凉拌麻辣肚丝的做法
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凉拌麻辣肚丝的做法
食材：猪肚子一只，葱蒜适量，辣椒粉适量，花椒炸蒜蓉适量。 制作麻辣油：锅中倒油 将葱、蒜碎倒入锅里 出香味加入花椒片刻即关火 再倒入辣椒粉即可。猪肚子打理干净入锅煮熟 期间加一点黄酒、葱段同煮去腥。将...
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凉拌肚丝的做法
主料：新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克。辅料：葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤。调料汁：大蒜、生抽、醋、鸡精糖。 猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味。洗净的猪肚放高压锅里...
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凉拌牛肚丝的做法
食材：牛肚500克，红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。调味料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出...
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麻辣凉拌鸡肉的做法的做法
主料：农村土公鸡腿1只。 辅料：酱油适量、醋适量、白糖适量、香辣酱适量、花椒面适量、辣椒油适量、鸡精适量、老姜粒适量、大蒜粒适量、小葱花适量、小磨麻油适量、盐适量。 农村土公鸡宰杀后洗净，取鸡腿。 放...
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凉拌麻辣藕片的做法
用料：藕两节、白糖一小勺、米醋一小勺、红辣椒适量、麻椒适量、盐适量、海鲜酱油适量。 藕削皮洗净切成薄片。 把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑。 锅里放水烧开加一小勺盐，把藕片放入锅中，藕片变色捞出放入...
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凉拌麻辣金针菇的做法
用料：金针菇1把，大蒜多半头，泰椒3-5个，盐适量，醋2-3勺，白糖小半勺，辣椒油，耗油小半勺，海天酱油1勺。将金针菇去尾，撕成小朵。将水烧开把撕成小朵的金针菇放入，约两分钟左右捞出。捞出放入凉水中过...
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凉拌麻辣鸡爪的做法大全
做法一。准备用料：鸡爪、青红辣椒、白砂糖、酱油、生姜、蒜头、麻椒；将鸡爪用清水清洗干净；然后倒入锅中，用冷水煮15分钟；接着将煮好的鸡爪捞出控干；然后锅中放入适量的食用油，倒入蒜头、生姜和花椒爆香；接...
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麻辣凉拌干豆皮的做法
所需要的食材：豆皮100g、盐1勺、白糖、酱油、辣椒油、花椒油、香菜、蒜末分别适量。先把干豆皮用冷水泡软，并攥干水分。依次放入盐；糖；一品鲜酱油；辣椒油；花椒油；蒜末一起拌匀。然后装盘香菜点缀即可。...
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凉拌的麻辣鸡胗怎么做
主料：鸡胗500g，辣椒丝适量，胡萝卜丝适量。辅料：葱三四段，姜三四片，八角一粒。制作步骤：（1）鸡胗洗净备用，胡萝卜，青辣椒切丝，葱切段，姜切片备用。（2）高压锅中下入鸡胗，加入和鸡胗一平的水，加入...
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最简单的凉拌黄瓜麻辣
朝天椒切丝，泡入冷水中。大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切。小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。在黄瓜中调...
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麻辣凉拌豆干串的做法
主料豆干200克，辅料盐1勺，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精半勺，糖半勺，辣椒油1勺。准备好豆干，豆干切条。准备好调料汁，姜蒜葱切细，加入盐，辣椒油，花椒油，鸡精，糖等。锅加水，倒入豆干，焯水煮一下。捞...
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凉拌麻辣鸡丝做法
食材：鸡大胸、葱姜蒜、生抽、老抽、花椒油、青红椒、醋、料酒、食盐、鸡精、芝麻油、葱油、辣椒。 将鸡胸肉放入锅中加上姜片、食盐、葱段和料酒加清水煮熟，然后捞出晾凉。 待鸡胸肉凉透后，将它撕成稍微粗些的鸡...
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麻辣凉拌土豆丝的制作方法
食材：土豆500克、青椒50克、红椒50克、盐5克、醋10克、辣椒油30克、香油20克。土豆刮皮，清洗，切丝，再洗净。青椒和红椒，掏去瓤籽，洗净后切丝。锅内加水煮开，倒入土豆丝，青椒丝，红椒丝，水煮焯...
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麻辣凉拌豆芽怎么做
食材： 豆芽一袋、猪肉馅150克、葱一小段、蒜8粒、辣椒油2勺、麻椒面2勺、酱油适量、醋多放、糖1大勺、盐适量、料酒适量。将豆芽儿用水焯一下断生去腥味。准备肉馅：葱末、花椒面、姜粉、盐、酱油，顺一个方...
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凉拌麻辣牛肉的做法
原料：白水煮熟牛肉250克。芹菜50克，炒熟花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。 将熟牛肉切成片；芹菜择洗干净，投入开水锅氽烫断生，捞出，用冷开水浸凉，...
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怎么做凉拌麻辣土豆
主料：土豆500克、红尖椒1个。 辅料：辣椒油1汤匙、小葱1棵、食盐4克、白糖1茶匙、麻椒20粒、大蒜2瓣、味精少许、植物油适量。 土豆去皮洗净，切片。 放入水中浸泡洗去淀粉。 红尖椒切块，葱切小段，...
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凉拌麻辣木耳怎么做
材料：木耳，香菜，朝天椒，辣椒粉，香油，醋，鸡精。木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。香菜、朝天椒洗净切丝备用。将木耳开水烫一下,撕好。将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋...
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凉拌麻辣千张的制作方法
主料：千张、胡萝卜、青辣椒。 辅料：麻辣油、香油、麻油、芝麻红油、凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、大蒜、味精。 把千张切丝。 胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝。 汤锅加水大火烧开，下千张丝煮1分钟捞起，...
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爆炒肚丝的家常做法
食材：猪肚半个、莴笋1个、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肚清洗干净后，再切成细丝备用。莴笋打去外皮后，先切成薄片，再切成细丝。大蒜去皮拍碎剁成蒜末，锅中倒入适量的油...
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芹菜肚丝
主要食材：猪肚一个，芹菜一棵、尖椒4个、蒜末适量、姜适量、桂皮适量、花椒适量、小茴香适量、清水。猪肚洗净，放入高压锅，加入姜、桂皮、花椒、小茴香、清水，上汽后15分钟。猪肚取出切丝，芹菜洗净切丝，尖椒...