陕西粉蒸肉的家常做法

2024-09-18 08:25:11

陕西粉蒸肉的家常做法

牛肉一定要选择肥一点的，切成大块，块的一半大小即可。花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1...
陕西粉蒸肉的做法和配方

主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱3...
粉蒸肉夹馍做法图解

首先准备面粉，酵母粉，糖混匀，倒入水，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团；然后盖上保鲜膜，发酵1小时；将发酵好的面团再揉一下，分成大小一样的剂子；将剂子擀平，表面抹上油；对半折叠，放入蒸屉，盖上盖子松弛15...
家常粉蒸肉做法大全

粉蒸肉。选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上...
五香粉蒸肉家常做法

食材：猪肉400g、土豆150g、五香蒸肉粉120g、葱一段。先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。将肉切成片。加入酱包，少量的姜。加入粉包，将肉和所有调料均匀混合。放入小碗或者小盘里面...
正宗粉蒸肉的家常做法

食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适...
陕西烩麻食的家常做法

食材：麻食500克、豆腐小半块、西红柿两个、土豆一个、香菇两个、火腿两根、菠菜两根、鸡蛋两个、盐两勺、鸡精一勺、葱一根。土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。将锅烧热加入适...
肉臊子家常做法陕西

准备前腿肉750g、咸阳香醋适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量、辣椒粉适量、花椒、大料、香叶、桂皮适量。将前腿肉切成钉，小点，一定要手切。锅内加入适量油，烧五分热。加入大料花椒桂皮等，煸出香味，关...
陕西大烩菜的家常做法

豆腐、香菇，辅料：木耳、胡萝卜、肉丸、白菜、小葱。调料：盐、味精、胡椒粉、高汤。将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将...
陕西酒糟肉的做法家常窍门

五花肉2斤，鸡精2克，葱1段，蒜1瓣，花椒4-5粒，干辣椒1个，料酒5克，腐乳(红)200克，腐乳(香辣味)50克，十三香1克，水50-100毫升，茴香1瓣。五花肉2斤，洗干净冷水下锅煮。水开后转小火...
家常粉蒸排骨简单做法

主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再...
老式蒸肉的家常做法

原料：五花肉或者牛肉，调料。首先所有调味料备齐：老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。当然最重要的肉不能漏掉。选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或...
家常粉蒸肉的做法

主料：五花肉500克、五香蒸肉粉100克。辅料：香葱五根、姜一块。配料：蒸鱼豉油、一汤匙、白糖、一茶匙、鸡汁、一茶匙。五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白...
蒸肉的家常做法窍门

原料五花肉或者牛肉，老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅，焯水开锅后捞岀待用。开火热锅，锅...
蒸肉粉蒸肉的家常做法

主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面...
酸菜蒸肉的家常做法

准备食材。五花肉放滚水中飞水。五花肉切片；酸菜用清水漫泡半小时切碎。准备好待用。起油锅，爆香蒜末，倒入五花肉翻炒，洒点白酒，放盐、生抽和白糖调味提鲜。倒入酸菜翻炒一会，加点水焖一会。装盘，放点红椒点缀...
糖蒸肉的家常做法

主料：猪肉500克。辅料：米线100克。调料：酱油10克、姜3克、小葱3克、红糖150克、糖桂花3克、胡椒粉1克、黄酒10克。做法：（1）猪肉洗净，切成厘米长、厘米宽的长块，盛入碗中。（2）籼米粉入锅...
粉蒸肉的家常做法怎么做

用料：五花肉1块。辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌...
陕西臊子面的家常做法

原料：碱面、面粉、清水、姜、生抽、十三香、草茹酱油、水淀粉、盐、土豆、干黄花菜、鸡蛋、胡萝卜、豆腐、五花肉、香油、料酒、葱、鸡精、香菜、蒜、胡椒粉、菠菜、黑木耳。300g面粉加入1.5g碱面、5g盐混...
水盆牛肉的家常做法

准备香料，越杂越好，但是一定要注意，丁香不可多，小茴香和花椒一定要多，尤其是小茴香，西安回民做牛羊肉小茴香的味道是非常出头的，无论是泡馍还是水盆；我选了：桂皮一小段，八角一个，茴香大约10g，花椒5g...