粤式酱油鸡的做法
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粤式酱油鸡的做法
材料：三黄鸡一只，老抽、生抽、红糖，姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、清水。做法：将所有材料倒入锅中，用小火煮开，让鸡浸入汁水，用慢火煮开，20分钟后关火，让鸡肉浸泡30分钟，然后在小火煮10分钟，再浸泡...
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粤式三杯鸡的做法
原料：鸡翅中10个、小葱白适量、10瓣大蒜、8片姜、一根小葱白、红黄椒少许切小块、冰糖18克。准备食物，鸡翅张开两下，用自来水冲洗，晾干，用厨房纸巾吸水；将鸡翅放入干净的盆中，加入少许酱油、白糖、鸡...
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粤式客家咸鸡的家常做法
材料：半只土鸡，去内脏，去头和爪，洗净；放入开水中煮；煮约3分钟，肉色变白，血沫浮起；冲洗掉血沫，在鸡上撒盐；鸡的表面均匀抹上盐，每一处都要抹到；反面也一样要撒盐抹匀；将抹好盐的鸡用绳子串起，吊挂在通...
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粤式糯米鸡的做法大全
用料：鸡半只的半只、干贝10粒、虾米适量、香菇10~15朵、鸡蛋2-3个、糯米500克、荷叶10张、油适量、盐适量、生粉一勺、胡椒粉半勺、酱油2勺、蚝油2勺 。糯米洗干净，浸泡4-5个小时。香菇、干贝...
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美味酱油鸡的做法
用料：米鸡、水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菜、鸡粉。整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉，...
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简易酱油鸡的家常做法
主料：白条鸡1只。调味料：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。具体步骤：把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要。香葱和姜分别洗净，给香葱打个结...
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电饭锅做酱油鸡的做法
食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。准备电饭煲，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。勺2勺酱...
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香菇酱油鸡的做法
主料：鸡一只、生姜一块、蒜苗适量、蒜瓣适量、香菇适量。 辅料：酱油2茶勺、盐1茶勺、沙茶酱2茶勺、凉白开1碗。 鸡洗净，里外先搓一些盐。 香菇放入开水中浸泡至软透。 蒜苗切丝，生姜切片，蒜瓣拍碎。香菇...
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酱油鸡怎么制作方法
主料：土鸡半只、老抽10克、姜片5片、八角1个、香葱3根、生抽30克、料酒10克。土鸡洗净，去掉头部，把鸡爪子往肚子里收。放入电饭锅，把所有材料准备好。统统放入电饭锅。启动煮饭键。酱油鸡20分钟后翻个...
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酱油鸡什么做才好吃
食材：鸡一只，酱油一碗，水3碗，酒一碗。把鸡洗干净，晾干水，待用。在鸡腿上划几刀，鸡腿最难煮熟，划几刀后就不会出现不熟的情况。准备酱油，把鸡放进锅里，把一碗酱油到进去，加入三碗水和一碗的白酒。大火烧开...
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酱油鸡的家常简单做法
【主料】：白条鸡1只。 【调味料】：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。 【具体步骤】：把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要。 香葱和姜分别...
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酱油腌鸡的正确方法
材料比例：鸡肉：精盐：白糖：硝：酱油：白酒=1000：50：15:2:10:15。选料：选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，要求健康无病。 宰剖：选好的鸡在宰杀之前应停食12小时，以保证成品质量，易...
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电饭煲煮酱油鸡
用料：蚝油一小勺、酱油小半碗、老抽半小勺、料酒几滴、葱一根、胡椒粉少许、姜四.五片、冬菇几颗。准备食材，洗干净，冬菇用热水泡软，备用。蚝油，老抽，酱油，胡椒粉，料酒，涂抹鸡肉，可以边涂抹边安摩安摩。放...
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用电饭锅做酱油鸡的做法
用电饭锅怎么做酱油鸡呢？一起来看看用电饭锅做酱油鸡的做法。电饭锅清洗干净，加入适量的酱油、胡椒粉、姜片、蚝油，涂抹均匀鸡的全身，腌制半小时。准备好适量的姜片，葱节。把酱油鸡放入电饭锅，再加入一小碗清水...
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电饭煲烧酱油鸡怎么做
食材：鸡1只，酱油半碗，蚝油4分1碗，白糖4分1碗，水半碗，姜蒜适量，料酒适量，油适量，葱1根。蒜，姜。剁碎。全部材料（除了水）全部搅拌，用来腌鸡30～60分钟。期间可以帮鸡按摩一下，更入味，葱绑葱结...
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电饭煲酱油鸡的家常做法
准备电饭煲，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿，将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起，勺2勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制；腌制2小时以上，3小时更好，为了入味可用牙签在鸡上面扎小洞。肚子...
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电饭煲即煮酱油鸡的做法
食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。准备电饭煲，将盐均匀涂抹在鸡上面腌制一会儿。将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。勺2勺酱料进鸡肚子，...
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电高压锅酱油鸡的做法
主料:鸡一只(两斤多),葱2根,沙姜2个,味事达酱香鲜酱油6勺,清水60ML,方糖半块,香菜2根。鸡用温热水洗干净。沥干。沙姜两个，葱两根。(没有沙姜的话用平时炒菜的姜片也是可以的。)沙姜切碎，葱切断...
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酱油鸡的方法制作大全
做法一。材料：鸡、水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菇、香菜、鸡粉。做法：整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面...
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广东酱油鸡的由来
上世纪二十年代，广州一家酒家旗下有一位外号叫“捞松敖”的厨师，一改广东人传统浸鸡方法选用“酱油”（广东人叫“豉油”）的“生抽”，替代平淡无奇的清水。同时，保留“姑苏”方法炮制，鸡肴堪有“皮爽肉滑，骨透...