墨鱼炒饭做法窍门
-
墨鱼炒饭做法窍门
主料：米饭1碗、墨鱼1只、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。配料：XO酱2大勺、鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。锅入油，先将XO酱爆香后，入蛋、白饭炒至饭...
-
墨鱼炒饭制作方法
食材：墨鱼300g、米饭3碗、菜椒2个、虾仁20克、大蒜6颗。新鲜墨鱼洗净，切丁。虾仁焯水备用。菜椒洗净，切块，最好用色的会比较好看。橄榄油下锅，先炒蒜，然后下菜椒。翻炒几下后下墨鱼和虾仁，最好带墨...
-
茼蒿炒墨鱼做法窍门
茼蒿一扎，墨鱼丸10个，油适量，蒜适量，盐适量。茼蒿洗净，切成3厘米长的段。墨鱼丸切片。打蒜切碎。锅内放底油，放入蒜末煸炒出香味。放入墨鱼丸翻炒一会。加入茼蒿翻炒，加盐。炒一会茼蒿都绿了就可以了。...
-
墨鱼仔的做法窍门
首先准备食材：青辣椒、墨鱼、豆瓣酱、花椒粒、姜、大蒜、味级鲜、植物油、白糖、辣皮子。把墨鱼洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀，用开水加料酒焯一下打卷即可捞起，过凉水沥干水分。姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗净切末...
-
芹菜墨鱼丝做法窍门
用料：芹菜适量、墨鱼仔适量、料酒适量、姜葱蒜适量、耗油适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量。 热锅上油，爆香葱姜蒜末。 倒入墨鱼仔丝，翻炒均匀。 倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蚝油，增鲜。倒入1勺番...
-
炒墨鱼干的做法
姜二片、料酒一勺、蒜二瓣、花生油30克、葱二根、蚝油半勺、鱼露半勺、香芹十二根、黄椒半只、红椒半只、墨鱼干两只。方法：将两条乌贼预先浸泡三至五小时，然后取出中间的白骨和眼睛。将花椒切成菱形，放在盘中备...
-
墨鱼汁的做法家常窍门
墨鱼仔清洗干净，去掉头里的牙齿，肉上的老皮也要撕掉，在肉身上割花刀，不要切断，尽量细一些。 放入姜，葱，料酒，生粉，小苏打（都是分量外的），拌匀，腌制10分钟，然后冲洗干净。 辣椒圈用篮子抖掉一些辣椒...
-
黑色墨鱼香肠的做法窍门
食材：墨鱼肠400克、青红椒150克、水发木耳30克、油适量、蚝油适量、鸡精3克、五香粉3克、味极鲜酱油5ML、姜5克、蒜5克、葱30克。 把冰冻的墨鱼肠化透。 准备好青红椒片，水发木耳，葱切块。 墨...
-
剁辣椒炒饭做法窍门
主料：米饭1小碗、鸡蛋2个。调料：食盐1.5克、鸡精1克、剁椒10克、植物油10克。准备好食材，蛋液打散，充分搅打均匀。锅中加植物油，烧热后倒入蛋液，迅速用锅铲滑散，倒入剩米饭，用铲子压散。加入适量剁...
-
营养蛋炒饭做法窍门
材料：剩饭1碗、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、虾米少许、食用油10ml、食用盐适量。胡萝卜去皮洗净，切成丝，然后把丝状胡萝卜切成丁。玉米剥成一粒一粒备用。虾米浸泡在干净的水中。鸡蛋打入碗中，用筷子敲...
-
干墨鱼的做法处理方法
选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干。准备好一碗热水，放入小苏打，浸泡3个小时。取出干墨鱼，扯下墨鱼的头，取出非常硬的东西，挤压一端取出骨头。最后，墨鱼经过处理后，放入清水中洗净。把它放在砧板上，...
-
香肠炒饭做法家常窍门
主料：米饭1碗，鸡蛋2-3个，青豆香肠。调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉。香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以...
-
圣诞炒饭做法窍门
西兰花放入清水中浸泡15分钟，清洗干净后沥干水备用，培根切段，胡萝卜切成片，用压花器压成花朵的形状。玉米粒用清水洗净，倒入适量的油，下培根煸至微微焦黄，下其余的蔬菜一起翻炒1分钟。把米饭倒入锅中炒散，...
-
鸡蛋虾炒饭窍门
食材：基围虾12只，黄瓜半根炒饭，胡萝卜半根，香葱2棵，鸡蛋2个，剩米饭1碗，料酒少许，生粉少许，盐少许，胡椒粉少许，色拉油适量。虾洗净剥壳，开背用牙签去掉虾线。加入少许料酒，盐，胡椒粉和生粉拌均后腌...
-
洋葱蛋炒饭做法窍门
材料：洋葱1个，鸡蛋3个，白大米500克，火腿肠1根，菜油、小葱、蒜瓣、盐 适量。所有食材准备好以后，上炒锅，加入适量油，滚开后，直接加入煮熟的大米，翻炒。翻炒约大米都散开后，打开鸡蛋，直接加入炒锅中...
-
2022薯片炒饭的做法窍门
准备隔夜饭1碗，稍硬点的更好；火腿肠切丁备用；把2个鸡蛋搅散备用；冷冻蔬菜丁焯水，捞出备用。锅里倒多一点油，倒入鸡蛋液，冒泡膨胀后炒散盛出备用；锅里倒入蔬菜丁翻炒断生后，倒入米饭，炒散后倒入炒好的鸡蛋...
-
甜筒蛋炒饭的做法
主料：米饭一碗、鸡蛋两个、香肠两根、生菜数片。辅料：番茄酱适量。搅打两个鸡蛋，加入少许盐，倒入薄薄一层油，按两次倒入鸡蛋，每次使蛋液铺满锅底，摊出薄薄的蛋皮。香肠和生菜切丁。香肠丁、生菜和饭倒入锅里翻...
-
茄汁蛋炒饭做法窍门
西红柿150克、米饭230克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱10克、番茄酱一勺、盐半小勺。小葱切葱花，西红柿洗净，用水果到转圈削皮，注意尽量不要削断，削出波浪纹最好，做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起...
-
韩式蛋炒饭做法窍门
五个鸡蛋，500克米饭，50克食用油，一大勺韩式辣酱。首先锅中烧油，油热后入鸡蛋，等到鸡蛋快要炸熟后，用勺子快速的把它们搅碎。紧接着放入适量的米饭，快速地翻拌均匀，再加入点自己喜欢吃的配菜，把它们搅拌...
-
豌豆炒饭的做法窍门
主料：豌豆200克、玉米100克、胡萝卜100克、米饭500克。辅料：盐适量、橄榄油适量、鸡蛋2个。做法：（1）剥豌豆，玉米，胡萝卜洗净切丁。（2）加入盐和橄榄油，煮开，放入豌豆，玉米和胡萝卜煮熟捞起...