煲鸡汤汤步骤
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煲鸡汤汤步骤
香菇提前泡开，剁好鸡肉。然后鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒至出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。煮开之后，继续10分钟...
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煲鸡肉汤做法
将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止；将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；取出冷藏好的鸡，切成小块；砂锅中放入切好...
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煲鸡汤的正确做法
食材：鸡肉一只，香菇少许，葱段一根，香油一勺，盐一勺，醋一勺。准备工作准备盆，放入葱段，姜片、盐醋和水，将它们搅拌均匀。放入鸡肉浸泡用手按摩鸡肉，需要按鸡身上每一个部位，按摩完成后，确保鸡肉为松软状态...
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椰子煲鸡汤
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口。将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出。接着削去表面的碎渣，再片成小片。乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。锅中放入清水，烧沸后将...
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滋补煲鸡汤的做法
把，红枣4个，陈皮1片，姜片3片。花胶3-4个，提前一晚泡发好（建议用左边那种种个头大黄花胶，胶质比较好，厚身，口感好，腥味低）。鸡肉，瘦肉（一定要焯水，然后洗干净备用）。把所有材料全部放进炖盅，加开...
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电饭煲煲鸡汤步骤
鸡肉洗净冷水下锅，加料酒。开火焯水。葱切段，姜切片，大料洗好。焯水后捞出鸡块放入电饭锅中，放入葱、姜、大料和食盐，加入没过鸡块的清水（山泉水更好），盖好盖子，按煲汤键40分钟。时间到，先不打开焖一会儿...
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煲鸡汤的步骤是什么
食材：乌鸡 500克、瘦肉 200克、姜 4克、红枣 50克、花旗参 50克、盐 10克、味精 5克、糖 5克、花雕酒 20克。将处理干净的乌鸡斩块。瘦肉切成小块，姜切片。将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，...
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鸡煲什么汤好吃又营养
鸡煲木耳汤好吃又营养。木耳鸡汤的特点：汤鲜味美，补虚填精，健脾益胃。材料：木耳，白条鸡，盐。木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状。白条鸡洗净，可斩成几大块，也可不斩，氽水去腥味。煮沸清水，放...
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花胶活耳煲鸡汤的做法
准备用料。老母鸡、花胶、姜片、盐。老母鸡清洗干净。焯水5分钟捞出备用。花胶4个，用热水清洗干净。如果有沙的最好泡发后洗干净，可以剪成一段段。把鸡、花胶、姜片放入砂锅内，倒入水没过所有材料。盖上锅盖大火...
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怎么煲老鸡汤
老母鸡半只、火腿1小块。步骤：鲜鸡洗净，斩成大块儿。凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋。将调料...
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电磁炉煲鸡汤窍门
鸡、西洋参、姜、盐。步骤：鸡半只，把鸡腿和鸡翅切出，其他切成大块，洗净。把鸡块全部放入砂锅中。锅里倒满水。再加入姜片，调节在“煲汤”档。取适量西洋参片倒入锅中。倒入西洋参后继续加盖煲。继续煲三个小时后...
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杏鲍菇煲鸡汤怎么做
将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用。鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫。加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看火，防止溢锅，可架根筷子在盖子下。小火...
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当归炖鸡煲
主料：草鸡适量、黑木耳适量、当归适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、生姜适量。草鸡处理干净，生姜切片，葱打结。黑木耳泡发，清洗干净。先把草鸡加水，当归，料酒，生姜，葱烧开，滗掉上面的浮沫。加点豆油 ，改...
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虫草花煲鸡汤的做法大全
主料：鲜鸡300G 虫草花15G。鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢...
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芋头煲鱼头汤步骤
食材：芋头250克、鱼头1个、玉米油适量、盐少许。把芋头去皮后切成厚片。鱼头切成方块，姜丝、香葱准备好。开火下油，放芋头进去加适量的盐翻炒1分钟，捞上碗里。再开火下油，放姜丝进去爆香。鱼头下锅，加适量...
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节瓜煲扇骨步骤
材料：节瓜适量、薏米适量、红枣适量、姜适量、茨实适量、猪骨适量、盐适量。将猪骨飞水后冲净浮沫。节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。喝时加盐调味即可。...
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广东煲羊脚汤方法
食材：羊蹄两只，羊髀400克，北芪15克，党参15克，圆肉一汤匙。辅料：姜一片，糯米酒两汤匙，精盐少许。圆肉、北芪、党参洗净。羊蹄放入滚水中，高火8分钟，羊髀放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。把适量清...
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煲猪脚汤最简单的做法
猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。用...
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如何正确煲瘦肉汤
瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文...
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鸡肉汤做法窍门
主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调配料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入...