自制米浆的正确方法
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自制米浆的正确方法
食材：米半杯，花生1/3杯，黑芝麻1/5杯，薏仁1/5杯，糖2大匙。米跟薏仁先泡水一小时。平底锅，不用加油，中小火慢慢炒，炒到有花生的香气。拿一颗起来试吃，吃起来没有豆青味，而是花生的味道就可了。取1...
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豆皮米浆的制作方法
材料：米 半杯,花生 1/3杯,黑芝麻 1/5杯,薏仁 1/5杯,糖 2大匙。米跟薏仁先泡水一小时。平底锅，不用加油，中小火慢慢炒，炒到有花生的香气。拿一颗起来试吃，吃起来没有豆青味，而是花生的味道就...
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熬米浆的正确方法
首先取来适量大米洗净放好备用，注意淘米次数为一到两次，因为淘米的的次数越多营养流失越多。选取几个色泽亮丽的大红枣，洗净并放好备用。锅内加入适量水，放入淘好的大米和大红枣，熬至十分钟左右。待高压锅气压升...
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自制肠粉米浆如何搭配
手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两...
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广西米浆的制作方法
材料：粘米粉200g、水500ml、盐一勺、油。首先我们把200g的粘米粉、500ml的水、一勺盐和少量油放入一个大碗里进行搅拌，要搅拌到没有大颗粒为止。把调好的生米浆的三分之一倒入另一个碗中。把这三...
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自制姜片的正确方法
腌生姜的材料：腌生姜时要准备新鲜的嫩姜，一千克，白糖两百克，白醋三百克，干净的玻璃瓶子一个，清水适量，食用盐适量，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，处理一下表面，再把它切成片状备用。 腌生姜的做法：把...
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肠粉的米浆怎么做
将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上。将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆...
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卷粉的米浆制作方法
水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最后加入清水。 上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手...
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自制葡萄汁正确方法
买一串果肉饱满、成色黑紫的葡萄。把葡萄洗干净，然后塞进冰箱的冷冻层，待硬掉后取出。将葡萄砸烂，再慢火煮10分钟。剥掉葡萄籽和葡萄皮。晾至常温后即可饮用，夏天加冰块口感更佳。葡萄是一种高贵的水果，富含维...
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自制虾滑的正确方法
200克鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥。不用剁得太碎，保留虾的口感。加入一只蛋清、适量料酒和盐（盐一定要加，否则虾滑会没味道），用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。将虾滑抹平在盘中，盖上保...
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自制葡萄酒的正确方法
自制葡萄酒的正确方法如下。准备食材：葡萄200g、水200g、冰糖50g。葡萄洗净，晾干水分，放入碗中用勺子碾碎，将葡萄放入容器中。铺上一层冰糖，再铺上层葡萄，将盖子盖上密封好即可。...
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自制葡萄酒正确的储存方法
自酿葡萄酒的最佳储存温度是12—15摄氏度，同时在无光的环境下保存，因此我们在储存自酿酒的时候可以选择将其放置在：保温箱、地下室、家中的阴凉处等，同时保持储存环境的通风性与湿度，避免震荡。储存自酿酒的...
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自制糯米酒的正确方法
糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。然后把拌匀后的糯米饭放进砂锅里，轻轻的压平...
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自制葡萄干的正确方法
原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果...
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自制葡萄汁的正确方法
准备材料：红提一千克，水一千克，老冰糖一百克。把准备好的红提搞成红提粒，随后清洗，控掉水份预留。把锅中加水，再把准备好的老冰糖放进到锅中，随后开枪加温，煮沸。取一个干净的笼屉，把洗完的红提粒放到笼屉上...
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自制苹果醋的正确方法
食材：1个苹果，1瓶米醋，1把冰糖。先准备1个苹果，撒一点盐搓洗干净，洗去苹果上的蜡。苹果洗净后，对半切开，去核，再切成薄片。再把苹果片放到无水无油的干净玻璃容器中。2层苹果片，1层冰糖，放到九分满即...
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自制面包保存的正确方法
如果是在一两天内食用的话，等面包自然冷却后，可以将面包装入面包专用袋或者保鲜袋中以防变干。对于吃不完的面包，可以将其切片分别装入密封的保鲜袋。或者直接包上保鲜膜，如果使用保鲜膜的话，建议将面包片冷冻以...
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自制玻璃水的正确方法
首先，准备一个干净的盆，用清水洗干净，一定要洗干净，免得有沉淀物。然后用2.5L的矿泉水瓶接大概2L的纯净水，倒盆里，家里有净水器的话，直接接水就可以。倒入500ML左右的医用酒精。加入一瓶盖的洗洁精...
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怎样自己打米浆做芋头糕
把泰国香米洗干净，泡一个晚上，把泡米的水倒掉。再把米放进搅拌机里，加水。米和水的比例是1比2，因为打出的米浆不能稠，而是要像米汤一样稀，因为芋头还会吸掉一部分水分，如果米浆太稠，那么蒸出来的芋头糕会很...
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自制糯米酒的正确方法窍门
糯米500克，安琪甜酒曲2克，水200毫升。糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀...