竹笋焯水后用冷水泡吗
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竹笋焯水后用冷水泡吗
用凉水泡一下口感更好。竹笋焯水后，一般建议再用凉水过一遍。新鲜的竹笋一般要口感脆才好吃，而刚经过沸水煮的竹笋，会比较软，口感会差一些，用冷水浸泡半小时左右，就会变得更加脆爽，吃起来口感更好。 新鲜竹笋...
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排骨焯水后用冷水炖还是热水炖
排骨焯水后，建议用冷水炖；因为焯完水以后炖排骨用冷水下锅，可以使排骨味道鲜美，如果直接用热水来煮排骨的话，排骨受热不均匀，外表熟了但是里面还是生的，时间短则排骨熟不透，时间长则排骨又柴又硬影响口感。...
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鸡焯水后用热水还是冷水炖
冷水炖。炖鸡汤不能用热水，因为过热的水，会使得鸡肉发柴，需冷水下锅炖，一次性加足水，中途避免再加水，如水分不够了，可以加适量热水煮。另外鸡汤炖煮时间一般较久，只有保持温而不沸的水温缓慢久炖的情况下，才...
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肉焯水后用热水洗还是冷水洗
如果肉焯水后马上趁热冲洗，就要用热水；如果焯水后等肉冷却至室温再清洗，那么就要用冷水。这样后续加工后的肉才能鲜嫩酥烂。质地不太嫩的肉建议用凉水焯，比如熬汤的大块排骨或牛羊肉、鸡鸭肉可与凉水一起下锅，大...
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竹笋焯水后用凉水泡吗
竹笋焯水后用冷水泡口感会更好，沸水煮开后的竹笋会非常软，口感不好，用冷水泡能够使竹笋在受冷的刺激下口感更佳脆爽，用冷水泡浸泡半小时，加些冰块效果更好。竹笋营养丰富，适量食用能够促进肠胃蠕动，帮助消化吸...
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排骨焯水后用冷水还是热水炖
排骨焯水要用冷水。焯水时先将排骨切成小块，然后冲洗掉表面所附着的灰尘和杂质。接着将排骨放入冷水中，水要没过排骨，然后加热至水开后，用勺子舀掉水中的杂质，再用冷水将排骨冲洗一遍即可。焯水之前还要加上浸泡...
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春笋焯水后用凉水泡吗
现在正是吃春笋的季节，说到春笋，很多人都知道春笋需要用盐水浸泡，是为了去除春笋的苦涩感。但是如果用盐水浸泡的话，就失去了春笋原有的鲜味，如果你买的春笋是苦笋，不仅要焯水，还要用了凉水（盐水）浸泡。那么...
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荠菜焯水后要过冷水吗
建议过凉水。荠菜焯水，遇高温后细胞结构遭到破坏，叶绿素就流了出来，过冷水后可以减少和空气的接触，可以防止荠菜发黑、发黄。 荠菜用开水焯烫后质地会变软，如果是想要达到鲜脆的口感，需再用清水冲洗一会，让荠...
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魔芋焯水后要过冷水吗
魔芋焯水后要过冷水。 将魔芋焯水主要是为了去除其中所含的生物碱，而焯完水之后的魔芋在捞出来的过程中其表面可能还会沾染一定的生物碱。 而将其过一遍冷水的话，不仅可以冲洗掉残留在魔芋上面的生物碱，而且还能...
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鲜竹笋焯水后要泡多久
鲜竹笋焯水后需要浸泡八个小时。新鲜的竹笋去除表皮和两端比较老的部分，放入水中焯过水之后，需要放入到清水当中去浸泡，浸泡的时间不能太短。为什么需要泡水。短的话里面的苦味就不容易去除，需要浸泡大约八个小时...
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竹笋焯水是冷水下锅还是热水
焯水到底是冷水下锅还是热水不能一概而论，有的是冷水下锅，有的是热水下锅。将原料与冷水同时放入锅内煮一下叫冷锅焯水，适用于体积大、含有苦味、涩味的根茎类植物性原料，如根茎类蔬菜中的竹笋、土豆、萝卜、山药...
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用完卸妆水还用洗脸吗
卸妆水用了之后要仔细清洗。卸妆水虽然可以清洁妆，但同时也会对皮肤产生刺激，所以说一定要及时进行清洗，这样才能够避免皮肤刺激，更加深层的清洁肌肤。卸妆是护肤的基础，如果不能彻底的进行卸妆，什么样的清洁...
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木耳焯水后如何保存
将焯水后的木耳放入镂空篮子中沥干水分，尽量保持木耳表面的干燥。然后准备一个无油无水洁净的保鲜碗，将木耳倒入其中，再密封盖好盖子，放入冰箱冷藏。如果有条件的话，还可在木耳表面淋上少许油、撒适量的盐，利用...
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香菜焯水后怎样吃
原料：香菜300克、食物、味精、姜、干辣椒、白醋、蚝油。香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留。把香菜段放进盆里，所有调...
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肉焯水后过不过凉水
如果只是普通的炖炒，肉焯水后不需要过凉水，如果打算卤制的话，焯水之后建议过凉水，因为更容易入味。生活中有着很多种食材，焯水方式是不同的，大致可以分为冷水入锅和热水入锅两种。一般来说，对于牛百页、牛肚等...
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山药焯水后怎么做
焯水的话2分钟就差不多了。食材：白醋、冰糖、枸杞、山药各适量；首先准备白醋和冰糖枸杞洗净后泡在清水中，准备山药.清水中加入适量的白醋。接下来将山药去皮切条后泡在醋水里，锅内水开后下入山药大火煮开4分钟...
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蘑菇焯水后储存方法
蘑菇味道甘鲜，营养价值高，富含蛋白质、氨基酸、维生素、多种矿物质等营养成分，但鲜蘑菇不易保存，容易滋生细菌发生腐烂变质的现象，一般吃不完的蘑菇最好尽快放入冰箱冷藏，但已经焯水的蘑菇，沥干水分，然后用厨...
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油菜用焯水后怎么做
油菜焯水之后可以与香菇一起爆炒，首先准备好油菜，在锅里焯水之后捞起来，放在旁边备用，然后倒入油爆炒香菇，加入油菜和放盐，翻炒均匀就可以出锅了。首先洗干净油菜，然后把油菜放在锅里，倒入热水焯水一次，捞起...
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猴腿菜焯水后怎么保存
冷藏保存：把猴腿菜放入可以密封的保鲜袋中，直接放入冰箱冷藏室，这样能让猴腿菜保存7~10天不变质，而且取出食用时依然新鲜。腌制保存：猴腿菜可用盐腌制以后长期保存，把它收取以后用清水洗净，去掉表面的绒毛...
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香菇焯水后冷冻行吗
香菇焯水后可以冷冻保存，但保存的时间不宜过长，最好不要超过两天，否则会影响香菇的口感，使营养成分逐渐流失，还会加速其腐烂变质的速度。香菇是一种食用菌，不仅味道鲜美，还可以作为调味料使用，能使菜肴变得更...