手工荞麦面条的做法

2024-10-01 04:09:15

手工荞麦面条的做法

材材：荞麦面：200g，高筋面粉：200g，鸡蛋：1个，盐：2g，水：适量。荞麦面、高筋面粉、鸡蛋、盐放入碗内，慢慢加入水，拌匀揉成一个光滑偏硬的面团。盖上保鲜膜醒半小时。醒好的面团擀成大片，撒一层面...
荞麦面条的做法大全

冷荞麦面：先用清水煮熟荞麦面，然后捞出放在冰水中冷却，再捞到碗中，配上一点蘸料一起吃，入口冰凉清爽。酸辣荞麦面：用清水煮熟荞麦面然后捞出沥干水份，然后加入辣椒片、黄瓜丝，再加入适当的盐、糖，并加入适当...
荞麦面条怎么做好吃

首先把洗好的番茄切成块，豆腐也切成块备用。在碗中打入一个鸡蛋，搅拌开来备用。锅烧热后倒入食用油，油热后放入蒜爆香。倒入鸡蛋液，翻炒后放入番茄，翻炒熟后倒入适量的水、一勺生抽和适量的盐。烧开后再放入豆腐...
纯荞麦面条的做法

将面粉和荞麦面粉倒入容器中，加水搅拌均匀，搅拌成小块状，和成面团，醒面15分钟左右。拿出面团再次揉光滑，将面团擀薄，擀成厚薄适中的大面皮，撒上干面粉，将面皮像叠扇子一样叠起来，切成条状即可。一道美味的...
自制荞麦面条的做法

主料：荞麦面400克；辅料：温水适量首先把荞麦面合成面团。然后擀成一张大面皮，上面撒一层面粉。然后对折，在撒一层面粉。在对折就可以了。用刀切成细条，一定盐均匀啊！从一边拿起来，抖抖面粉就可以煮了。...
荞麦面条的做法及配方窍门

原料准备：荞麦面80克，面粉350克，水适量。面粉加荞麦面粉混合入盆，加凉水揉匀，盖好醒面。面要尽可能硬，越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右，开始擀面，均匀擀开，撒干粉，不要粘连。切面，抖面，使...
用纯荞麦面做面条做法

主料：荞麦面200克。辅料：水170毫升、面条配料适量。做法：（1）准备好主料。（2）温水和面。（3）揉成光面团，松弛15分钟。（4）擀面条，加干面粉。（5）擀成大面片。（6）擀好的大面片，面案小就切...
荞麦面条怎么做才好吃

首先将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加...
纯荞麦面条制作方法

材料：荞麦面粉320克、鸡蛋清适量、水适量、盐适量。第一步准备好需要的材料，放一旁备用。盆中放入准备好的荞麦面粉、鸡蛋清、水和盐，揉成一块面团。然后把揉好的面团放入面条机中，插上电源，压成面片。...
凉拌荞麦面条的做法

用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；　锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（...
手工面条的做法

面粉加温水和酵母和成面团并适当醒面。用擀面杖把面团擀成均匀面片，反复折叠并切成条。切好的面条入锅煮熟即可。材料，用量全蛋2只普通面粉500g盐一小撮水适量，手工面条。冷水和面，面用普通面粉就好，不要用...
自制手工面条的做法

用料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。用擀面杖把面团压扁。擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀...
手工面条和面做法窍门

和面;一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。比例为三份面粉，一份清水，对和面的手劲和耐力要求更高。把面粉放入盆里，分2-3次注入清水，水温不能高于室温5度以上，根据口味...
东北手工面条的做法

食材，白面 2000g，猪里脊肉 150g，酱咸黄瓜 200g，辣妹子小辣椒 50g，农家大酱 100g，豆油 100g，醋精 50g，葱花 10g，酱油 20g把猪肉切碎，切成肉丁，咸黄瓜切成丁，大...
手工宽面条的做法

主料：面粉适量。辅料：四季豆适量、西红柿一个、蒜少许、辣椒少许、香葱少许、小青菜少许、纯净水适量、玉米面少许、卤肉少许。调料：食用油适量、盐适量、老抽少许。西红柿洗净切块。四季豆去蒂去筋，洗净...
手工面条的制作方法与步骤

材料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。用擀面杖把面团压扁。擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀...
手工面条怎么做

食材：面适量、酵母适量、温水适量。往和面的小盆里倒入面粉。倒入适量的温水，搅拌。同时不停的揉和至成团。将面团用湿布盖上，醒一会。开始揉搓面团。用擀面杖将面团擀成圆形。在面团两面都抹上一些干淀粉。将面团...
手工粗面的制作方法

先准备一个盆子，里面放入适量的白面。里面加入适量的温水，将面粉和成面团，放置半个小时。用擀面杖将面团擀开。厚薄适中的时候就可以停止了。然后将擀好的面，来回对折，切成条就可以了。将切好的面条抖...
荞麦面条制作方法

材料：荞麦粉100g,高筋面粉100g,冷水100～110ml,鲣鱼酱油70ml,味霖70ml,水 00ml,山葵酱适量,葱花适量,海苔丝适量。荞麦粉与高筋面粉先混合均匀。加入90%的水。快速用手以转...
荞麦面条的功效与作用

促进新陈代谢。荞麦面中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。防治糖尿病。荞麦面中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有...