大包子制作方法

2024-09-28 07:22:07

大包子制作方法

将500克面粉倒入牛奶中加入发酵粉，少许玉米油和成面团，发酵小时以上。300克猪肉馅放入料酒，酱油和鸡汁，盐，十三香，玉米油，白菜切末，葱花姜末搅拌均匀。面发好后分成若干剂子，然后擀皮。皮擀好后，就是...
蒸大包子需要多长时间

其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。要等包子稍微冷却后才揭盖。蒸包子时最好不要用平...
酱肉大包子的做法

准备的食材：猪肉400g，油，料酒，大葱，姜，黄豆酱，老抽，面粉400g，酵母4g，温水220g。做法步骤：先来和面，大碗中倒入面粉，在温水中把酵母粉融化，然后把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，全部搅拌...
大包子怎么做松软

材料：五花肉，葱末，盐，生抽，料酒，香油，干贝，长豆角，水，酵母，面粉。五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀，长豆角洗净，整条过滚水煮熟，...
鲜肉大包子的做法

准备食材：猪夹缝肉250克、猪油20克、姜5克、蒜5克、料酒5ml、酱油2克、盐适量、甜面酱50克、白糖适量、葱10克、面粉250克、酵母粉适量、泡打粉适量。把夹缝肉剁成肉馅，备用。锅底放入猪油，然后...
芹菜大包子怎么做

材料：高筋面粉500g、酵母(干)5g、芹菜500g、花生油适量、食盐1/2小勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、生抽3大勺、五香粉1/2小勺。面粉500克，水265克，酵母5克混合。揉成光滑的面团，盖上保鲜...
酸菜馅儿大包子怎么做

材料：酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱，姜。把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。面粉中加入温酵...
芹菜大辣椒包子的做法

主料：猪肉馅400g、青椒4个、芹菜一把、面粉800g、酵母8g、温水460g。辅料：生抽2勺、料酒1勺、花椒粉少许、盐1勺、鸡精适量、油7勺、葱花适量。备好食材芹菜青椒焯水后凉水冲洗后捞出控干。青椒...
老面大包子的家常做法

用料：面粉250+50克、水150克、盐2克、酵母老面5克、豆沙32/只用150克温水加老面酵母山东的搅拌，完全融合加入高筋面粉250克，三光放入盆中，保鲜膜密封。放温暖处28度发酵五个小时。这面...
牛肉大包子的做法大全

做法一用料：牛肉馅250克、洋葱适量、葱半根、姜几片、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、凉白开150ml、花椒粉适量、白胡椒粉适量、五香粉1勺、盐适量、植物油1勺、香油2勺、味精少许、面粉500克、温水2...
茄子大包子怎么做好吃窍门

准备食材：茄子，猪肉，面粉，酵母，葱，姜，盐，生抽，料酒，香油，食用油。猪肉洗净，切成小块。切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟...
芹菜大馅包子的做法

原料：面粉、猪肉馅、芹菜、酵母、无铝泡打粉、白糖、温水、盐、生抽、调馅香、葱、姜。准备发面材料。首先将面粉和泡打粉，白糖（加速发酵的作用）混合备用。将酵母用100克温水（和体温大约一样的温度，避免温度...
萝卜丝大包子怎么做

材料：白萝卜600g、猪肉糜130g、普通面粉300g、清水150g、酵母3g、小葱适量、姜适量、盐适量、油适量、酱香酱油适量。面粉+清水和酵母揉面并发酵至两倍大。发面期间白萝卜洗净去皮。擦成丝，萝卜...
老面大包子的做法

具体做法，如果前一天包饺子剩了面的话，就放在室温自然发酵一晚上第二天就可以用了。如果没有就在制作包子的前一天晚上，和上一块儿面，150g面粉大概60到70g水把面揉均匀，盖上盖子，放在厨房发酵一晚上就...
白菜馅大包子的家常做法

食材：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个。自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会...
萝卜馅大包子怎么弄

准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒，（花椒油）花椒炸...
茴香馅大包子的家常做法

用料：面粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉馅150g、姜末二两、洋葱二两、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黄豆酱油10ml、海天黄豆酱2勺、家乐浓汤宝一个、色...
红萝卜馅大包子

面粉300克，倒入酵母3克，白糖3克（糖可以破坏面团的分子结构，改善面团的性质，帮助酵母快速发酵），边搅拌边加入30度左右的温水（酵母最适合发酵的温度一般在25度至35度之间）。先搅成面絮，再揉成面团...
包子铺取名字大全集

香包水晶包开心包上官包福满香百味宴奈口香老蔡记包天香包香园包香缘一口香香飘飘包大人好运来全聚德包味客口口香包欢喜来顺常满街香喜客来福满香包发财香思包包中...
豇豆包子馅做法大全集

做法一馅料：长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。面团：3杯面粉、5g酵母、30度左右温水1.5杯。做法：五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝...