清汤怎么做好吃

2024-06-30 20:34:54

清汤怎么做好吃

准备食材：青菜豆腐火腿肠（或者适量牛肉，鸡肉）。青菜洗净后切碎，豆腐切成小块，火腿肠切小粒备用。锅中放入适量姜炒香，捞出姜丢弃，放入适量水烧开。放入切碎的青菜叶，大火煮开。放入豆腐块煮开，淋入适量...
清汤鱼怎么做好吃

食材：鲫鱼150克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。首先需要将鲫鱼洗净切块备用。然后再把葱切成段备用。然后再往汤锅里放水，放入姜片，煮开。水开后放入鲫鱼块。大火煮开，放入盐及鸡精。最后放入葱段，可以出...
清汤丸子怎么做好吃

准备：猪肉300克、鲜藕片3个、泡发黑木耳3朵、鸡蛋1个、盐适量、肉馅蚝油2勺、葱末适量、姜末适量、水淀粉少许。做法：肉馅解冻备用，焯鲜藕片，捞出用清水冲凉，备用，目的让藕鲜脆，口感好。藕片切碎；木耳...
清汤羊肉怎么做好吃

食材准备：主料：羊肉。辅料：山楂、枸杞、核桃、胡萝卜。调料：食盐、葱段、生姜。将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香。把羊肉，香料，胡萝卜头尾部分放一起，加入冷水，高压锅烧开五分钟，然后用...
清汤鸡肉火锅怎么做好吃

食材：土鸡1只，大葱1根，大蒜四瓣，盐适量，鸡精适量，土豆4个，香菇4个，香油适量，香葱2根，耗油适量，花生碎适量，芹菜1根，料酒适量，红枣3颗，生姜1个。首先把突击洗干净之后宰成大小均匀的鸡肉块，大...
北京在家清汤火锅怎么做好吃

把排骨放入沸水锅中焯水，去除味，捞出，滤干水。香菇切片，姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。在煮汤底的过程中，我们来处理一下涮菜，牛肉切成薄片、藕切成片、土豆切片、生菜白菜洗净备用、火腿肠切片、...
土鸡清汤怎么做

主料：土鸡半只。辅料：姜三片白酒适量。盐适量。土鸡清汤的做法步骤：土鸡切小块放入锅内小火慢翻炒，在翻炒的过程中可以放入少量盐让鸡肉里面入味。鸡肉煸出油后放入三片姜片和滴上几滴白酒继续翻炒。鸡皮变成黄...
如何做清汤鲤鱼

新鲜鲤鱼1条去除内脏，洗净，备用。切成适合的鲤鱼段，备用。开火锅内放入清水，把切好段的鲤鱼段下锅，水开后将浮沫去掉。把生姜和葱洗净，生姜切成片，葱切成段备用。准备好少许的花椒和一个八角瓣，搞干净备用。...
清汤鸡怎么做好吃

将生鸡清理干净。斩成差不多的块。沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，姜切片。香菜洗净切段。炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片。再下入鸡块大火煮开，撇去浮沫。放料酒、盐转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即...
清汤丸子怎么做

猪肉300克、鲜藕片3个、泡发黑木耳3朵、鸡蛋1个、盐适量、肉馅蚝油2勺、葱末适量、姜末适量、水淀粉少许。做法：肉馅解冻备用，焯鲜藕片，捞出用清水冲凉，备用，目的让藕鲜脆，口感好。藕片切碎；木耳切碎；...
清汤挂面怎么做好吃

挂面1小把、葱花适量、酱油1汤匙、盐1茶匙、鸡蛋1个、玉米油适量、开水适量。锅中倒入适量玉米油，打入一个鸡蛋煎熟，煎至两面金黄盛出。锅中烧开水，下入挂面煮熟，煮熟后过凉水。碗中加入葱花、酱油、盐。倒入...
蹄髈怎么做清汤好吃

材料：蹄髈700g，海带结500g，盐适量，水适量，猪肝适量，姜适量，葱适量。蹄髈，海带结，姜和猪肝备好。蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。海带结拆开，切成片，备好。蹄髈...
清汤的土鸡怎么做才好吃

食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量。鸡洗净,切块,姜切片。鸡肉、姜片放入炖盅。加入八成清水。取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上)。放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟。45分...
清汤羊肉火锅怎么做才好吃

食材：羊肉800克、油盐，八角蒜适量、萝卜1个、葱花椒香叶适量、大料辣椒桂皮适量。把洗净的羊肉切好，凉水下锅焯一下，然后焯好的羊肉装盘备用。准备好配料，然后起锅放油。把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。...
鲤鱼清汤怎么做才最好吃

准备材料：新鲜鲤鱼一条（650克左右）、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少各许。鲤鱼去鳞洗净内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后...
清汤面怎么做好吃

首先葱叶切圈。面碗里放入盐和胡椒粉、再加味精和葱叶，加入猪油、生抽和醋。然后锅中放盐、油、水烧开，放入面条，用筷子轻轻拨开。最后盖上盖子烧开后，加少许水。如此三次至熟，面碗中倒入半碗滚开水，捞入面条即...
丝瓜怎么做清汤

先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用；葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。待锅里的汤煮开后，放入切...
清汤羊肉火锅

把羊肉切成大小的块，然后焯一下水，去掉血沫。冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟。临吃时将烧好的羊肉...
清汤鲍鱼如何做

主料：鲍鱼200克、草菇200克。调料：盐5克、味精3克各适量。鲍鱼切成厚2厘米的片，盛在碗里，加入少许汤，上笼屉用中火蒸1小时，取出待用。草菇挖干，下高汤锅中汆过捞起。锅放旺火上，将高汤90...
清汤鸡蛋面怎么煮好吃又简单

用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小块备用。把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。水烧开的时候把适量的面条放进去，大火煮2分钟，然后转中火。先放入搅拌好的鸡...