做番薯糕教程
-
做番薯糕教程
两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯。把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶，静置，同时把剩下的3/4杯牛奶加...
-
怎么做番薯糕
材料：粘米粉60克、玉米淀粉 20克、水 200毫升、番薯150克、红萝卜50克、五香粉两汤勺、盐 适量、油适量、糖10克。 番薯、红萝卜均切丁。 热锅，放比炒菜多一点点的油，爆炒番薯丁、红萝卜丁；炒...
-
番薯糕的做法
番薯、红萝卜均切丁。热锅，放比炒菜多一点点的油，爆炒番薯丁、红萝卜丁；炒至番薯丁有点干时，放入一汤勺五香粉，拌匀，捞起备用。粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水搅拌均匀，放入盐、糖调味；并放入锅中蒸熟至米...
-
番薯丸的皮怎么做
地瓜去皮蒸熟,压成泥,检查地瓜泥中无棵粒即可。趁地瓜还热着,加入磨成粉的地瓜粉,一定要趁热喔。捞过的线面,沥干水份后加入,加入盐,继续揉成团。揉面团无技术要求,揉成有粘性的面。会包汤圆的就按包汤圆的做...
-
玫瑰阿胶糕教程
准备好核桃,去皮剥好。 将核桃放入烤箱烤制一会儿。 准备好黑芝麻,放入锅中炒一下。 将阿胶磨成粉,然后锅中倒入黄酒烧开。 烧开以后放入玫瑰花瓣,核桃,黑芝麻,还有阿胶粉。然后不停搅拌，直到变得拉丝为止...
-
桂花糕怎么做的
首先准备适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。然后取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡;新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。最后蒸熟后放凉...
-
桔红糕怎么做
原料配方：炒糯米粉45千克、绵白40千克、糖桔皮2千克、糖玫瑰花2千克红曲米粉适量。炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水的糯米，焙炒熟后...
-
做椰奶雪花糕教程
用料：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好。一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加...
-
宁波糖糕做法教程
食材：面粉160g，清水280g，植物油10g，泡打粉2g，红糖30g，核桃粉10g，面粉5g。锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾锅了。 然后用锅盖罩着，快速倒入280...
-
芝麻紫薯糕如何做
紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟。 紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了。 蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起...
-
炸番薯圈
食材明细： 糯米粉适量，番薯适量，热茶适量，盐适量。首先是把糯米粉用水将其调成比较稠的糊状（最好是冷开水，不要太稀），然后，倒入热茶水，边倒边搅拌，就像和稀泥一样，做成粉浆。接着是切番薯了，在横截面切...
-
如何做不含糖的阿胶糕
准备材料：阿胶250g、酒250ML、糖醇（木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等都可以）适量、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g；阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸...
-
牛奶糕教程
食材：奶粉 60g，温水 300ml，玉米淀粉 40g，椰蓉 15g。奶粉用温水冲泡；充分搅拌均匀后倒入不粘锅里；再加入玉米淀粉混合后搅拌均匀；开最小火，不停搅拌至牛奶液变成浓稠状；关火后，倒入模具中...
-
红薯糕教程
将红薯洗净上锅蒸熟。将蒸好的红薯去皮。将红薯捣成泥。加适量糯米粉和白糖。加少许清水揉匀成团。将将面团分成35克重的剂子。用月饼模按出图形。依次做好上锅隔水蒸十五分钟。...
-
香葱腊肉芋头糕教程
腊肉皮去掉,把材料切成小丁。盆里放水加点1小勺盐一点白糖搅拌匀加入半包粘米粉,搅拌成米糊待用。焗里放少许油把腊肉爆炒一下,不要炒太干。芋头也要炒一下炒过的芋头放些水,煮到水收干了就可以。然后把腊肉，芋...
-
椰汁红枣千层糕做法教程
主料：红枣250克、枣椰浆200ml、马蹄粉200克。 辅料：冰糖20克。 准备材料：马蹄粉200克、红枣250克、椰浆、黄冰糖清水洗净浸泡一小时。 浸泡好的红枣加水放置豆浆机内，米糊键搅成枣浆。 打...
-
腊味萝卜糕教程
食材：萝卜糕粉250克，白萝卜丝500克，广味腊肠75克，香菇6朵，盐6克，糖12克，胡椒粉1克，油60克，水(调粉用)325克，水(煮萝卜丝)100克。做法步骤：（1）腊肠放蒸锅里蒸十二分钟，取出放...
-
简单长白糕的做法
主料：鸡蛋2个、低筋面粉60g。辅料：奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。做法步骤：（1）两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。（2）蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡，然后加入白糖用电动打蛋器打发。（3）打至提起打蛋器有...
-
驴胶皮糕制作教程方法
主料：驴皮半斤、黄酒一斤、枸杞子适量、黑芝麻一斤、核桃仁一斤、冰糖一斤、大枣适量。 先将驴皮敲碎，用黄酒泡上两三天。驴皮泡好后，隔水慢火蒸，边蒸边搅拌，以免糊锅。大约蒸40分钟左右，整个汤水变粘稠后再...
-
芋泥夹心重阳糕的做法
食材：玉米面100克、糯米粉50克、糖15克、水50～55克、大米粉110克、糯米40克、糖15克、红曲粉1克、水40～45克、香芋2个约130克、糖30克、装饰用芝麻少许。黄色糕粉玉米面加糯米粉加糖...