生滚粥粥底配方
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生滚粥粥底配方
用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水，按煮粥键。准备滚粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。取一碗白粥倒入沙煲，...
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生滚粥做法
主料：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量辅料：姜丝适量、葱花少许用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许...
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生滚粥怎么做
主料：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量。辅料：姜丝适量、葱花少许。用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入...
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生滚粥的做法
主料：大米200克、猪里脊肉100克、生菜100克。辅料：菜籽油少许、精盐适量。猪里脊，切薄片，加姜丝，生抽，淀粉适量腌制备用。大米洗净，加开水开始煮粥。粥开后，加适量油，用勺子翻动，防止结底。生菜洗...
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生滚粥怎么做好吃
材料：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量、姜丝适量、葱花少许。大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、...
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生滚粥的家常做法
猪里脊，切薄片，加姜丝，生抽，淀粉适量腌制备用。大米洗净，加开水开始煮粥。粥开后，加适量油，用勺子翻动，防止结底。生菜洗净，切宽段。等大米开花，粥水浓稠时，先加入肉片，翻动一会，肉片烫熟后，加入生菜，...
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鲜虾生滚粥如何做
食材：大米100克、虾仁50克、生姜3片、料酒适量、盐适量、油适量、胡椒粉少量、生菜两片。大米淘净后加适量盐、油拌匀腌制半小时。鲜虾剥出虾仁抽出虾线后用料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌上备用。锅内加适量水烧开...
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生滚粥和老火粥有什么区别
老火粥是把煮粥用的配料、米和水一起入锅,经熬制而成的。老火粥就是配料和米的受火时间一样,用广州话来说,就是受的火一样老,所以叫老火粥。其特点是配料和粥水乳交融,味道比较醇厚。生滚粥则是广州(包括广州附...
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电炖锅生滚粥的家常做法
用料：大米一般量米杯的2/3，水电炖锅的3/4，姜，油，胡椒粉，料酒，生粉，盐，鲩鱼。米加一点点油，泡半小时 鲩鱼切片，放姜丝、盐、料酒、生粉腌上，放进冰箱。米泡好以后放进电炖锅，加水，选择慢炖，3小...
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煮老火粥方法
煮老火粥方法：干香菇事先泡发好切粒或切条，锅内按米：水 1：13的比例先倒入水大火烧开后放入姜片四五片再放入米；沸腾后转小火熬煮2.5小时，中途时不时搅拌下防止粘锅；牛里脊切小块，浸泡一会儿去血水倒掉...
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粥底火锅的做法
白粥版原料：大米100克、水2000毫升、盐1/2茶匙、油1/2茶匙、生姜丝5克高汤版原料：大米150g、猪棒骨2根（约600g）、鸡骨200g、红枣5颗、老姜2g豪华版原料：老母鸡3只（每只重约15...
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熬粥底火锅的方法
食材：白米150g、海鲜若干、干贝若干、青菜若干、食用油10ml、蚝油若干。 三两米洗净沥干，之后慢慢捣碎，取出三分之一放入锅中，剩下的部分放入少量食用油和食言腌制半小时。 锅中的米加入500ml清水...
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潮汕粥底的家常做法
材料：大米、植物油、高汤（可选）。米淘干净，水（或者高汤）煮开把米倒进去。小火熬到米都绽开，但是还有型的时候停火（大概两个小时）。另外再洗一把米（大概是第一把的1/4到1/3左右），洗干净用水泡着。用...
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卖粥如何解决粥泄
泡米。做米粥无论什么样的米，都应该先在煮粥之前用冷水浸泡，半个小时到三个小时，这样熬的粥不仅节省时间，还可以让粥更加粘稠。注重搅拌。很多人在熬粥的过程中只是为了怕糊底，然后去偶尔搅拌一下，其实这种方法...
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如何做生滚猪肉汤
主料猪肉300g，猪肝200g，粉肠300g。花生油适量，生粉适量，盐适量，鸡粉适量。粉肠用水龙头冲洗干净肠里的粉，粉肠切长些，煮后会缩水变短的。猪肉用生粉，生油，盐腌半小时。水开后把猪肉，猪肝，粉肠...
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生滚鱼片粥的家常做法
材料：鲩鱼或黑鱼，白米粥，葱，姜，盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒。从市场买来鲩鱼，让摊主帮忙宰杀好。鲩鱼或黑鱼买回来后，洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为分水岭，片成两片，也就是我们说的起鱼肉。鱼头...
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生滚牛肉粥的家常做法
材料：牛肉200g、白粥适量、生抽1汤匙、食用油1汤匙、生菜1棵、姜丝适量、盐适量牛肉切片，再切丝。加入生抽与食用油腌制15分钟。生菜洗净，切碎。 准备好姜丝。准备好白粥。加入姜丝，中火煮开。加入牛肉...
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生滚黑鱼养生粥的做法
黑鱼一条，香菜适量，香葱适量，姜10克，鸡粉少许，水适量，枸杞少许，料酒1勺，蛋清适量，生粉适量，白胡椒少许，盐少许。将黑鱼处理干净，去头、剖背剔骨取肉，然后斜刀切成薄蝴蝶片鱼片洗净加料酒、少量生粉、...
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生滚鱼片粥的做法
准备大米粥200克、草鱼50克1人份、生菜半棵、姜2片小葱1根。鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味。生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开加入拌好的鱼片，然后煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。加入切好...
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生滚菠菜猪肝粥的做法
食材：猪肝500克、大米100克、菠菜2棵、生姜1块、口蘑4朵、生抽1勺、料酒适量、白胡椒粉10克、盐少许。 准备菠菜。 口蘑洗净备用。 猪肝放入开水中焯熟备用。 将米洗净后加水烧开，水开后就可以关火...