排骨是什么肉
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桥头排骨是什么肉
桥头排骨是一道经典的名小吃，起源于秦皇岛，因为独特的口感受到很多人的欢迎。桥头排骨所用的肉是猪肋排，这个部位的肉非常适合做桥头排骨。桥头排骨是秦皇岛经代代相传经久不衰的地方名吃，已经拥有百年历史，采用...
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排骨是什么肉
排骨，在通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因食用肉以猪肉占比更大，也是人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下...
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排骨炖龙眼肉怎么做
材料:桂圆20g、枣6g、花生60g、猪大排300g、食盐适量。将花生浸泡水中2小时。排骨洗净后进行焯水。焯水后清洗干净再次放入汤锅里。将桂圆肉和红枣用清水洗净。锅里放入桂圆，红枣和花生。倒入电炖锅中...
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排骨水鱼虾肉粥的做法
准备用料。排骨、虾、米、干贝、生姜、盐。排骨用水焯并洗干净。将虾洗干净，剥壳并抽出虾线，将虾分为虾头和虾肉。将米洗干净，浸泡20分钟；干贝加水，浸泡10分钟。锅中倒油，将虾头和生姜倒入翻炒。锅中加水，...
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炖排骨汤怎么做好吃肉又烂
先烧开水，排骨下去过一下热水，然后用清水把冲洗干净；把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。等汤白了...
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排骨怎么做好吃肉烂熟
把排骨剁成小块。把排骨先放在清水里泡五分钟,再冲洗几遍,捞出来控水备用。锅烧六成热放少量花生油,抓一把冰糖放下去慢火煎至融化。把控干水的排骨放下去快速翻炒至肉变白色。准备好配料,生姜去上马切片,大蒜籽...
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猪排骨怎样做没有肉腥味
排骨洗净，沥干水分，烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。重新准备好足够汤量的水，把骨头放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然后...
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啫啫排骨煲做法
准备食材：排骨500克；洋葱1个；蒜瓣12个；小葱3根；姜片5片；蚝油15克；生抽15克；老抽5克；米酒30克；淀粉15克；糖5克；白胡椒2克。洋葱切块，小葱切段。排骨调入1大勺蚝油，1大勺生抽，1小...
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排骨炖熟后肉怎么做
排骨1500g，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，大料适量。葱姜切好备用。点火上锅加入适量的油，油锅七成热时放入大料。放入葱、姜爆香。放入排骨。翻炒片刻，加入适量的盐、酱油、醋。开锅20分钟后就可食用了...
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酥肉排骨的制作方法与配料
食材：猪小排500g、老姜约80g、盐适量、料酒适量、花椒面适量、红苕淀粉约250g、鸡蛋2个、玉米油80ml。猪小排用清水泡半小时左右，泡出血水，老姜洗净。老姜切小块，加点水，用料理机打碎并过滤。过...
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用微波炉如何热排骨汤肉不会炸
用微波炉如何热排骨汤肉需要把排骨汤用微波炉专用的碗装起来加热。使用微波炉时，一定不要将器皿带有盖或者全密封，如果全密封，它会受热膨胀，容易导致溢锅。器皿如果是陶瓷制品不会发生爆炸，但是金属制品不允许放...
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排骨可以冷冻多久
一般食物的保质期为半年左右，一般家用冰箱的冷冻室温度为-18度，这个温度很多细菌的活动能力都大大下降，所以，只要冰箱没出过问题，一个月肯定能吃，但一旦有个解冻了的肉类最好就不要重新冷冻了，很容易有细菌...
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排骨如何炖酥烂不柴
将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容...
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红烧排骨怎么做肉比较软烂
排骨要焯水：焯水的的时候记得加姜片和葱结，目的是去除肉中的残血和腥味。而且一定要冷水下锅，这样肉质的口感会更软糯。炒糖色与红烧：炒糖色对于烧制红烧排骨非常关键，直接关系到其色泽和味道。最好是用冰糖，色...
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仔排是什么排骨
仔排是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。它是排骨的一种，取自动物背脊肉。仔排骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了仔排不一样的吃法。仔排味道鲜...
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排骨营养价值
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营...
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鲜汤排骨做法
首先，选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟。把泡好的排骨放入锅内大火煮沸后继续煮一分钟，让排骨把多余的浮沫都飘出来，然后把排骨捞出放入清水中洗净，把锅中油水倒掉，加入清水，加入排骨，大火煮沸（如还...
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酸甜排骨做法
排骨洗净斩小块，放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀，就可以拌好玉米粉了。锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，...
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人的排骨下面是什么
人体右边肋骨下面是肝脏等。当病人右侧肋骨骨折的时候，特别是右侧第七到十一肋骨骨折的时候，容易出现断裂的肋骨刺伤肝脏，出现肝脏破裂。因此，当出现外伤多处右侧肋骨骨折的时侯，要考虑到有肝脏损伤可能。...
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排骨炖豆角做法
将洗干净的豆角切成段。将处理好的排骨剁成小块。将洗好的大葱切段。将处理好的姜切成片。锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大...