糯米白糕怎么做才q弹
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糯米白糕怎么做才q弹
椰浆、常温水、糖倒入碗中，搅拌均匀；糯米粉过筛，倒入椰浆混合液中，搅拌均匀；搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中；放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式，100度/30分钟；粉团蒸制同时，可以先做馅...
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黑糖珍珠怎么做才q弹
首先，制作黑糖珍珠一定要使用木薯淀粉，只有这种淀粉制作出来的珍珠才会非常的Q弹、有嚼劲。我们需要先准备一锅清水，然后往其中放入黑糖加热至融化并倒入淀粉中揉成面团。 接着煮沸一锅清水，把被分成一个个小球...
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雪媚娘的皮怎么做才Q弹
首先将糯米粉放进小碟，细砂糖倒牛奶中，微波炉高火30-40秒，搅拌均匀。糯米粉和澄粉放容器中，拌匀，牛奶和砂糖的混合液倒入粉类的容器中搅拌。取浅底盘子，用刷子蘸玉米油在盘内涂抹，粉浆过筛，这样冰皮会更...
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怎样做小汤圆才会Q弹
食材：熟糯米粉适量，红糖适量，温水适量。准备好熟糯米粉。往糯米粉里面加入适量的温水。加水要注意了，要一点点的小心翼翼的加，试探性的加水，防止加水过多。加入温水将糯米面和成不沾手的面团。加入的水要选择温...
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糯米饭怎么做Q弹可口
食材：长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克。糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡...
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牛肉块怎么做才Q弹
准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。加水。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为...
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鸡爪怎么做才会q弹
鸡爪解冻，洗净烧水，水中加入少许姜、蒜、生抽、料酒、盐。水开后放入鸡爪，煮开后小火继续煮5-8分钟。煮熟即可。捞起鸡爪，过冷水，改刀，装保鲜袋，放入冰箱冷藏0.5-1小时。整理配料。鸡爪装盆，倒入配料...
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珍珠奶茶怎么做才Q弹好吃
奶茶部分：鲜奶500ml、水500ml、红茶包5包、白砂糖。珍珠部分： 木薯粉100g、水100g、红糖20g。用温水洗茶包，除去茶包粉末。锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包。继续煮制...
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芋圆怎么做才又滑又q弹
我们在制作芋圆时首先要将香芋、红薯等食材煮烂，然后放入碗中捣成泥。并要趁热分次加入木薯粉，木薯粉和食材的比例要控制在1：2，并且可以在比较干的食材里适量加点温水。然后将食材和木薯粉充分的揉合在一起，要...
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珍珠怎样做才q弹
红糖和热水混合煮沸，趁热倒入木薯粉中，一点点的倒入，边倒边搅拌，直至成团。不同牌子的木薯粉吸水性不同，如果液体全加入后发现面团还是很感，可以继续加入清水，直至成团。根据自己的喜好将珍珠搓成小圆球，搓好...
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鲜鲍菇怎样做才软糯
杏鲍菇、青红椒、生抽、白糖、蚝油、老抽。先把杏鲍菇切片，再正反面打上花刀，青红椒切斜片。碗中到入生抽、老抽、白糖、蚝油一起搅拌均匀。锅烧热后放入色拉油，把杏鲍菇放入锅中翻炒，煸至微黄倒入调好的酱汁翻。...
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红豆糯米糕怎样做才q糯不粘手
准备材料：糯米500克，红豆200克，糖适量。将红豆和糯米分别用清水泡上一夜，泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些，这样做出来的红豆糯米糕才q糯不粘手 ），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备...
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糯米白糕的做法窍门
食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干30克、食用油少许取糯米粉，玉米粉，酵母。放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。当...
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怎样用糯米粉蒸白糕
糯米泡三个小时。用料理机将泡好的大米磨成米浆，最好磨细点口感好。磨好的米浆放到锅中。小火搅拌，锅中的米浆很惆就可以了。把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。 放点泡打粉，没有的话也可以不放。搅拌均匀发酵一个半小...
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糍粑怎么做q弹
准备的食材，主料：糍粑300克。配料：红糖适量。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）加入少许的清水，煮至糖浆浓稠...
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q弹麻薯的做法
食材：麻薯粉250g、黄油60g、牛奶135g、鸡蛋55g 黄油隔水融化稍微放凉备用。黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉。用刮刀翻拌至无颗粒。装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘（大小和曲奇差不多）。用勺子沾水稍微压平...
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怎么做土豆更q弹
土豆切片。蒸熟，蒸到用筷子可以轻松戳透。用叉子将熟土豆捣碎。加入淀粉、木薯粉，2g盐、2g黑胡椒粉。混合后揉成一个面团，根据土豆的用量来调整淀粉量，直到可以揉成面团为止。面团分成若干份，揉成小球状，再...
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烤肠怎么做q弹
买回来的的烤肠用清水清洗干净，用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。烤箱提前预热190°十分钟左右。碗中倒入少量食用油，用软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的植物油。烤盘放入预热好的烤箱，190度十...
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鸡腿肉怎么做q弹
主料：鸡腿；辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜；鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌。净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中...
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Q弹南瓜饼的做法
主料：南瓜110克、糯米粉100克、澄粉30克。辅料：白糖适量、玉米油适量。南瓜去皮切片，隔水蒸15分钟。趁热加入白糖，捣成泥。将糯米粉和澄粉混合。加入南瓜泥。揉成一团。分成每份25克的圆球。然后将剩...