鸡胗怎么处理
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鸡胗怎么处理
刚买回的鸡胗一定要用水洗干净，去除黄色的表皮和肥油，要把里里外外都翻过来洗干净，再放水里泡一会儿。必要的话，可以放在盘子里撒上盐，戳洗一下。洗完之后，切小片，加入盐、生抽还有生粉腌制十分钟，这样能去掉...
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火锅鸡胗怎么处理干净
首先要用流水冲洗干净，然后摘掉上面附带的肥油。用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，直接用流水冲洗干净。把鸡胗内部的东西冲洗干净后，用手把鸡胗内壁黄色的厚膜撕掉。黄色厚膜撕干净以后，再简单的用流水冲洗一...
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怎么处理鸡胗上的皮
鸡胗上的黄皮可以直接撕下来，一般鸡杀好以后把鸡胗取出来，就应该立刻把内里清除，洗干净沥干水分，也可以在制作之前清洗的时候把里面的黄皮给剥掉，如果是市面上购买的鸡，可能已经帮你处理好了，当然购买的时候也...
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炖鸡胗怎么处理不腥
将鸡胗洗净，控水。有些鸡胗上面还有未摘干净的“黄衣”，仔细检查后，将黄衣全部去掉，黄衣的存在，也会加重鸡胗的味道。如果没有很足的料味来遮盖它，并且不打算整个煮的话，就将它切成块状。盛在碗里，用料酒泡一...
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鸡胗怎么炒
鸡胗冷水下锅，煮变色后捞起切片。切好的鸡胗加盐、黄酒、生抽腌制半小时。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒熟后即可出锅（因为腌制过，就不用再放调料了）。...
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鸡胗怎么炖
食材：鸡胗500g鸡胗洗净，对半切块，冷水下锅，放葱片、料酒，焯水，捞出。起锅烧油，下葱姜、干辣椒、豆瓣酱，炒出红油，放入鸡胗，翻炒均匀，放生抽、老抽、蚝油、水、盐、鸡精、十三香，大火炖20分钟即可。...
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鸡胗怎么读
鸡胗拼音：jī zhēn。鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说...
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鸡胗怎么做
准备材料：油20g，盐，鸡精，生抽各10g，洋葱50g，鸡胗200g，尖椒100g。鸡鸡胗洗净切块，洋葱切条，尖椒切段。锅中倒油爆香洋葱，放入鸡胗，生抽翻炒均匀。加水烧开后放适量盐，鸡精，尖椒大火收汁...
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鸡胗如何清洗
首先把鸡胗放在案板上：慢慢来，因为它们可能有点滑。如果鸡胗身上沾满了血或碎片，那就先用水冲洗，然后再把它们放下来。把它纵向切成两半：紧紧地按住鸡胗，切成两半，一直切到两块。在水下洗鸡胗的内部：冲洗掉鸡...
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怎么洗鸡胗
刚买回来的新鲜鸡胗，首先要用流水冲洗干净，然后摘掉上面附带的肥油等乱七八糟的东西。用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，你会发现鸡胗里面有许多尚未消化的食物，甚至还有可能发现小石子等杂物，这是正常的，直...
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鸡胗怎么切
食材：鸡胗300克、xo酱1大勺、黄瓜1根、植物油10克首先把鸡胗洗净。切掉周边的脂肪。简单的十字切花。全部切好备用。准备了一根黄瓜，直接切片。锅内少许油热锅。加入一大勺XO酱炒香。加入一点葱末。炒香...
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鸡胗怎么炒好吃
超市买的冷鲜鸡胗，放盆里多清洗几遍，然后倒入料酒，腌制半个小时。 锅里放水，放入腌制好的鸡胗，加入几片姜，倒入一些料酒，烧开，在烧开的过程中去掉浮沫。 煮好的鸡胗，捞出控水，然后切片，放在盘子里备用。...
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鸡胗怎么烤烧烤
食材：鸡胗适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量、盐适量、烧烤料适量。 鸡胗洗净，对半切开。 加入葱姜。 加入料酒。 加入生抽。 倒入十三香。 倒入盐。 把鸡胗抓匀，腌15分钟。 起锅烧...
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鸡胗该怎么做
食材：鸡胗适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，味精适量，鸡精适量，火锅底料适量，干辣椒适量，青红椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，葱姜适量。鸡胗洗净，切成小块，冷水下锅，加料酒，煮五分钟，捞出。锅...
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鸡胗怎么洗
把鸡胗放在案板上：慢慢来，小心点，因为它们可能有点滑。如果鸡胗身上沾满了血或碎片，那就先用水冲洗，然后再把它们放下来。把它纵向切成两半：紧紧地按住鸡胗，拿起你的刀子，切成两半，一直切到两块。在水下洗鸡...
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凉拌鸡胗
原料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜各适量。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。煮好的鸡胗放入冰水...
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鸡胗怎么清洗
刚买回来的新鲜鸡胗，首先要用流水冲洗干净，然后摘掉上面附带的肥油等乱七八糟的东西。用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，你会发现鸡胗里面有许多尚未消化的食物，甚至还有可能发现小石子等杂物，这是正常的，直...
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鸡胗怎么切正确
鸡胗洗净后从中间连接处切割开来，分成独立的2小块。把鸡胗翻面后，其底部有一片略厚的脯，片去这一片厚脯。具体操作为：把鸡胗平放于案板上，刀锋向内贴着鸡胗的底部，从右向左均匀使力推过去。三面都片除筋膜的鸡...
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鸡胗怎么加工好吃
材料：鸡胗、香油、盐、花椒油、大蒜、葱、醋、八角、香叶、桂皮、料酒。鸡胗用醋和清水洗净，剥去表面的筋膜。将洗好的鸡胗放入冷水锅中，放入八角，香叶，桂皮 料酒，煮至鸡胗熟透。大蒜去皮切末，葱洗净切成细末...
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鸡胗子怎么做好吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小卤菜“卤水鸡胗”的做法，说道卤味，不但是家常下饭菜，更是下酒佐食的绝佳搭配，制作卤味关键在卤水的配制，不同的中...