炸藕丸子如何做
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炸藕丸子如何做
食材：莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量。将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。把藕蓉用洁净纱布挤干浆水，原浆静置后倒出多余水分，用砂锅熬浆成糊状，放入盆中待用。把蓉状莲藕放入盆...
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炸藕丸子的家常做法
主料：藕2段、面粉适量。 调料：食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。 莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。 藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱...
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炸藕丸子的做法
主料：藕2段、面粉适量。调料：食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香...
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怎样炸藕丸子不散
搅拌馅料的时候,注意不要加太多的水了,不然会见效藕粒和淀粉、面粉之间的摩擦力,令藕圆子容易散。在制作藕圆子馅料的时候,一定要用淀粉混合面粉,不然光用淀粉黏性不够,藕丸子油炸的时候就容易散。在捏藕丸子的...
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炸藕丸子怎么做不发粘
搅拌馅料的时候，不要加太多的水了，不然会见效藕粒和淀粉、面粉之间的摩擦力，令藕圆子容易散。在制作藕圆子馅料的时候，一定要用淀粉混合面粉，不然光用淀粉黏性不够，藕丸子油炸的时候就容易散。在捏藕丸子的时候...
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炸藕丸子用淀粉还是面粉
建议用淀粉和面粉混合使用，比例为3：1。炸藕丸子需要将切碎的莲藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些调味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的时候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鲜嫩好吃。炸藕丸子的做...
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正宗炸藕肉丸子的做法
新鲜莲藕刮掉外皮，备用，用搽板直接把莲藕擦进肉馅的盆子里边。生姜大葱都需要剁碎。混合在装馅料的盆子里边。肉馅加植物油拌，如何菜谱里的调料，全部都放进来搅拌好。莲藕已经擦好了，可以和肉馅混合。加一杯面粉...
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如何做炸藕合
原料：洗净莲藕250克，肉馅200克，蛋白100克，湿淀粉75克，生油10克。将莲藕切成0.5厘米厚的圆形片24件，用清水漂30分钟。将肉馅分成12份，放在藕片上，再压一块藕片粘成盒形。蛋白与湿淀粉调...
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如何做糯米炸藕
糯米先泡水10分钟，然后灌入洗净的整节藕中，记住压紧。然后整节藕放入锅中煮熟，捞出凉冷后切片，调制面糊（越稠越好）。将藕片一片一片放入面糊，使藕片被面糊完全包裹。最后放入油锅炸至金黄色捞出即可使用，爱...
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如何做炸藕盒好吃
食材：肉馅适量，藕适量，盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋适量，面粉适量，菜油适量。猪肉馅中加入适量的黑胡椒、盐和一个鸡蛋，朝着一方向搅匀。藕打去外皮清洗干净，再切成片，先切第一刀不要切到底，第二刀切到底，这样...
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炸藕合的面糊怎样做酥
食材：猪肉馅500g、莲藕300克、面粉400g、盐5克、鸡精1勺、酱油4勺、老抽1勺、香油2勺、姜5克、葱5克、蒜5克。 发面糊的藕合。在面粉中加入3g酵母粉，温水搅拌成糊。 面糊静置1小时左右，可...
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如何做酥炸藕合好吃
食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五香...
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炸藕条做法
食材：莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。 将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。 莲藕洗净去皮，切条状。 在切好的藕条...
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炸藕条步骤
食材：莲藕一根，鸡蛋一个，玉米淀粉80克，香炸裹粉65克，鸡精少量，水适量。将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。莲藕洗净去皮，切条状。在切好的藕条中加入...
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炸藕盒做法
莲藕切片：莲藕洗净，去皮切片。调制肉馅：肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀成为馅料。调制面糊：面粉、盐和鸡蛋打入碗中。莲藕夹馅：每两个藕片中加入肉馅，做好藕夹。藕夹裹糊：把藕夹放...
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炸藕丸的做法
材料:莲藕800克、猪肉末200克、小葱2棵、五香粉适量、老姜15克、胡椒粉适量、食盐适量、鸡蛋1个、面粉1茶匙。小葱切葱花，姜切细细的末,莲藕刨去外皮清洗干净，擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。挤干的莲藕...
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炸藕合的做法
食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。准备好所有食材，猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎...
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炸藕条的做法
食材：莲藕两节、面粉1000G、大葱40G、生姜20G、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量莲藕两根。莲藕洗净，去皮后切成条。 焯水后备用。大葱，生姜切末。加入五香粉，盐，酱油。再加入面粉，搅拌成面糊...
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炸藕合的家常做法
主料:藕适量、肉馅适量。辅料：生抽适量、葱适量、姜适量、鸡蛋2个、面粉适量。肉馅加盐、生抽、葱姜末、半个鸡蛋液，搅拌均匀。莲藕去皮切片，将肉馅平铺到藕片之间。半碗面粉，一个半鸡蛋，半勺油，少许水，搅拌...
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炸藕盒的家常做法
首先莲藕洗净，去皮切片。肉馅中加入胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀成为馅料。将面粉、盐和鸡蛋打入碗中。每两个藕片中加入肉馅，做成藕夹。再把藕夹放入面糊中，裹满面糊。锅烧热，放入藕夹，中小火炸制，直到藕夹两...