蟹炒年糕的做法
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毛蟹炒年糕的家常做法
上海有卖专门做毛蟹年糕的小年糕，没有的话普通年糕也可以用，可以按照自己喜欢 切片或者切块。备用。营养价值毛蟹洗净，对半切开，在切口处蘸上淀粉。起油锅 小火炒姜片（姜片不能大火炒，会出苦味）等香味出来，...
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毛蟹炒年糕的做法
毛蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二，姜切丝，葱切长段备用。锅内加少量油，小火加热后下年糕滑炒一下取出。在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出。留底油下葱姜爆香，把蟹进去翻炒几下，然后...
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蟹炒年糕的做法
梭子蟹三只，年糕200g，葱姜蒜适量，生抽5ml，料酒一勺，耗油一勺，淀粉适量，盐适量。新鲜梭子蟹三只洗干净，姜蒜切好。葱切丝。将梭子蟹清洗干净，扒壳，去腮，对半切开。将对半切开处粘上淀粉，将蟹黄封住...
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白蟹炒年糕的做法
主料：白蟹250G、年糕200G。 辅料：卷心菜适量、胡萝卜适量、蒜适量、姜适量。 配料：生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量。 螃蟹2只，年糕切片若干。 螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀...
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毛蟹炒年糕
毛蟹洗净剥壳，然后一分为二，用盐，淀粉将切好的螃蟹先腌制一下。准备好辣椒和豆豉，蒜头剁碎，这个菜需要大量的蒜蓉。起油锅，油温五成热时放蒜蓉慢慢炸，等蒜蓉炸至微微泛黄的时候，加入辣椒干一起炸一下，炸好的...
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蟹炒年糕做法
海蟹一只，年糕片4两，姜丝，葱丝，料酒，酱油，糖，盐先把螃蟹杀掉，剁成四份，这样的年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放...
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硕子蟹炒年糕的做法
梭子蟹、年糕、细香葱。将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下年糕用水煮好，过冷水，备用。起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出。再起油锅炒年糕，炒至表面微焦...
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小毛蟹炒年糕的家常做法
主料：毛蟹500克、年糕200克、葱、姜、面粉。辅料：酒、豆瓣酱、白糖、老抽。将蟹洗净，从背部切成两半，去除蟹胃,肠,腮等不可食部分；年糕切片备用；热锅入油，待油温后逐一将蟹切开的一端沾上干面粉，放入...
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螃蟹炒年糕的做法
制作方法：先把螃蟹杀掉，跺成四份，年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了。锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放料酒，放酱油、糖爆炒，最后放入年糕翻炒几下放入...
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蟹炒年糕怎么烧
材料：螃蟹1只、年糕2条。调料：色拉油适量、食盐4克、葱2根、姜3片、蒜5克、淀粉少许、白糖2克、酱适量。 螃蟹用筷子由头部中间插进去，5分钟后便会死亡，清洗干净后，切成块。 姜切丝，葱切葱段，蒜切蒜...
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香辣蟹炒年糕
年糕200克、螃蟹4只、盐适量、辣椒酱适量。将螃蟹处理干净，准备各种调味品。在一个干净的容器里加入辣椒酱，倒入适量的清水用勺子调稀，调到提起勺子时液体可以自由地下落就可以了。继续加入酱油、白糖、盐和香...
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如何做香辣蟹炒年糕
梭子蟹500克，年糕300克，红薯淀粉150克，洋葱头60克，生姜30克，香葱15克，香菜20克，食用油50克。梭子蟹买回家后清洗干净，沥干水分后把蟹的切面在淀粉里裹一下。锅中放油，油要比平时炒菜多一...
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串烧年糕的做法
用料：年糕适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、食盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、辣酱适量、小葱适量、辣椒油适量。年糕切成约1厘米厚的块,胡萝卜与青瓜洗净切成粗条;将适量的老干妈香辣酱、生抽、盐、米醋、辣...
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煮年糕的做法
水磨年糕200g，青菜适量，枸杞适量，油适量，盐适量。准备好一包年糕（这是一包400克，只去一半即可）；去膜，浸泡，洗干净；捞出，洌干水；清水800ML，加枸杞一小撮；煮沸的清水，加年糕，不断搅拌，不...
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烤年糕的做法
用料：年糕适量。做法：（1）年糕放热水里浸泡，差不多软了就拿出来沥干。（2）烤箱200度烤20分钟不够脆，先不刷调料应该会好拿下来点。（3）将蚝油、白糖、酱油、韩式辣酱、牛肉下饭酱、番茄酱混合调成酱料...
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自制年糕的做法
把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状)。用手试试湿度：手一抓成团。一搓就碎开就可以了。蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟(没有面包机要用手揉)。最后...
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年糕的做法家常做法
把粘米粉与糯米粉混合，加入水和油，搅成絮状，揉成面团，放入盘中，上锅蒸15到20分钟，直至米粉团成半透明状。砧板抹上少许油，擀面杖包上保鲜膜，趁热放上年糕，边抹油边捶打年糕，将打好的年糕揉成光滑有弹性...
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红糖年糕的家常做法
将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分...
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蒸年糕的做法
用料：红枣一碗、黄黍米面500克。红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅放水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。慢慢添加温水，...
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韩式年糕的做法
食材：韩国年糕适量、韩国辣酱适量；准备好食材：韩国年糕和炒年糕专配的韩国酱料，酱料里有酸甜辣等口味。锅中放入适量的清水，水正好被年糕吸收的量是最为适宜。加入炒年糕的辣酱，大火烧开。水烧开的过程中，要不...