上杂香草及罗勒还有香蒜粉搅匀继续腌十五分钟。腌牛肋块滴时间我们来处理一下配菜哈。...
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牛肋条怎么做好吃
先将牛肋条洗净切块，起锅，点火，加油，爆香葱，姜，蒜。加牛肋条翻炒至两边金黄。加料酒，八角，酱油，冰糖翻炒均匀后放入清水，海鲜酱浸过牛肋条后加锅盖。水开后转小火焖30分钟然后转大火加入水萝卜，翻炒后再...
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怎么做牛肋条
食材：牛肋条400克、牛腩块300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、葱姜蒜10克。 牛肋条和牛腩切块，用清水浸泡一小时，期间换几次水，直到血水泡干净，水清亮为止。 锅加水，加2勺料酒，3节葱白，...
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红烧牛肋条怎么做好吃
材料明细：牛肋条肉500g、红萝卜一大条、番茄一颗、洋葱半颗、葱两根、姜4片、蒜头数颗。调味料：酱油一碗、米酒一碗、豆瓣酱1大匙、冰糖1大匙、牛肉卤包1包。冷水下锅放入牛肋条，水滚后再煮5分钟，会浮出...
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牛肋条肉怎么做好吃
起锅点火加入适量食用油，将葱姜蒜等放入爆出香味，倒入切好的牛肋条进行翻炒至两面金黄色。牛肋条有香味后下料酒翻炒至料酒剩下一半后，下八角，酱油同冰糖。接着翻炒均匀后放入清水海鲜酱，浸过牛肋条后加锅盖。水...
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牛肋条和牛腩的区别
牛肋条是牛腩的一种，牛腩是指带有筋、肉、油的肉块，也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，它是一种统称，如果按照部位来分的话，牛身上许多地方的肉都可以称为牛腩。牛腩比较适合炖，用西红柿炖牛腩味道酸爽，牛肉...
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焖牛肋条肉怎么做
主料：牛肉(腑肋)1200克。 调料：大葱10克、姜10克、盐8克、味精3克、胡椒粉2克、花椒2克、料酒20克、酱油30克、植物油15克。 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫。...
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牛腩和牛肋条哪个好吃
其实牛腩和牛肋条的口感差不多，但是对于大多数人来说牛腩是经常食用的，尤其是土豆炖牛腩这道美食，所以会觉得牛腩更好吃一些，但是牛肋条是牛肋骨上的肉，它的韧性很高，味道也不赖。从部位上来说，牛腩是指带有筋...
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烤牛小肠怎么处理
在冷水下清洗牛肉肠子。用你的手把它压平，用一把锋利的刀把它切成适量长度的方片。把切碎的牛小肠放入一个装满水的大汤锅里。将大蒜丁香、胡椒、百里香和月桂叶放入一块芝士布中。把乳酪布系紧，形成一小束香料。把...
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牛粉肠怎么处理
把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面：用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干...
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羊肋条肉怎么做好吃
可以做葱爆羊肋条，具体做法如下：原材料：羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。加入酱油膏...
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整片百叶怎么处理
牛百叶洗净、切粗丝；将两片姜切碎，蒜切末；锅中加水，放入两片姜，大火煮沸；水沸后，放入切好的牛百叶焯烫；大约一分钟后加入料酒；在继续煮半分钟，关火，将牛百叶捞出；捞出的牛百叶立刻置入冷水，片刻后捞起，...
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牛身上有虱子怎么办
牛身上有虱子可以用1%敌百虫，将其和清水按照1：50的比例兑成药液后涂抹在牛的身上，可以起到很好的防治效果。预防牛虱应该加强饲养管理及环境消毒、牛体清洁等工作，定期检查，对患有牛虱的病牛及时进行隔离。...
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牛百叶的清洗及处理方法
新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。用工具去除上面的肥油。在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。【也可用开水把黑色或黄...
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牛蹄筋前期怎么处理
新鲜牛蹄筋先清洗干净，并用清水浸泡。再经过沸水汆烫之后方可制作食用。准备材料：浓汤宝2块、牛蹄筋2根、牛肉丸子几颗、各类菌菇适量、白萝卜半根、胡萝卜半根、绿色蔬菜适量、料酒1勺、陈皮1块、姜片适量、花...
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怎么炸肋条肉片
肋排700克左右，鲜酱油适量，生粉适量，面粉适量，洋葱半个，料酒适量，面包糠适量，生菜叶3片。肋排长条洗净，加料酒、鲜酱油、洋葱切碎，少量生粉和面粉，一起腌制放在冷藏冰箱8小时以上。油锅7成热时，裹上...
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葱爆羊肋条
食材：羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。加入酱油膏、酒、葱、洋葱，拌炒至全熟，熄火装...