排骨怎么做比较好吃
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排骨怎么做比较好吃
制作椒盐蒜香排骨时，可先将排骨清洗干净沥干水分，加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟。 将蒜切成蒜蓉形状，放入油锅小火炸至金黄捞出，将排骨放下油锅中，中火炸5分钟，锅中留有底油，放入骨、五香粉、椒盐粉、辣...
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糖醋排骨用什么醋做比较好吃
选用陈醋（山西老陈醋）或是香醋（镇江香醋）类型的较好，酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿。做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋，白醋的酸度太烈，香气不够浓郁。 糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握，老陈醋的...
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排骨比较肥怎么做
排骨半斤蒜4瓣，姜几片，盐适量，蚝油适量，玉米淀粉适量。准备300克左右肋排，切成大小均匀的段状。自己不会切的话就买处理好的排骨段，不然会砍的很磕碜的，毕竟排骨那么贵，当然要砍好看一点不是。将排骨倒入...
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做排骨怎么做好吃
制作椒盐蒜香排骨时，可先将排骨清洗干净沥干水分。 加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟，将蒜切成蒜蓉形状，放入油锅小火炸至金黄捞出。 将排骨放下油锅中，中火炸5分钟，锅中留有底油，放入骨、五香粉、椒盐粉、...
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辣炒排骨怎么做好吃
准备适量排骨，把排骨剁成块。锅内放油，加入八角，花椒、姜片炒香，然后加入排骨。把排骨煸炒3-4分钟，再放入蒜丁，干红辣椒丁炒香。然后加入耗油，酱油，放入一勺排骨酱，翻炒均匀。锅内放水，小火煮25分钟，...
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红烧排骨怎么做肉比较软烂
排骨要焯水：焯水的的时候记得加姜片和葱结，目的是去除肉中的残血和腥味。而且一定要冷水下锅，这样肉质的口感会更软糯。炒糖色与红烧：炒糖色对于烧制红烧排骨非常关键，直接关系到其色泽和味道。最好是用冰糖，色...
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小排骨怎么做好吃
糖醋排骨原料：排骨，冰糖，醋，料酒，生抽，盐，油制作过程：将排骨洗净去血水，加入料酒、生姜、盐腌制半小时左右。锅上火，放入油加热，将排骨倒入，煎至金黄色再捞出;另外再热少许新油，放入冰糖，将其熔化，再...
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排骨竹笋怎么做好吃
把干竹笋用开水浸泡30分钟以上。 排骨砍成小块，洗干净，沥水。竹笋切一厘米长的小块备用。 锅中加水，把排骨放进去焯水，去掉血水，沥干（或用厨房纸巾直接吸掉水分）。在炒锅里倒油，待油7分热时，放进排骨，...
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家常糖醋排骨怎么做好吃
先将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净。放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉。将炒...
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烤排骨怎么做好吃
排骨清洗干净，切成大块。排骨放入加了姜片、料酒的开水中焯水。排骨盛出用温水洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块备用。将排骨放入锅中，加入开水（没过排骨即可）煮开。加入配料煮开。转小火炖40分钟。将排...
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排骨豆角怎么做好吃
食材：排骨适量、豆角适量、盐，味素适量、五香粉适量、食用油适量、葱，姜适量。 豆角摘洗干净，控干水分备用。 葱洗净切段，姜洗净切片。 锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开，放入排骨煸炒。 排骨变色...
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新鲜排骨怎么做好吃
准备材料：猪排骨600克，葱、姜各5克，盐3克，花椒、大料、桂皮各2克，生抽、料酒各15克，糖2克，味精1克，香叶2片，蚝油5克。排骨洗净，放入水中焯一下。排骨焯出血水捞出。葱切段，姜切片，将所有辅料...
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饨排骨怎么做好吃
准备材料：排骨，葱，姜，八角，辣椒。葱切成段，姜切成片。锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨，放入葱姜蒜，八角和辣椒。等砂锅里的水重新烧开后，用勺子...
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怎么做红烧排骨好吃
食材：排骨300克、泡椒两个、生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱少许、生抽适量、老抽少许、蚝油少许、花生油适量、花椒二十粒左右、料酒少许。 将排骨焯水，水里加入少许料酒。 生姜和大蒜瓣切成片。 坐锅烧热，放入...
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怎么样做排骨好吃
首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀。接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀...
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烟熏排骨怎么做好吃
主料：猪排骨(大排)500克。 调料：植物油50克、料酒15克、香油10克、卤汁10克、五香粉5克、盐3克、江米酒20克、花椒粉2克、姜5克、大葱5克、各适量。 姜切片，葱切段备用。 将排骨洗净剁成大...
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油炸排骨怎么做好吃
食材：排骨适量、葱、姜末、盐、生抽少许、鸡蛋1个、白芝麻、玉米淀粉适量。排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。捞出沥水。嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀...
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排骨火锅怎么做好吃
用料：排骨500克、食用油花椒适量、辣椒酱两勺、大葱适量、蒜适量、盐适量、姜适量、醋适量、西红柿1个、白菜青辣椒两个。先在锅中放入冷水，排骨焯水洗净血水，注意血水煮出，出现浮末后就舀出排骨沥水待用。加...
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酸菜排骨怎么做好吃
准备用料。酸菜、排骨、猪油、盐、花椒、大料、香叶、葱姜、生抽、鸡精、桂皮。酸菜切好备用，排骨反复清洗换水，去除血水。锅里加冷水，加排骨，葱姜，桂皮，香叶，花椒大料，烀排骨，生抽。炒勺里，加猪油，油六分...
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排骨火锅怎么做好吃好吃窍门
主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出...