如何做铁板烤鱼

2024-07-03 10:30:14

如何做铁板烤鱼

首先准备鲭鱼两条。鱼去内脏去头洗净沥干水分。鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒,糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。将调料拌匀,鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上。烤箱烤盘上铺上锡纸。锡纸上刷薄薄一层...
铁板烤肉做法

五花肉切薄片。装入碗中加盐，胡椒粉，孜然粉，姜粉，辣椒粉，辣椒油，鸡粉。搅拌均匀腌制2小时。锅中烧油，下入肉片煎烤。一面烤金黄色翻另一面烤制。两面烤制金黄即可。用生菜包肉更好吃。...
铁板香芋怎样做

食材：芋头500g、猪肉末100g、洋葱150g、香菜50g、食盐3g、淀粉50g、料酒30g、酱油20g、味精1g、胡椒粉5g 芋头去皮切块，放至高压锅能使筷子穿透。趁热加入盐和味精少许，压制成泥...
铁板豆腐怎么做好吃

铁板豆腐材料：板豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙。做法：豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备用。热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片...
铁板雪花牛肉如何做

将雪花嫩肩牛肉切成块，进行腌制，?腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室(4℃)，冷冻约3小时以上备用;。洋葱切细丝，红椒切块。锅烧热后锅内做油。放入...
铁板茄子的做法

食材：茄子250克。茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用。铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫。锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。全部盖在茄子上，洒上适量葱末上桌即...
铁板鱿鱼如何做

整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克。将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3...
铁板金针菇如何做

金针菇清洗干净，淋干水分，将根部整体切掉。用手将金针菇撕成薄片，并用竹签穿好。调酱料，在小碗中加入两勺蒜蓉辣酱。再向酱料碗中加入孜然粉和芝麻。然后再向酱料碗中加入辣椒粉。最后再向酱料碗中加入一些蚝油。...
铁板里脊如何做

原料：里脊400克，锡纸1张。调料：京葱20克，青、红椒片各5克，姜片5克，色拉油750克，生抽10克，美极鲜30克，盐、味精各4克，生粉20克，料酒10克，蛋液50克。里脊洗净后切成厚0.3厘米的片...
如何做铁板香菇

主料：冬笋适量、香菇适量。调料：食盐少许、酱油少许、鸡精少许、葱少许、白砂糖适量。将冬笋切成段儿或者片儿，备用。香菇用盐水浸泡后洗净，切块备用。大火加入锅中的油，待油6成热的时候，放入葱花爆香。...
如何做铁板烧鸭

食材：鸭子1只，绍兴酒适量，姜适量，甜面酱适量，葱适量，八角适量，花椒适量，酱油适量，花生油适量，精盐适量。将鸭子身上的毛都清理干净，将鸭子内脏去除。将所有的材料放在一起，用筷子或者工具将他们搅拌均匀...
铁板鸡翅的制作方法

食材：鸡翅8只，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量。鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。铁板上放少量油...
韩式铁板鱿鱼的做法

主料：鱿鱼500g。辅料：洋葱半个。配料：鱼露适量、韩式辣酱适量、白芝麻适量、蚝油适量、料酒适量。将鱿鱼洗净，沥水。小鱿鱼可以整只炒，也可以切段备用。将鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、蚝油、料酒、盐、...
铁板雪花牛做法窍门

食材：澳洲雪花牛排200g，土豆适量，胡萝卜适量，西兰花适量鸡蛋1只，黑胡椒适量，海盐适量，黑椒汁适量。雪花牛两面用海盐和现磨黑胡椒腌制15分钟。土豆煮熟，压成泥，加淡奶油和盐、罗勒碎、调味。胡萝卜...
铁板锡纸鲈鱼的做法

鲈鱼处理好，加食盐、玫瑰酒等调料腌5分钟，放入锅中炸熟，取出。锅内放油少量，加入入味极鲜酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油等，调制均匀。锡纸1张，垫以洋葱丝，浇上黄油，放入鲈鱼，浇上调好的芡汁，放上红椒圈与葱...
铁板鱼的做法和配料

配料：鲫鱼1条；洋葱适量；青椒适量，姜蒜适量；具体做法如下。准备一条鲫鱼，从后背破开，洗尽里面的黑膜，背后划几道口子，加盐、味精料酒、姜丝、腌一下入味。青椒洋葱切块不要太大，姜切丝蒜切末干辣椒切段...
如何做铁板香菇好吃

材料：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐1/3茶匙，橄榄油一汤匙。鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。用刀给鲜香菇表面切出十字花。鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；接着撒上...
铁板黑椒牛柳如何做

主料：牛里脊300g。辅料：洋葱100g、柿子椒50g、蚕豆淀粉15g。调料;食盐5g、味精5g、生抽15g、香油3g、番茄酱8g、小葱75g、胡椒10g、大蒜8g、黄酒10g、黄油25g、白砂糖8g...
蒜蓉铁板虾如何做

家庭蒜蓉酱熬制：将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。锅内放150克色拉油，待油温升到4层热时将挤干水份的...
豆豉铁板虾如何做

原料，虾，豆豉，郫县豆瓣酱，红色尖椒一小把，绿色尖椒一小把，大葱半根，生姜三片。虾剪去虾枪去掉背部泥线（可以用剪刀及牙签帮忙）后，用料酒和少许盐以及三片生姜腌制半小时；锅中热油，炸虾，变色后捞出，继...