菜卷制作方法
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菜卷制作方法
取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成絮状。把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟。豆腐切丁、粉丝碎、鸡蛋炒熟切碎、泡发好的木耳切...
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菜卷的做法大全
炸菜卷。主料：干豆腐200克；辅料：菠菜100克、胡萝卜100克、小麦面粉50克；调料：盐4克、味精2克、姜5克、香油10克。做法：面粉加温水调成；菠菜切段；胡萝卜切丝；分别焯一下捞出投凉，挤干水分；...
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娃娃菜卷肉的制作方法
粉丝提前温水泡软，肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、耗油，用筷子搅拌均匀，腌制半小时。娃娃菜洗净，用开水焯烫变软，取一片娃娃菜包裹上肉馅，从底部卷起。泡好的粉丝铺在盘底，将卷好的娃娃菜肉卷摆...
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芙蓉菜卷
原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮。将嫩白菜叶洗净，投入开水锅中稍烫变软捞出，控干水，切成长方形;冬菇(去蒂)，冬笋(去皮)洗净，切成细线，用沸水焯烫一下，捞出，用清水投凉，...
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菜卷蒸多长时间
10分钟。主料：韭菜500g，面粉500g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、毛豆腐适量、粉丝适量、虾皮适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、花椒粉适量、芝麻油适量。取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒水搅拌至...
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包菜卷饭如何做
先将包菜成片撕下，用开水软化，将香肠切丁。将刚煮好的饭(饭不能太干)，混着鸡蛋和香肠炒匀。将混匀的饭包进包菜里。将卷好的包菜装盘，下锅蒸煮，直至包菜略微变黄。起锅后，浇上自制的酱汁即可食用。...
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豆皮菜卷做法窍门
准备干豆皮两张，洗干净切成长条，金针菇去掉根部撕成小朵，洗干净、备用。然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清...
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包菜卷的做法和配方
配方：包菜 500克，食用油2勺。把糯米煲成米饭。先用开水把整个包菜泡软后开叶子，开好的叶子用冷水泡冷。把备好的配料合炒7分熟为好。把炒好的配料跟糯米饭和并一起。先把和好的配料米饭用包菜卷成一个个，放...
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韭菜菜卷的做法
提前将韭菜摘干净，清洗晾干，将粉条泡好切成小段，嫩豆腐一块备用。根据人数和菜量，准备适量的面粉，用凉水和面，将面粉揉成面团，先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿，这个过程叫醒面。在醒面的同时，准备菜馅，将...
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韭菜菜卷蒸多长时间
10分钟。用料：韭菜，面粉、食盐、鸡精、葱、毛豆腐、粉丝、虾皮、鸡蛋、黑木耳、花椒粉、芝麻油。取面粉和于面盆中，加入开水搅拌至絮状揉成面团，蒙上盖布面板上饧发20分钟。豆腐切丁、鸡蛋炒熟切碎，粉丝、木...
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包菜卷肉做法窍门
原料准备：包菜6片,猪肉馅100克,油1/2小勺,酱油1/2小勺,盐1/4小勺,十三香1/2小勺,鸡精1/4小勺,料酒1小勺,淀粉1小勺。准备好材料，猪肉剁成猪肉馅；肉馅里面加入所有调料，顺一个方向拌...
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葱油菜卷怎么做
食材：250克卷心菜、100克红辣椒、豆芽5克、葱丝、精盐适量、味精适量、2大匙香油、2大匙白糖、2大匙白醋、色拉油适量。将卷心菜去掉老叶，再将菜叶逐片掰下，用清水洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉...
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芋泥菜卷如何做
主料：胡萝卜、适量芋头3个、香菇3朵、胡椒粉适量、白糖2克。准备的芋头、胡萝卜、香菇和圆白菜叶。芋头去皮切片，胡萝卜去皮，圆白菜洗净，香菇洗净浸泡后切粒。芋头上锅蒸熟。趁热压泥，加入植物油、盐和胡椒粉...
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米馅菜卷怎么做
大白菜叶16片，橄榄油2汤匙（30ml），切细的洋葱1只，压碎的大蒜2瓣，牛肉馅250g，切条的西式火腿150g，大米1/2碗（125g），芹菜末2汤匙（30g），酸豆角末2汤匙（30g），香醋1汤匙...
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高丽菜卷味噌汤
材料:高丽菜叶3片，太白粉少许，韭菜3条，绞肉60公克，荸荠30公克，胡萝15公克，水500㏄，黄芥末少许，A.甘口味噌20公克，酒15㏄，糖13公克，B.柴鱼素1/4小匙，味噌25公克；将高丽菜叶放...
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怎样做干豆腐菜卷
主料：干豆腐2片、香菜2棵、葱2棵；辅料：蒜蓉辣椒酱适量。做法：香菜去根洗净，小葱去根洗净，干豆腐放在砧板上，一张干豆腐放一棵小葱一棵香菜。卷成卷，切成合适的长度，吃的时候蘸蒜蓉辣椒酱就可以了！...
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姜汤制作方法
姜和桂圆。在姜汤里放点桂圆，既可以帮助去除体内的湿气。又可以在寒冷的季节防御受寒着凉。 制作方法。把3到5颗桂圆，两三片生姜放进锅里。 加水煮开就可以喝了。对于时间不充足的人们，也可以先把桂圆和姜片蒸...
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螃蟹制作方法
螃蟹必须现吃现做。反复冲洗后才可以下锅，准备好绳子捆扎螃蟹，蒸螃蟹必须要用冷水煮，时间掌握在15-20分钟。调料自主调配，可以将调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝。再调入油泼辣子、香麻油一勺即可。...
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蛋糕制作方法
全蛋入盆后加水，面粉，打发，加入植物油，搅打均匀，放入烤箱，接着倒扣冷却。草莓加糖熬煮至番茄酱的浓稠度，淡奶油加糖粉，朗姆酒，8成打发，加入草莓酱和草莓粒搅拌均匀。蛋糕分三份，分别涂抹奶油，合一块之后...
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干花制作方法
选择要制成干花的鲜花，挑选花朵饱满、花瓣无损的花。挑好后，将叶子全部剪掉。找一根细绳依次将每一枝花的下端部分系上，每两枝花之间要隔开一段距离。将拴好花枝的细绳挂在通风处、避光阴干。等待一周后，即可取下...