丰都麻辣鸡块

2024-07-02 13:22:09

丰都麻辣鸡块

食材：公鸡，老姜、花椒、桂皮、八角、食盐。公鸡宰杀后去毛、消毒、漂洗，沥干备用。在清水中加入食盐、黄酒浸泡三小时，然后在铁锅内加水，放入老姜、花椒、桂皮、八角、食盐等烧沸后将鸡放进同煮，一刻钟后起锅沥...
麻辣鸡块的做法

把鸡洗净，剁成两厘米的块，下入开水里焯一下，捞起沥干水分。胡萝卜、青辣椒洗净切成片，干红辣椒、大葱洗净切成段。锅里油热七成，加葱、姜、花椒粒、胡椒粒、干红辣椒，炒出香味，加鸡块煸炒，将鸡块炒至五成熟。...
麻辣鸡块的家常做法

赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。辣椒(红、尖、干)15克,大葱10...
做麻辣鸡块的方法

鸡肉斩成小块。凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸡肉去去腥。将鸡肉捞出，控水待用。同时准备好配料：葱段、生姜、大蒜、干辣椒各适量和八角两颗、桂皮...
麻辣鸡块的制作方法及步骤

原料：三黄鸡1000克、蒜8瓣、姜4片、料酒10毫升、老抽5毫升、盐8克、油80毫升、水量（包含所有液体调料）600毫升、辣椒80克、麻椒25克。取半只三黄鸡，热水淋烫3分钟，表皮变紧即可，剁成3厘米...
鸡块怎么做很好吃

可以做麻辣鸡块:鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香。倒入沥过油的...
炒麻辣鸡的正确方法

食材：鲜鸡1只、干辣椒一大把、花椒一大把、姜一块、蒜4瓣、料酒适量、盐适量、白糖适量、葱适量；整鸡处理干净后，去头去爪，剁成约2厘米的小块；鸡块中倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。腌制后成品的鸡块里会有...
丰都鬼城的由来

一是道教之说。在东汉末年，张道陵创立“五斗米”教，吸收了不少巫术，成为后来的“鬼教”。公元198年，他的孙子张鲁在丰都设立道教“平都治”，这里遂成为了道教的传教中心。后来，道教又称其“罗丰山”，说它是...
丰都旅游景点有哪些

丰都鬼城：去丰都必然要去鬼城看一看。我们看惯了国内风景名胜中的仙山寺庙，看惯了各类金碧辉煌的宫殿，去丰都看一看鬼城会让你眼前一亮。丰都鬼城别具一格，以阴曹地府为主题，建造了各类建筑和景点。这其中就有我...
丰都为什么被称为鬼城

阴、王成仙之说，这是丰都最广为流传的说法。传说在汉朝时候，有两位方士，一位叫阴长生，是刘肇皇后的曾祖父；一位叫王方平，官至朝中散大夫。他们因不满社会现状，双双先后来丰都修炼，于魏青龙初年，成仙而去。后...
炸过油的鸡块怎么做鸡块面

炸过鸡块100g,面条200g,大葱、姜、干红辣椒适量。锅里加清油烧7成热，加大葱，姜，干红辣椒爆香。加鸡块，加酱油一起翻炒。加冰糖盐，水满过鸡块。大火烧开，加盖转中火，焖软鸡块。锅里烧开水下手擀面，...
糖醋鸡块

食材：鸡腿3只、青椒丁50克、番茄酱30克、砂糖10克、白醋10克、料酒5克、盐5克、豆粉200克、水淀粉10克。鸡腿去骨洗净，切成小块，沾满豆粉。锅里放油烧至 180 摄氏度，把鸡块炸成金黄...
红烧鸡块

半只鸡洗切块。锅里放油爆香姜丝。倒入鸡块翻炒。放生抽酱油，老抽，冰糖，干辣椒段，花椒（喜欢吃八角可以放一两颗）翻炒。加入开水煮沸腾放点盐（别放太多后期可以加）然后偏中火。最后开小火翻炒收汁（咸味不够可...
洋葱鸡块

食材：三黄鸡、葱、香葱、红椒、葱、姜调料盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。三黄鸡洗净后斩成块备用。鸡块用料酒、酱油、水淀粉上浆后用热油滑熟捞出。洋葱切丁、红椒切丁、葱姜切末备用。香葱洗净后切...
黄焖鸡块

主料：嫩鸡肉350克。辅料：笋肉75克、水发木耳75克。调料：葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克，绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。步骤：（1）鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却...
鸡块怎么炖

准备材料：土豆2个，鸡肉块1斤，葱少许，生抽少许，料酒少许，糖两勺，盐适量，酱油适量。将鸡肉块洗净后放入碗中备用，鸡肉块建议选择鸡腿肉。用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟。将准备好的土豆切成小...
家常鸡块

大笋鸡900克，胡萝卜250克。植物油800克，(实耗约50克)，酱油40克，豆瓣酱100克，大油5克，盐10克，姜5克，味精5克，汤1，500克。鸡开膛去内脏、骨头后，剁成块，用8成热油炸后捞出。...
辣子鸡块

原料：鸡块450克，熟白芝麻少许，干红辣椒10个，花椒50粒，青椒一个，葱，姜，蒜盐5克，白糖5克，料酒5克，醋5克，生抽10克，半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕...
鸡块怎么做

炸鸡块：将鸡洗净切块，放入盆中，加入盐、胡椒粉、十三香、姜片、红辣椒，搅拌均匀，腌制1小时。腌入味后，放入淀粉拌匀，锅中倒入油适量，油热后一块块下入鸡肉块，放入鸡块，小火炸至金黄后捞出。咖喱鸡块：将鸡...
怎么炒鸡块

食材：鸡肉500克，油适量，盐适量，大葱适量，生姜适量，干辣椒适量，料酒适量，酱油适量，糖适量。鸡肉切好备用。大葱切好备用。生姜切片备用。先把鸡肉用水焯一下。焯的时候加入适量料酒去腥。热锅放油。加入生...