米饭变红还能吃吗
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米饭变红还能吃吗
米饭变红后就不能再吃了，因为已经产生了霉菌变质！空气中的一些霉菌毒素进入到锅内后，在合适的湿度和温度环境下，开始生长了，如果环境适合，霉菌就会加速蔓延。米饭变红是由于变质腐败产生某种霉菌导致的。黄曲霉...
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甘蔗变红还能吃吗
甘蔗变红不能吃。 甘蔗发红是因为真菌感染引起甘蔗发生病变造成的，在纵向剖开甘蔗茎时，可以见到甘蔗肉呈现红色，并有淀粉出现，发酵时而产生的酸性气味是甘蔗发生赤腐病的典型表现。如果甘蔗发红仍然食用，食用者...
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荔枝肉变红还能吃吗
如变质的话就不能吃。荔枝剥开外壳之后，里面的肉一般都是白色，晶莹剔透的，但也有比较特殊的品种是有些泛粉红色的果肉，这种情况下的荔枝肉是比较正常的，而且荔枝外壳较为鲜红，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜...
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苦瓜成熟变红还能吃吗
苦瓜在成熟以后，其中含有的苦瓜籽表面的薄膜会变成红色，变红是因为其中含有的番茄红素的元素，而番茄红素主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中，是可以食用了，因此，苦瓜成熟以后变红...
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玉米煮了变红还能吃吗
玉米煮了变红最好不要吃。玉米煮了变红是因为放置时间过长，所含淀粉充分氧化分解而变成了红色，此时的玉米已经不新鲜了，再食用可能会引起肠胃疾病，不利于人体健康。保存玉米要适当保留其外皮，及时筛除变质玉米。...
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苦瓜变红可以吃吗
苦瓜变红可以吃。 苦瓜变红之后也是可以吃的，苦瓜之所以变红那是因为苦瓜熟透了，味道没有新鲜的好吃了，但是可以把苦瓜的籽去掉，然后炒菜吃，味道也还不错。苦瓜中含有“高能清脂素”，即苦瓜素，它能使摄取的脂...
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甘蔗表面发红了还能吃吗
甘蔗变红不能食用。甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素，甘蔗存储不当或者受到微生物污染就会出现发霉、变红的情况，其中含有对身体不利...
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绿豆表皮变红还能吃吗
要是绿豆表皮变红，那么建议不要再吃了。绿豆表皮发红，是因为表皮里的酚类物质氧化导致的，说明其内部也已经出现变质情况了，食用之后会出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒情况，所以为了健康着想，应及时扔掉。我们在购买...
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莴笋变红还能吃吗
莴笋中间变红可以食用。 红心莴笋也被称为是烧心莴笋，有时莴笋红心还会伴随空心，莴笋的中间有红点是由于天气干燥或收获过晚导致的，但是红心并非毒害引起，是可以食用的，不过由于红色部分味道不佳所以吃的时候需...
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莴笋表面变红还能吃吗
莴笋表面变红可以吃。莴笋削皮放置氧化会产生变色反应，这种情况下莴笋还是可以食用的，不过在口感方面通常没有新鲜的好吃，所以需要稍微处理一下，如果放置时间不太长的话，可以用水再洗一遍，刮洗掉红色部分，炒制...
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雪莲果变红还能吃吗
雪莲果变红可以吃。 无论是因为冷害所致的发红，还是因为长时间与空气接触而导致的雪莲果发红，都是可以吃的，因为虽然雪莲果的颜色发生了改变，但是其中并没有产生对人体有害的成分，人体食用后并不会产生不适反应...
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生虾变红了是不是坏了
生虾变红了是坏了。无论是新鲜的虾或者冷藏的虾，肉质地泛红都是异常的。虾被粗加工后放到室内温度下，色调会产生变化，由淡青、浅灰色、浅橙变为桔红色。虾在常温状态的色调转变，表明新鲜水平在降低，虾仁变成鲜红...
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紫菜颜色变红还能吃吗
一般的海菜带一些鲜红色是一切正常的，一般在泡海菜的情况下水为干净全透明的便是一切正常的。若冷水侵泡后的海菜呈紫蓝色，表明海菜在干躁、包裝前已被有有害物质所环境污染，这类海菜对身体危害，不可以服用。购买...
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甘蔗削皮后变红还能吃吗
不建议食用。 正常的甘蔗削皮后多呈米白色或青白色，如果甘蔗削皮后出现了变红的情况，则多考虑甘蔗发生了霉变，而霉变的甘蔗中含有一种叫做节菱孢霉菌的物质，它会产生一种叫做3-硝基丙酸的有毒成分，人体食用后...
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甜杆变红了还能吃吗
不能吃。甘蔗的芯儿变红，这是甘蔗变质了，主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因，就会发霉、变质成红色，变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质...
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虾变红了还能吃吗
生虾变红，无论是鲜虾还是冻虾都不能吃，肉的红色不正常。虾在室温下加工后，颜色会发生变化，从浅蓝色、浅灰色、浅橙色变成橘红色。虾在室温下颜色的变化表明虾的新鲜度在下降，虾变红后不能食用。虾加热后会变红，...
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蓝莓变红了还能吃吗
能吃，但应少吃。 已经成熟了的蓝莓表皮是蓝色或深紫色、蓝黑色的，若蓝莓是红色的，说明其还未完全成熟，这样的蓝莓口感十分酸涩，而且吃进嘴里会有苦味，有点类似于小麦草的口感，虽然可以吃，但不宜多吃，以免引...
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甘蔗中间变红了还能吃吗
甘蔗中间变红了不能吃。吃甘蔗的时候需要注意，尽量不要里面出现了颜色发红的现象，如果甘蔗里面颜色出现了发红现象，大多数表明甘蔗出现了霉变现象，这样的甘蔗吃了对身体健康是很不利的，如果吃了发红的甘蔗，轻者...
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莴笋隔夜变红了还能吃吗
莴笋内含有一定的多酚类物质，生的莴笋切开之后如果长期暴露在空气中，里面的多酚类物质就会与空气中的氧气发生氧化反应，产生一种邻醌类的物质，这种物质能让莴笋出现变红的现象。 这种邻醌类物质没有毒性，只需要...
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莴笋发红了还能吃吗
莴笋中间变红可以食用。 红心莴笋也被称为是烧心莴笋，有时莴笋红心还会伴随空心，莴笋的中间有红点是由于天气干燥或收获过晚导致的，但是红心并非毒害引起，是可以食用的，不过由于红色部分味道不佳所以吃的时候需...