酱油汆面的做法
-
酱油汆面的做法
主料：黄豆酱油200ml、大葱50g、黄瓜100g、面团300g。辅料：油适量、花椒适量、八角2颗。准备好所用食材。大葱切碎。黄瓜切成丝。锅中注入油，下入花椒和八角，爆出香味后捞出。倒入葱碎，炸出葱香...
-
老北京酱油汆面做法
准备好适量的葱花。热锅起油，放入花椒，提味。待花椒变深根据个人喜好可将花椒取出。倒入葱花炒香，倒入酱油。调匀，大火1分钟后加盐、鸡精（如果怕颜色不够可加少许老抽） 大火2分钟后关火，搞定。手擀面：面粉...
-
老北京羊肉汆面的做法
葱切末、姜切丝、蒜切末。 将羊肉片控干水份，放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍。 将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉。 抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份。 将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉...
-
羊肉汆面的做法
主料：羊肉片半斤。辅料：葱半根、大白菜几片、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、香油适量、花生油适量、胡椒粉适量、料酒适量。葱切成葱碎，算排两三瓣切沫，姜两三片切丝放在羊肉片内。倒入适量老抽、生抽、...
-
大块羊肉汆面怎么做
面粉加入适量的食用碱用水和好，然后揉成面团醒着。再醒面的时候我们可以把羊肉弄好。羊肉清洗干净后切成肉末，放入盐、味精、鸡精、葱花淀粉搅拌均匀后做成肉丸子。锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜爆香后把西红柿放入...
-
酱油面的做法
准备材料：龙须面300克、酱油、葱花、紫菜、虾皮各适量。首先把酱油，紫菜，虾皮，盐，加入半碗开水。龙须面煮熟，盛入调料碗，滴香油，撒葱花即可食用。营养价值：酱油面是一道美味的菜肴，营养丰富。...
-
酱油带子意大利黄瓜面的详细做法
食材：意大利黄瓜1-2条，带子6只，减盐酱油适量，樱桃萝卜1粒，腰果碎适量，番茜适量，柚子醋酱油3汤匙，干葱半粒蒜头1-2粒。带子预先解冻，并且用厨房纸将水分完全吸干。蒜头剁成蓉，干葱切碎，番茜切碎，...
-
柚子酱油面的做法
食材：挂面1把、柚子酱油3勺、猪油适量、蒜叶少许、白砂糖适量、盐少许。先烧一锅水，可以煮水波蛋和挂面。在等待水开的时候，制作料汁，在碗中放入猪油，蒜叶和白砂糖。再加入柚子酱油。水煮沸后，煮一个水波蛋备...
-
扬州酱油面的家常做法
挂面一把，酱油3勺，大蒜一头，适量盐，20g橄榄油。水下面，要加多水，水里放适量盐与橄榄油。煮水下面的同时，压蒜铺在碗底。在碗底加入适量酱油，倒入面与面汤。搅拌一下，让酱油、蒜与汤面充分混合，即可食用...
-
酱油炒意面的做法
酱油炒意面的用料：意大利面80g；胡萝卜一小段；老抽半汤匙；生抽一汤匙；骨汤或者肉汤一汤匙；蚝油一汤匙；盐四分之一汤匙。水沸后煮意大利面。加一点点盐，和一小匙橄榄油。煮到中间略微有一点点硬芯捞出，拌一...
-
酱油大闸蟹炒面的做法
大闸蟹2只、鸡蛋1个、荞麦面138克、胡萝卜1根、蚝油1勺、酱油2勺、食用油适量、盐适量、水少许。清水煮沸，水烧开后放入荞麦面，煮7分钟。捞出过凉水备用。大闸蟹蒸17分钟，待红透后放凉，取出蟹膏和蟹腿...
-
拌面的酱油汁怎么调才好吃
1,、葱油拌面中的葱和油比例是1：1。先少放点，然后尝尝，再增加。葱油拌面原料，虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。做法：（1）...
-
汆锅底的做法
食材用料：酸菜半棵、猪骨头五六块、海螃蟹1只、扇贝肉8个、蛎黄肉10个、海鲜锅底干料一小盒、煮好的五花肉1小块、水晶粉1小把。制作方法：（1）所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净...
-
汆锅底家常做法
用料：东北酸菜半颗、螃蟹一只、鲜虾适量、粉丝一小束、火锅羊肉适量、葱姜适量 、油，盐，高汤。 东北酸菜切丝，菜帮比较厚，最好能片薄。多几次用温水泡，攥紧成团。花生油烧热，炒酸菜，添加高汤，无高汤可以放...
-
汆丸子的做法
原料：后腿肉1.3斤，后腿肉要选用瘦一点的，这样吃着不油腻 ，香葱、 大葱、 大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。首先把香葱切成香葱花备用，姜先切成丝状，再切成末，大...
-
汆鱼丸的做法
原料：巴沙鱼柳、鸡蛋、盐。巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼)解冻后将鱼柳剁成肉泥加入一个鸡蛋，80ml面粉，一小勺盐搅拌均匀搅拌好后的照片水开后用勺子把丸子汆入水中。把鱼丸全部汆去水中等鱼丸全...
-
生汆丸子的做法
后腿肉1.3斤，后腿肉要选用瘦一点的，这样吃着不油腻 ，香葱、 大葱、 大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。首先把香葱切成香葱花备用，姜先切成丝状，再切成末，大葱切成...
-
清汆丸子的做法
猪肉馅适量、苔菜适量、鸡蛋适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角2片、花椒粉适量、水适量。做法：肉馅剁到一般水饺肉馅两倍细，加盐、鸡蛋清、花椒面顺一个方向搅，如感觉太稠，再一点点加水搅。菜洗净，叶子部分...
-
汆猪肉丸子的做法
主料：猪肉适量、豆腐适量、白菜适量。辅料：葱适量、姜适量、馒头适量、香菜适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、西红柿适量、花粒适量、大料瓣适量、干辣椒适量。准备食材，拌馅，...
-
汆羊肉丸子的做法
原料：青萝卜、羊肉、葱、胡椒粉、花生油、食盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、清水、面粉、蛋清、姜。买的羊肉直接让人家绞成肉糜，放葱姜末。放适量食盐，油，生抽，蒸鱼豉油，味精，胡椒粉，搅拌均匀后放蛋清个面粉，适...