鱼香茄子煲步骤
-
鱼香茄子煲步骤
食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小葱适量、大蒜适量。 将茄子切成条状。 加入白醋搅拌均匀。 辣椒切成条状。 将生姜切成末。 将小葱切成碎。 将...
-
鱼香茄子煲
主料：茄子（一条），梅香咸鱼（一小节)。 辅料：香葱（一棵），香菜（一棵）。 调料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。 茄子洗净，先切成几段（三寸左右一段），将每段对半再对半...
-
鱼香茄子煲做法
茄子切成条，加白醋搅拌，辣椒切条，生姜切末，小葱切碎，大蒜切末，猪肉切碎，碗中放入糖、醋、生抽、清水搅拌均匀。起锅烧油，放入茄子，炸至茄子变软，捞出控油，起锅烧油，放入肉末炒香，加入葱、姜、蒜末继续翻...
-
怎样制作鱼香茄子煲
食材：茄子200g，辣椒30g，肉50g，生姜10g，白醋适量，醋适量，生抽适量，糖适量，小葱适量，大蒜适量。将茄子切成条状。加入白醋搅拌均匀。辣椒切成条状。将生姜切成末。将小葱切成碎。将大蒜切成末。...
-
鱼香虾仁茄子煲的做法
主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子，一个是嫩，一个是炒的时候不爱烂。 虾去头和皮，洗净后背开一刀，去沙腺。 腌虾：料酒、一点点盐、一点蛋清，最后放干淀粉抓粘放入冰箱。 茄子去皮切长条，别太短，一是难看...
-
鱼香茄子煲怎么做好吃又简单
主料：茄子(紫皮，长)600克。 辅料：五花肉100克。 调料：酱油10毫升、醋1茶匙、姜2片、蒜3瓣、淀粉1茶匙、植物油6汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、泡红椒3个、细香葱半根水、半碗白糖1汤匙。 将茄子洗...
-
海外鱼香茄子煲的做法
食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小葱适量、大蒜适量。将茄子切成条状。加入白醋搅拌均匀。辣椒切成条状。将生姜切成末。将小葱切成碎。将大蒜切成末。...
-
如何做砂锅鱼香茄子煲
砂锅洗净备好，茄子切小块。姜,蒜,葱,泡椒切成末备用。烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。醋,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。炒锅烧热,...
-
鱼香茄子煲的家常做法
将400克茄子洗净去蒂，切成长条，泡椒和豆瓣酱都剁细。将100克五花肉先切成薄片，越薄越好。然后将肉片切成肉丝，再进一步切成小肉丁，将肉丁剁成肉蓉。将煎锅或炒锅放入4汤匙植物油，端起锅转一下将油铺满锅...
-
茄子简单做法
食材：茄子3个、肉沫100g、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣几个、郫县豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香...
-
鱼香茄子
将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中，将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末，青椒切块。起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱，低温...
-
鱼香茄子做法
将葱，姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中，将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末，青椒切块。起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣酱，低...
-
鱼香茄子的家常做法步骤
材料：长茄子、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。将洗净的茄子去皮切成滚刀块。锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。不断翻炒至茄子颜色变深，有些变...
-
陈式秘制鱼香茄子的做法
准备用料。猪肉末、茄子、生抽、糖、老抽、蒜、醋、葱、豆瓣酱、姜。葱姜蒜切细，备用。茄子切滚刀，蒸熟。猪肉末加生抽腌制10分钟。两勺酱油两勺糖一勺醋。冷油，放葱姜蒜炒香。加入肉末继续炒香。加入一勺豆瓣酱...
-
鱼香茄子好吃的做法
茄子去皮切成条，后装盆备用。锅中倒油烧热，油温六成热时将茄子下锅，炸三十秒捞出。另外起锅，加入少许油，待油热后放入肉末、姜、蒜炒香，放入鱼香泡椒、料酒、高汤、香醋，放入茄子翻炒一分钟，放入盐、味精、白...
-
鱼香茄子最简单的做法
将茄子切成条，撒上盐，搅拌均匀，腌制茄子出水。里脊切片切丝放入料酒搅拌均匀腌制10分钟。葱切末，姜，蒜切片，用纸巾将茄条挤出的水分吸干装碗，倒入淀粉搅拌均匀备用。碗中倒入淀粉、白糖、生抽、老抽、醋，边...
-
紫苏茄子煲如何做
素肉蛋白片和香菇泡发好洗净挤水，茄子和配料洗干净备好。茄子切小条，置入容器内撒少许盐，黑椒粉，红薯粉拌匀移入碟子，锅子烧水，水开后加入茄子蒸8～10分钟备用。利用蒸茄子的时间，将蛋白片、香菇切小粒，姜...
-
鱼香豆腐煲的做法
主料：咸鱼80克,猪肉(肥瘦)250克,豆腐(北)250克。调料：姜10克,大蒜（白皮）10克。洗净咸鱼肉，切粒。猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过。豆腐在清水中泡过，每件豆腐切开两边，放在瓦缸内。烧热锅，...
-
鱼香豆腐煲的做法
主料：咸鱼80克,猪肉(肥瘦)250克,豆腐(北)250克。调料：姜10克,大蒜（白皮）10克。洗净咸鱼肉，切粒。猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过。豆腐在清水中泡过，每件豆腐切开两边，放在瓦缸内。烧热锅，...
-
鱼香茄子怎么做
去除茄子的蒂，茄子连皮一切切开，茄子不能太光滑，越光滑越老。准备姜蒜，姜蒜比例是2:1，有泡姜也可用泡姜。将泡海椒切碎。开火，倒油，大概1两左右，不到2两。摇晃锅，充分吸收油，六成油温时猪肉下锅。油下...