做曲奇饼干挤不动如何补救
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做曲奇饼干挤不动如何补救
做曲奇饼干挤不动再加一些牛奶即可。 打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，能让空气渗入打发材料，曲奇更均匀疏松。 和面时，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋...
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烤箱如何做曲奇饼干
材料：黄油150克，鸡蛋2个，低筋面粉250克，糖粉60克，细砂糖40克。黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。分...
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曲奇黄油饼干怎么做
原料：黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克、香草精1/8小勺(没有可不加)。将黄油切成小块，室温软化；低速打发黄油，使其颜色变浅，体积变蓬松；加入糖粉和细砂糖，低速打...
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曲奇饼干怎样做酥软
首先，想制作比较酥软的曲奇的话，需要在软化黄油的时候，将黄油软化至接近半液体的状态再打发，并且要将黄油打发至发白的状态，而不仅仅是打发至颜色变淡一点即可。 其次，最好不要选择使用白砂糖，而是使用糖粉。...
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熊猫曲奇饼干如何做
先将黄油软化后，打至白色稍微膨胀状态，然后慢慢加入糖，最后将鸡蛋分3次加入，搅拌均匀，然后平均分为2份。一份加入面粉，搅拌均匀，并用保鲜纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。另外一份加入C组的面粉以及可可粉，...
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焦糖曲奇饼干如何做
用料：低筋面粉290g、玉米淀粉50g、奶粉30g、黄油250g、糖粉40g、粗砂糖40g、鸡蛋1只、焦糖酱120g、耐高温巧克力豆适量。 黄油室温软化，加糖粉和粗砂糖打发；鸡蛋打散，分2-3次加入打...
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曲奇饼干的配料和做法
主料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，纯牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黄油60克。黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油把黄油打发逢松，颜色发白就可以了。分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器...
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如何做圆型曲奇饼干
黄油室温软化以后，倒入糖粉，搅拌均匀。用打蛋器不断搅，将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。分2次加入蛋液，每一次都要打发至吸收后再加入下一次。打发好的黄油糊体积明显膨大，颜色发白，呈奶油状...
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胡萝卜造型曲奇饼干的做法
食材：黄油50克，低粉100克，糖粉30克，全蛋液15克，胡萝卜粉适量，抹茶粉适量。黄油室温软化后跟糖粉用刮刀混合均匀。分两次加入蛋液用打蛋器搅打。至蛋液被完全吸收。筛入低粉和成团。取30克面团揉入抹...
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曲奇饼干如何做才能脆
黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬...
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椰香黄油曲奇如何做
材料：低筋面粉160g、黄油120g、糖粉70g、奶粉20g、盐1g、水10ml。黄油打发后，分三次加入糖粉，每一次都搅拌均匀。最后加入盐。将奶粉融化，加入黄油中，充分搅拌均匀，这一步可能有些麻烦，因...
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没有烤箱怎么做曲奇饼干
用料：待烤的饼干/曲奇若干、面包机1个、平底锅1只、烘焙用纸若干。将烘焙用纸铺在面包机烤桶底部。将待烤的饼干放入，相互间留有适当的距离，以防加热后饼干膨胀粘连。面包机调至烘烤档，时长约15分钟即可。...
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双色曲奇饼干
原料：低粉300g，黄油200g，白糖80g（喜欢甜的可以多放），吉士粉30ml，泡打粉5ml，鸡蛋2个，盐5ml，绿茶粉10ml。黄油室温用打蛋器打发到呈羽毛状，加入白糖拌匀，再继续用打蛋器打一会。...
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曲奇饼干的家常做法
食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，...
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牛奶曲奇饼干做法
把软化好的黄油放入“米博”万能机中；黄油35克。加入40克细砂糖。加入鸡蛋15克，盐5克。开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，40秒。打好的黄油加入2个鸡蛋。加入牛奶40克,盖上盖子和量杯...
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爱心曲奇饼干怎么做
主料：无盐黄油130克、淡奶油100克、低筋面粉200克、糖粉70克、盐1克。将黄油切块，自然融化；将软化后的黄油用电动打蛋器打发；加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；分三次加入淡奶油，拌匀；筛入低...
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原味曲奇饼干的做法
主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！先倒入三分之一的蛋液，...
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平底锅怎样做曲奇饼干
黄油室温软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。分2次加入打散的鸡蛋液。用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出...
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花环曲奇饼干的做法
主料:黄油80g、巴旦木少许、抹茶粉5g、低筋面粉90g、樱桃干少许、核桃仁少许、白巧克力适量。辅料：糖粉40g、蛋清20g、香草精少许。软化好的黄油倒入糖粉，用刮刀稍微混合，然后用打蛋器打至混合均匀...
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葱花曲奇饼干的做法
食材：黄油120g、细砂糖30g、食盐4g、低筋面粉200g、纯牛奶50g、葱（只要葱叶，不要葱白）14g。首先需要把黄油进行软化。然后再加入食盐，细砂糖，一起用电动打蛋器打散，打到微微发白，就可以了...