酥皮莲藕怎么做

2024-07-04 19:36:41

酥皮莲藕怎么做

按配方用量，水油面团的原料加适量的温水和成面团。油酥的原料也混合一起，用手彻底揉匀，放入平盘摊成薄厚均匀的长片，放入冰箱冷冻20分钟，让油酥凝固，期间注意查看，不要冻的太硬，用手用力能捏动为好。然后拿...
酥皮烧饼在家怎么做

面团：普通面粉300克，盐3克，温水170克，熟油10克油酥：普通面粉40克，熟油20克。馅料：香葱，盐，胡椒粉，熟油适量。300克普通面粉放入盆中，为了增加面的筋性加入3克盐，分次倒入170克温水，...
酥皮怎么做

把低筋面粉、高筋面粉、白糖混合，加入融化的黄油，加水揉成光滑的面团放入冰箱冷藏20分钟。把黄油切成稍后的大片，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的一大片。把擀成薄皮的黄油裁去边角，修整成一块长约18厘米，宽约...
酥皮怎么做好吃

紫薯去皮后切块。蒸制十五分钟。紫薯捣碎，加入牛奶、炼乳。搅拌均匀，舀入裱花袋并系好。取一张酥皮切条备用。将紫薯挤在酥皮上。将条状酥皮摆成网状。将多余部分去掉后放入烤盘，刷上鸡蛋液。静置十分钟放入烤箱中...
烤酥皮怎么做

千层酥皮1块、栗子(鲜)500克、辅料食盐1小撮、糖粉100克、淡奶油250克、黄油30克、秋梨1个、细砂糖100克。称好黄油,室温软化。面粉称好,加入40克黄油。用手捏碎。成小颗粒状,加入放了盐的凉...
酥皮可可蛋糕怎么做

用料：可可粉15克、低粉90克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油（或者玉米油）50克、糖粉80克、泡打粉一小勺、苏打粉1／4小勺。把鸡蛋打散。加入糖粉，搅匀。再加入融化的黄油，也可以加玉米油啦,搅匀。加...
酥皮馅饼的做法

食材：中筋面粉120克、糖8克、猪油35克、水50克、中筋面粉70克、猪油40克、芝麻20克、猪肉120克、炒熟面粉70克、盐5克、糖8克、香葱25克、玉米油5克、料酒5克、花椒粉2克。水油皮材料混合...
酥皮月饼怎么做

食材：低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(红糖或白糖都可)一大匙、馅料另备。牛油放在面粉上用叉叉碎，均匀粘满面粉，加入糖一大匙；冰水4大匙；搅拌均匀放入保鲜袋揉成团，擀压成厚片，撒上面粉，折叠...
酥皮鲜蘑丸怎么做

鲜蘑菇400克，鲜猪肉150克，鸡蛋清2只，葱白末，植物油、盐、味精、绍酒、花椒粉、湿淀粉、芝麻油各适量。蘑菇去根，洗净泥沙，大的用刀破成两瓣，放入开水锅中煮熟捞出、沥干，盛碗内加盐、绍酒拌匀，略腌几...
酥皮麻辣牛肉怎么做

黄牛肉1000g，辣椒粉100g，花椒粉25g，香料25g，芝麻100g，盐适量，鸡精适量，菜籽油500g。牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮。煮至7成熟滤干水分。切成条1cm*5cm滤干水分。...
怎么做酥皮鸡翅

把鸡翅用清水泡至1小时，泡出鸡翅里的血水。鸡翅控干水分，两面划两刀方便腌制入味。倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。将面粉、淀粉、黑胡椒、鸡蛋、鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊。煎锅倒入油...
酥皮牛肉做法步骤

材料：土豆2个乱刀快，洋葱2个（切厚片），大蒜3瓣，（牛腩切乱刀块，洋葱切厚片，大蒜包好皮洗干净，黄油10g，面粉2勺，红酒1大杯，番茄酱适量，糖适量，酱油1小勺，盐1小勺。先炖牛肉，把泡好的牛肉洗...
酥皮蛋黄月饼做法

材料：中筋面粉130g，低筋面粉120g，砂糖10g，白云豆豆沙馅儿（红豆沙、枣泥）适量，咸鸭蛋黄7个，酥油（黄油、猪油、色拉油）110g，牛奶65g。黄油室温软化，擦成屑，取50g加入拌好砂糖的中筋...
酥皮鲜奶制作方法

牛奶500g，白砂糖50g。准备500g纯牛奶，加50g白砂糖。50g面粉。倒入锅里，小火加热，不断搅拌。熬制粘稠即可。倒入模具中，变凉后放入冰箱，冷冻30分钟。定型取出后，切成块状。120g面粉，2...
酥皮月饼家庭自制法

首先我们准备足够的面粉以及玉米油或者黄油，同时准备细砂糖以及水、低筋面粉以及月饼内部的配料。将面粉、低筋面粉以及黄油或者玉米油进行混合，黄油的话需要先融化之后再加入，之后将面粉揉成团。注意在揉面的时候...
酥皮巧克力如何做

千层酥皮、巧克力、火腿肠、蛋黄。做法：准备一张酥皮，放上巧克力，切成斜条，左一片右一片左一片右一片这样压住。火腿肠刷一层蛋黄，方便黏住，每一层叠加可以刷蛋黄黏住。包裹住横着切也可以。表面再刷蛋液，18...
酥皮鸡爪怎么做

凤爪修甲后对半切好洗干净。把修理干净后的鸡爪放入水里，加一勺白醋，一勺麦芽糖，开大火煮熟。捞起煮好的凤爪，筛干水份，放油锅里炸到变焦黄色时捞出晾干油。锅内加水半碗、生抽、白糖、油、盐少许，烧开。...
千层酥皮的做法

配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)，准备好原料。面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒入清水，揉成面团。...
酥皮炸牛奶的做法

材料:牛奶250ml，玉米淀粉110g，绵白糖2茶匙（10g），自发粉2汤匙（30g），面包糠80g，油100ml(实耗20ml)做法:（1）玉米淀粉用细网漏过筛。小煮锅中加入牛奶、绵白糖和玉米淀粉(...
酥皮蛋黄月饼的做法

油皮原料中，猪油加入过筛中筋粉中，用手错成屑状，加水揉至表面光滑，用保鲜袋装好，静置30分钟。油酥原料中猪油加入过筛低粉中用手揉匀，生咸蛋黄用黄酒浸泡一会，擦干表面，入烤箱以150度烤10分钟左右，放...