家常做法煮鱼
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家常煮鱼怎么做
主料：鲫鱼500克。调料：植物油100克,姜10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,醋25克,八角5克,料酒25克,味精3克,花椒油15克,酱油50克。将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，两面切坡刀...
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家常做法煮鱼
草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺。顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片。片好的鱼片放进大碗，加入除色拉油以外的所有腌料。下...
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茄子煮鱼如何做
茄子切成片,上蒸锅蒸五分钟。鲤鱼去除内脏洗干净,裹上一层淀粉放入锅里煎熟盛出备用。锅底留油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香。倒入茄子翻炒均匀。加入少许番茄酱和适量开水。加入盐、料酒、生抽、醋调味/最后放入鱼，...
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用什么方法煮鱼好吃
主料：草鱼一条、娃娃菜一棵、年糕适量、葱姜蒜适量、水煮鱼调味料三勺。辅料：花椒油适量、蛋清半个、生粉一勺、鸡精少许。做法：（1）草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片。（2）鱼片用生粉和蛋清腌制...
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煮鱼的家常做法
原料：草鱼、辣椒酱、姜片、葱段。鱼片片、切块。水煮鱼料包中的腌鱼料撒如，加入鸡蛋清腌制一会儿。爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料。加入水，下入鱼头煮制入味。鱼头炖制10分钟左右加入先下鱼骨，再过五分钟下鱼片...
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家常煮鱼的做法
食材：草鱼一条、辣椒酱少许、姜片2片、葱段2条。 鱼片片、切块。 水煮鱼料包中的腌鱼料撒如，加入鸡蛋清腌制。 腌制一会儿。 爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料。 加入水，下入鱼头煮制入味。 鱼头炖制10分钟...
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鱼籽鱼泡的家常做法
鱼籽鱼泡1000g，红尖椒3个，青蒜叶3根，豆腐8块，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，高汤适量，豆豉酱适量，白糖适量，花椒适量。把买来的鱼籽鱼泡冲洗干净，冲洗的时候小心一点，不要把鱼籽弄散了...
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怎么做鱼才好吃
食材用料：龙利鱼一条、蛋清一个、姜片（龙利鱼里）两片、花椒粒麻椒粒各一小把、葱段葱花适量、蒜瓣蒜末适量、酱油一勺、料酒两盖、干红辣椒一小把、郫县豆瓣酱两勺、豆芽半斤、香菜一把、盐一勺。制作方法：（1）...
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酸菜煮鱼的做法大全
方法一（1）酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜片），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎，泡红辣椒切成两段。（2）配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃）。（3）将鱼片撒上...
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半煎煮鱼
原料：黄花鱼一条鱼约600克，肉片100克，湿冬菇50克，笋花75克，葱5克， 10克，绍酒10克，味精5克，酱油10克，白糖3.5克，精盐5克，花生油100克。将黄花鱼刮鳞、去腮及内脏后洗净，葱切段...
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清煮鱼的做法
食材：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、豉油适量将鲈鱼处理好，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。葱洗净后切段，姜切丝备用。将鲈鱼放进盘子里，再放点葱姜丝。将鲈鱼上锅蒸10分钟左右，淋上豉油即...
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酸笋煮鱼的做法大全
酸笋煮鱼的做法如下。准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。把鱼，辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。锅内放酸笋稍微炒干水分，为了让鱼更入酸笋味。放油爆香酸笋，把鱼倒进去的第一...
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香芋煮鱼怎么做
用料：鱼块一碗、芋头适量、葱姜蒜青椒一个、干辣椒一个、蒜苗两根、盐生抽料酒调味料2:2:1:豆瓣酱2勺、孜然半勺、糖半勺、调味料一勺、鸡蛋一个、淀粉一勺。葱姜蒜辣椒切开；芋头去皮洗净切块或片水中浸泡；...
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腌菜煮鱼做法窍门
腌菜煮鱼的用料：草鱼或鲤鱼500g、酸腌菜适量、大葱一根，生姜一块、花椒10颗、盐巴适量、料酒适量、小米辣适量、白糖少许、粉条适量； 备料，各种佐料洗净，切好放碗面备用，洗好切好的鱼里放入少量的盐和料...
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煮鱼粥的做法
食材：大米100克，鱼150克，葱姜各5克，油10ml，料酒5ml，盐5克，鸡粉3克，胡椒粉2克，香油5ml。 大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌半小时。 锅中加入适量的水，大火烧开，然后放入腌好的米煮...
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牛奶煮鱼要怎么做
起油锅，用大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；在汤锅中倒入半锅水烧开；将鲫鱼放入锅中大火烧煮；水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入少许无糖牛奶；出锅前撒上葱花...
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冷水煮鱼的方法
食材：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下...
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酸菜煮鱼的做法
生姜洗净切片，大葱斜切成段，蒜瓣去皮，香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料，加入部分姜片、料酒、鸡蛋，胡椒粉稍微抓腌均匀，淋1小勺油稍加搅匀静置约10分钟备用。炒锅烧热注油，将花椒、干...
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毛豆煮鱼的做法大全
方法一:原料：草鱼肉、毛豆、青红线椒、葱姜蒜、盐、白糖、料酒、香醋、生抽、老抽。锅内加油烧至六成热，下鱼块煎至两面金黄色。加入姜和蒜、加入料酒、生抽、老抽、香醋、放入毛豆、加适量的开水、盖盖煮五到六分...
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西红柿煮鱼的做法
冰鲜的鱼去内脏，把水分控干。西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒。把鱼切成小段。热锅，烧油，大约5成热。把鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍点面粉在鱼身上。炸到两面的肉肉都稍微变黄为止，然后...