带皮肉怎么做好吃
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带皮肉怎么做好吃
食材用料：带皮猪肉500克、盐适量、油适量、酱油适量。制作方法：（1）猪肉清冼，切块。（2）过开水去血水。（3）放少许油倒进猪肉炒片刻。（4）放点酱油和盐入味。（5）装碗中，放进电压锅里蒸30分即可。...
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化皮肉怎么做
带皮五花肉500g、五香粉50g、盐10g。500g带皮五花肉洗净。五花肉要选择带皮肥瘦相间的五花肉，最好买有一定宽度的，窄条的相对不易操作，无法站立。锅内烧开热水，放入带皮五花肉，中火煮10分钟，煮...
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熏豆腐皮肉卷怎么做
原料：豆腐皮5张、猪腿肉半斤、水淀粉一份、蛋清一个。 配料：盐、料酒、胡椒粉适量、白糖30g。 猪腿肉搅碎，加入蛋清，盐，胡椒粉拌匀，分几次加入水淀粉搅至肉馅上劲。 豆腐皮铺平，均匀抹上肉馅，卷起，卷...
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香脆豆皮肉卷怎么做
食材：半肥猪肉200克、胡萝卜粒、葱花少许、香菜少许、豆皮(即千张)1张。 猪肉切成小块后，剁成肉末，放到一个盘子里，把胡萝卜粒，葱花，香菜粒也一起放到盘子里，加盐、酱油、胡椒粉、生粉、少许料酒，朝一...
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豆皮肉卷的做法
食材：豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜制作过程：（1）猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。（2）豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟...
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烤虾怎样做皮肉分离
把活皮虾洗净加入盐老酒、葱姜蒜腌制一到二个小时。放在锡纸上，加入烤箱，烤十五分钟。用烤箱来烤制食物，没有油气，干净了许多。活皮虾用来做盐渍虾味道也很美味，新鲜的虾经过盐水浸泡一个晚上后再吃，虾肉嫩滑。...
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怎样做豆皮肉卷
肉100g、豆皮3张、葱适量、姜末适量、盐半勺、生粉两勺、鸡精半勺、生抽一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个。肉绞成肉泥。加葱和姜末。加半勺盐、半勺鸡精。加入一勺生抽、一勺蚝油。加入一个鸡蛋、两勺生粉。搅拌均匀。...
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八带怎么做好吃
食材：八带约700克、食用油适量、豆瓣酱约10克、甜面酱约10克、葱姜蒜片少许、香菜1颗、料酒3克、白胡椒少许、干辣椒2个、花椒少许。 用手把外面那层黑膜剥掉，冲洗干净。 取10克豆瓣酱和10克甜面酱...
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虎皮肉家常做法
将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干。而后在皮上划成虎纹花刀，再以清水洗净待用。把姜拍疏，葱切3厘米长段。把腌雪里红梗除去根梢，切成2厘米长段以后，用凉水洗净，稍干后用油炸焦待用。在...
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酸辣藕带怎么做好吃
食材：藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。倒入沥过水的藕带和切好丝的...
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炸虎皮肉怎么起泡?
将五花肉清洗干净，五花肉和姜片、葱段少许黄酒、清水一起入锅，煮至猪肉断生。捞起沥干水分，用牙签在肉皮上插洞孔，在肉皮上抹上老抽，晾干备用。锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起...
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烧腊肉时怎样做皮肉才不分离
冷水先泡后煮，先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。多放水，不要煮干了。先温水泡再煮，用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，就能切动了。先温水泡再蒸，把腊肉先用温水泡软，再放...
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带鱼汤怎么做好吃
准备黑木、木瓜、带鱼、排骨、盐、油。木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块。黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状。排骨洗净切块，汆水捞起。带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放...
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带鱼头怎么做好吃
主料：带鱼头1个、葱10克、姜10克、蒜2瓣。辅料：油2勺、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量、料酒1勺。葱姜蒜切好备用。鱼头洗净切成两半。锅里油热加入葱姜蒜爆香。放入鱼头小火煎一下，翻面煎一下。加入适量水...
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梭鱼怎么做好吃带图
准备用料。梭鱼、毛豆腐、花生油、食盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、料酒、白酒。梭鱼去鳞，内脏，洗净。斩段，放入碗中加葱姜，料酒腌制20分钟。豆腐切片，热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。再放入梭鱼两面煎一下。再...
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酸辣藕带怎么做才好吃
材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑...
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干咸海带怎么做
清炒海带，水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。 红焖海带，水发海带2...
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微波花生米怎么做好吃带咸味
准备用料。花生米盐、五香粉。首先，取花生米用清水泡十分钟即可。放入适量的盐和五香粉。搅拌均匀后，待盐完全融化到花生米里，超过十分钟即可。盛入盘中，把花生米铺开，不要堆放，防止受热不均匀。放入微波炉高火...
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怎么做带水果的蛋糕
材料：蛋黄5个，细砂糖100克（分为20克与80克两份），色拉油4大勺，牛奶4大勺，香草精少许，低粉100克，无铝泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，蛋清5个，柠檬汁1/4小勺（可以用白醋代替）。将蛋黄和...
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干虾怎么做好吃
爆炒干虾做法：首先准备好干虾、葱、姜、香菜、番茄酱、盐、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。接着把葱姜切丝，香菜切段，葱姜番茄酱爆香后，放入干虾爆炒。最后加入其他佐料，加少许清水，中火焖两分钟，之后收汁即...