烧饼配料和制作方法

2024-11-25 20:29:11

烧饼配料和制作方法

食材：面粉260克，清水170克，酵母粉3克，白糖3克，盐3克，五香粉3克，油酥用面粉20克，食用油适量，肉松适量，芝麻适量。酵母粉倒入清水中静置融化，倒入面粉中，用筷子将面粉搅匀，再揉成比较软的有点...
蔓越莓烧饼的配料和制作方法

食材：蔓越莓干适量、面粉适量、鸡蛋适量、各种调料适量、清水适量。准备面粉。在面粉中打入鸡蛋。加入清水搅拌。把面糊搅拌均匀。加入蔓越莓干及各种调料搅一起拌均匀。热锅热油。舀一勺面糊摊入锅中煎。正反面煎熟...
高炉烧饼的配料和制作方法

食材：精制面粉500 克加水，酵母，白酒，少许，与面粉和匀，醒2个小时，待之发酵即可。八角、花椒、桂皮。把发好的面，掐挤，擀片包芯，砍花摊。再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿,使之柔韧度增加,...
做烧饼的方法及配料

食材：普通面粉适量、发酵粉适量、猪油适量、白糖适量、食盐适量、花椒粉适量。普通面粉、发酵粉、猪油、白糖、食盐、花椒粉，工具是家用电烤箱。首先发面，500克面粉加入3克发酵粉240克清水合成面团，饧发1...
河南烧饼的做法与配料

用料：面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。做法：秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发...
烤箱烧饼的做法

准备材料：面粉、盐、酵母、油、五香粉、香葱、水将面粉中放入盐搅拌均匀，然后再加入一小勺酵母。倒入温水，揉成团，盖上保鲜膜或醒布，醒10分钟。在面团表面涂上一层油，用保鲜膜包裹，继续醒60分钟。取半碗面...
烧饼的制作方法和配方

需要提前准备好的材料包括：面粉 600g、豆油 70g、温水 350g、酵母 5g、泡打粉 5g、盐 7g、花椒粉 3g、豆油 30g、蛋黄20g。第一步把面粉，酵母，泡打粉拌匀。揉成面团，放一旁备用...
缙云烧饼的做法和配方

材料：小麦面粉250克，梅干菜50克，酵母3克，夹心肉100克，黑芝麻适量，盐适量，麦芽糖适量。将适量的面粉、酵母放入盆中，加入适量的温水，将其揉成光滑的面团。将买来的梅干菜放入盆中，洗净，沥干水分。...
菏泽烧饼的做法和配方

主料：面粉250克。辅料：玉米油2汤匙、十三香1/2汤匙、精盐1/2汤匙、白芝麻适量、蜂蜜1汤匙、碱面1捏、水140毫升、酵母粉2克。酵母粉用水化开，一点点倒入面粉中。和成光滑的团。发酵至两倍大。一捏...
打缸炉烧饼的做法和配方

准备材料：面粉500克、食用油120克、白芝麻适量、泡打粉1.5克、盐2克、烧开水适量。把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀，烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。把面粉和均匀、醒30分钟。醒面时候做...
奶茶制作方法和配料

奶茶配料有：红茶叶3g，纯牛奶200ml，白砂糖3g，冰块少许。先把红茶叶泡开，泡成红茶，颜色不要太浓也不要太淡。泡2分钟即可。把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌...
烧烤的制作方法和配料

蒜香牛排主料：排过酸的三角肉2.5KG、调料：大盐20g、蒜油60g。将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可...
阿胶做法和配料比例

自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。开大火煮开。锅中加入大枣继续熬煮。阿...
蜜枣的制作方法和配料

选料：无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣，以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣，制成无核蜜枣后，色泽红润，柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类，剔除霉、斑、烂枣。去核：将直径为6～8毫米(约等于...
卤鸭子配料和方法

配料：嫩鸭一只、葱、姜、料酒、老抽、生抽、蜂蜜、桂皮八角。鸭子洗干净,葱姜洗净。锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞...
腊肉的腌制方法和配料

配料：五花肉 500克、精盐 25克、生抽 45克、老抽 15克、白砂糖 15克、高度白酒 15克、花椒鸡粒 10粒、八角半颗五花肉洗完，切成适当的长度（切不切随自己喜好，我主要是方便后面吃），用厨...
凉皮的制作方法和配料

配料：小麦淀粉300克、水180ML、烤麸1块（绿豆淀粉200克，水200ML）。将小麦淀粉放入大碗中，倒入水，用筷子充分搅拌成较浓稠的面糊，如有搅拌不开的小面疙瘩，可以过一下筛；烤麸用水浸泡至软后，...
正宗羊汤的做法和配料

食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方：陈皮5克、花椒草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。首先把羊...
八宝粽子的做法和配料

配料：苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。将水...
卤羊肉的制作方法和配料

将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片。羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用。将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁,投入开水锅内煮熟捞出。将鸡蛋清打发,...