炒黑豆怎么炒好吃窍门
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炒黑豆怎么炒好吃窍门
先将黑豆浸泡一个小时，使黑豆胀大，这样炒的时候，更容易熟。取一个碗或杯，放上清水，将适量的盐放入清水中，搅拌成盐水。将黑豆放入锅中，炒热，将盐水倒入锅中，用铲子翻炒均匀。等锅中的水耗得差不多了，就转成...
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素炒藕片怎么炒好吃窍门
素炒藕片，藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎。锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒。放入藕片、盐翻炒入味。锅中加鲍鱼汁,上色也调味。最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,加少许...
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韭菜炒羊肉怎么炒好吃窍门
原料：羊肉300克（牛羊肉均可）、韭菜50克。首先将羊肉（牛羊肉均可）清洗干净，切成薄片待用；韭菜择洗干净后切小段待用；玉兰片清洗干净待用。将炒锅置于火上，倒入色拉油烧至六成热时，放入姜末、蒜末炒香，...
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炒虾酱怎么炒好吃窍门
将青椒洗净，切碎。将葱切细、姜切末。将干红辣椒切段，可以不用去籽，带着烹熟了很香。将葱椒姜等收入大碗里，挖上两大匙虾酱，打上四个鸡蛋，搅和均匀。开火，热油，倒入混合液，到稍微成块后，翻炒。出锅装盘即可...
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炒白萝卜丝怎么炒好吃窍门
原料：白萝卜、青椒、大葱、大蒜、盐、水淀粉、温开水。白萝卜去皮切丝，这个炒的一定要手工切，用刨丝器刨的太细了。二荆条去籽切斜刀。大葱切段，蒜用刀背轻轻拍一下。热锅起油，倒入大葱和大蒜。爆香。放入，萝卜...
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大蒜炒猪肝怎么炒好吃窍门
用料：猪肝200克、葱三根、姜一块、泡姜、泡海椒、豆瓣酱、大蒜、剁椒。 猪肝放料酒、盐、淀粉、水和匀，腌制20分钟。 锅内放油，油温升高后下花椒和姜末。 下猪肝滑散。 猪肝大部分颜色变白，下泡姜、泡海...
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炒猪肚要怎么炒好吃
材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。 青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。放进青椒丝，爆炒至青椒断生。加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻...
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土豆炒青椒怎么做好吃窍门
食材：土豆、青椒、红椒、大蒜、油、白醋、盐、味精。土豆去皮切细丝，用清水洗去淀粉沥干水分，青椒和红椒切丝，大蒜切碎；锅中倒入油、油加热到五成热时倒入土豆丝快速翻炒，并同时滴入几滴白醋，这样炒出的土豆丝...
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炒葫芦条怎么做好吃窍门
将买来的葫芦条放入温水中浸泡，大概15分钟，待葫芦条变软后用双手反复搓洗，力气大些也无妨。再换几次水，待盆中水变清为止。 将洗好的葫芦条放入锅中，放入锅中的水要超过葫芦条的高度，尽量让其可以漂起来。用...
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猪肚炒大葱怎么做好吃窍门
准备食材：猪肚（卤）、大葱、植物油、食盐、青椒、姜、生抽、蚝油、红烧酱油、红椒。卤猪肚切抹刀片，青、红椒切菱角片，大葱切斜刀片。锅烧热放油，煸香姜片。下肚片煸炒，同时放入红烧酱油、生抽与蚝油增味提鲜。...
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木耳山药怎么炒好吃
用料：山药半根、木耳8朵、胡萝卜半根、青椒半个、蒜2瓣、油少许、蚝油2勺、盐2小勺。胡萝卜、青椒洗净切片后装盘备用。木耳撕成小朵焯水后备用。山药切片后泡入水中备用。蒜切片或末备用。起锅放入少许油，下蒜...
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素炒腐竹怎么炒好吃窍门
腐竹一把、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精各适量。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份，切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝...
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炒春笋好吃窍门
食材用料：春笋、油1勺、盐1勺（小勺）、干辣椒面半勺、独蒜半个、生抽半勺、青椒1个。 春笋去掉皮烧开水烫一下，再放入清水里泡一夜。 取春笋洗净斜刀切片备用。 洗干净青椒一个，蒜头一个。 青椒切圈蒜切碎...
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白菜炒肉片怎样炒好吃窍门
主料：白菜350克。 辅料：猪肉(瘦)50克、香菇（鲜）50克。 调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、淀粉(豌豆)...
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炒黑豆怎么炒
主料：香菇7朵、黑豆100克、色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜半块、蒜适量。黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时。香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀。香菇去蒂，洗净，切丁。葱切碎，姜切成...
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腊肉炒青椒怎么炒好吃窍门
主料：腊肉、青椒。 调味料：葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。 腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。 油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。 放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调...
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炒魔芋豆腐做法窍门
食材：魔芋豆腐，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，盐，鸡精，水，植物油。将魔芋豆腐洗净切片，葱姜蒜切末。将魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味。捞出魔芋豆腐用清水冲洗干净。锅烧热，放适量油，爆香姜蒜，放入豆瓣酱炒香。加入水大...
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洋葱木耳怎么炒好吃窍门
食材：黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。洋葱随意切大块。油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。调入适量盐...
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怎么炒黑豆
先将黑豆浸泡一个小时，使黑豆胀大，这样炒的时候，更容易熟。取一个碗或杯，放上清水，将适量的盐放入清水中，搅拌成盐水。将黑豆放入锅中，炒热，将盐水倒入锅中，用铲子翻炒均匀。等锅中的水耗得差不多了，就转成...
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萝卜丝怎么炒好吃窍门
主料：白萝卜1个、蒜头2瓣、香葱1棵、小米椒少许。辅料：盐适量、鸡精少许。白萝卜去皮洗净擦丝。蒜头香葱切碎，小米椒切圈。锅中加入食用油大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。下入萝卜丝翻炒。炒至萝卜丝变软，...