炝炒土豆丝

2024-11-02 19:34:49

炝炒土豆丝

食材：土豆一大个、蒜粒2辫、辣椒适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量；土豆一个，洗净削皮；用擦子擦成细丝；把土豆丝放入盆里，加入清水没过土豆丝，然后加入一点醋和盐，浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除...
炝炒土豆丝怎么做

食材：土豆400g、姜10g、大蒜10g、小葱15g、芹菜100g、干红辣椒15g、花椒面适量、五香面适量、味精适量、盐适量、菜籽油适量。土豆削掉皮，洗干净，切成丝。干红辣椒洗干净，用剪刀剪成四厘米长...
炝炒土豆丝的做法

土豆1个，大蒜2颗，干辣椒，青花椒，小葱3颗，白醋将土豆洗净去皮准备切丝，先将土豆的一边切掉一小片，然后将土豆平面一侧朝下开始切片，将切好的土豆片摊开之后再切成粗细均匀的土豆丝。将土豆丝放入盆中，加入...
炝炒青椒土豆丝的做法步骤

先将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的...
土豆炝炒牙签肉

精瘦肉300克、土豆1个、青椒2个、奥尔良腌肉料适量、生抽适量、料酒适量、烧烤料适量。做法：自瘦肉洗净，切片，加少量料酒、生抽、奥尔良腌肉料腌制10分钟。土豆去皮洗净，切条后过水控干水份。腌好的肉肉用...
炒土豆丝怎么炒好吃

食材：中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。将蒜末放入锅中，煸炒出香味。将土豆丝放入...
炝炒藕带

用料：藕带一斤、蒜半头、小米椒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。首先把藕带洗净后和蒜小米椒切好。起锅热油，步骤1的材料入锅大火快炒，盐生抽放入，炒个半分钟左右就可以关火装盘了。...
炝炒白菜怎么炒

材料：白菜半棵，盐，生抽，醋，糖，水淀粉。白菜洗净，沥干水。用手撕成你喜欢的大小。盐，生抽，醋，糖，清水（有高汤更好），水淀粉，将这些材料调成芡汁。炒锅置火上，五成热。放入橄榄油，下入四五根干辣椒，花...
炝炒油菜如何做

青油菜400克、干辣椒4个、蒜10克、花椒10粒、食盐1/2茶匙、味精适量。方法：将青油菜淘洗干净，沥干水分。干辣椒切段，蒜去皮切片。锅中油烧热，放入干辣椒、花椒粒和蒜片爆香。倒入青油菜，大火快炒至断...
炝炒面条怎么做

虾米放入温水中泡软。黄豆芽洗净沥干。小白菜洗净切段备用。瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟。锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出。锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下。倒入鲜汤及黄...
炝炒腐竹的做法

准备用料。鲜蘑、腐竹、花生油、精盐、味精、料酒、姜、水淀粉。干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅...
炝炒莴笋的做法

材料：莴笋200克、干辣椒、姜、花椒、盐。莴笋去皮，削干净，不要留下经络。切成4mm厚薄的丝，不要太细。用盐腌制几分钟，挤出水分，用清水洗一下。沥干水分待用。干辣椒用剪刀斜剪成3mm粗的丝姜切成丝。锅...
炝炒芥蓝做法窍门

主料：400g芥兰。配料：适量油、适量盐、适量干红椒、适量大蒜、适量蚝油。芥兰洗干净，去掉老叶和硬皮，沥干水。把芥兰切成不到1厘米的小段。干红椒切段，蒜切粗米。锅热油，烧至五成热后转小火，将...
炝炒圆白菜

炝炒圆白菜是一道美味，可口，健康的菜肴。做法如下：将圆白菜撕成大片，洗净沥干。干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段。锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油。油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒...
炝炒白莲的做法

炝炒莲白的做法：莲白即是卷心菜，首先把它切成小片。碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉和鸡精调成汁备用。锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候捞出。锅内放油，爆香花椒和...
炝炒藕片的做法

准备材料：藕两小节，干红辣椒段少许，蒜几瓣，醋少许，盐少许，鸡精少许，花椒少许，色拉油少许。藕洗净切片。热油，放入花椒、蒜末、干红辣椒段炝锅。将藕片放入锅中翻炒片刻。倒入醋，放入适量鸡精和盐。起锅装盘...
炝炒元白怎么做

原料：圆白菜适量；辅料：花椒适量、干辣椒段适量、精盐适量、鸡粉适量、色拉油适量；圆白菜洗净用手掰成大片；锅中坐油烧热，下花椒干辣椒段葱花姜末炒香，下入圆白菜翻炒，加精盐鸡粉炒至圆白菜略塌秧出锅。...
炝炒莲藕怎么做

将藕去皮，切片（切片的时候注意，要斜着切，这样可以增大她的变面积，有利于渲染上味道），切片不宜太厚也不能太薄，厚度应控制在硬币厚度左右，油白菜扳成一叶一叶的。蒜也切成薄片，姜切成丝，干辣椒切成筒状。打...
炝炒汉菜做法步骤

主料：汉菜300g。辅料：干辣椒适量、蒜适量。调料：油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。汉菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。准备一个大容器，准备好淡盐水，或者淘米水，将汉菜放进去，浸泡15...
炝炒小白菜

准备材料：小白菜500克，干辣椒10克。调味料：盐5克、花椒4克、味精3克、色拉油20克、香油10克。将小白菜洗净，干辣椒切段。锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香干辣椒段、花椒，放入小白菜快速翻炒。至八成...