怎么做皮蛋

2024-11-27 11:53:36

凉拌皮蛋要怎么做

材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。做法：（1）将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。（2）香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中。（3）加入酱油、醋、糖、辣椒...
做皮蛋教程方法

首先我们需要把买回来的鸭蛋逐一清洗干净，我们可以用清洁球轻轻擦，这样洗的比较干净。洗干净之后我们沥干水分，平铺到通风处，把它晾干至完全没有水分。然后我们将碗里倒入点烧酒，也就是白酒，准备腌制，我们首...
辣椒皮蛋怎么做

将买回来的200克青椒清洗干净去掉头。锅中直接放入我们清洗好的青椒，锅不放油，如果不太熟的话，可以先用小火，把青椒炒成虎皮状。之后准备一个清洗干净的碗，并且擦拭水分，将刚刚已经炒成虎皮状的青椒放入在里...
皮蛋豆腐怎么做最好吃

食材：内酯豆腐1个、皮蛋1个、小米椒2个、葱2克、芝麻1克、醋1勺、酱油1勺、白糖2克。内酯豆腐撕掉包装，铁盆中放入开水，撒点盐，将内酯豆腐倒入盆中~这样豆腐不易碎。香葱叶切成碎末，小米辣切成末，根据...
皮蛋怎么煮

1.皮蛋可以不用煮,直接剥壳食用。买的皮蛋是熟的,不需要再煮。像吃煮鸡蛋一样扒开外壳,里面的味道,真是越吃越香。或者剥开切成块块状,放入一些辣椒酱,做成凉拌皮蛋。2.皮蛋放进滚水中煮7-8分钟。或放进...
皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。...
豆苗皮蛋怎么做好吃

材料：豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许。皮蛋去壳，切成小方块，备用。豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。小诀窍：切皮蛋前，可在刀...
青椒擂皮蛋怎么做

食材：青辣椒5个、皮蛋3个、植物油适量、盐适量、生抽适量、小米椒3个、姜5克、大蒜2掰。把青辣椒洗净切大小一样的块，也可以切稍微大一些，这样煸炒出来比较有口感，小米椒也洗净切小丁。皮蛋去壳切块，姜切丝...
青椒炒皮蛋如何做

用料：皮蛋3个、辣椒7个、豆豉1勺、蒜2瓣、油适量、盐适量、生抽1勺。辣椒洗净去籽。皮蛋上锅蒸10分钟（蒸皮蛋的目的是为了让蛋黄凝固变熟好切丁）。皮蛋切丁，辣椒切滚刀块，大蒜切丁备用。锅中倒入适量的油...
凉拌薄荷皮蛋如何做

原料：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。做法步骤：松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污...
皮蛋汤怎么做

黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。做法：将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白...
皮蛋鱼片汤怎么做

用料：皮蛋2个、香菜叶1把、花鲢鱼1条、啤酒1瓶、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉少许、鸡蛋1个、姜片3片。香菜洗净切碎，皮蛋剥壳切粒，备用。花鲢鱼分割开，鱼头,鱼肉,鱼骨。鱼身肉切片，鱼尾,鱼骨备用。划...
皮蛋怎么做

把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。把料灰（适当加入一些稻壳或麦糠）均匀地涂在鲜蛋上。存放大约两...
皮蛋豆腐怎么做

剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。成盘用小黄瓜丝...
皮蛋怎么做的

把蛋全部洗干净，尽量用最新鲜的蛋，有裂痕的蛋不要用，泡一杯茶，待茶冷却后滤出茶叶。向皮蛋粉中加入不含碘的盐，倒入滤好的茶水，搅拌。干净的没有水分的蛋放进泥里滚一圈儿，均匀裹上一层薄薄的泥。裹好的蛋放入...
风味皮蛋怎么做

食材：皮蛋5个、蒜沫适量、生抽1勺、盐1勺、凉拌香醋2勺、料酒1勺、辣椒酱2勺、指天椒3个、熟芝麻1勺、香菜2根。将皮蛋直接剥壳后一切四，摆盘备用。蒜拍扁后剁碎，辣椒根据自己口味适当增减，切成颗粒...
皮蛋怎么做汤呢

碧玉番茄皮蛋汤原料：西红柿200克、皮蛋3个、绿叶菜50克、精盐适量、味精少许、化猪油少许、鲜汤500毫升。皮蛋去壳，洗净，切成片状；西红柿开水烫后，撕去外皮，对剖后切成片；菜叶洗净，滤干水分。锅置旺...
家常皮蛋瘦肉粥怎么做

将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成...
怎样做黑皮蛋

首先把鸭蛋清洗干净放在盘子里面待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，等待二者充分溶解。再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部化开时，料灰即可配制好。把配制好的料灰适当的加入一些稻壳或麦糠，这样方...
双皮蛋奶怎么做的好

准备材料：全脂纯牛奶200g、蛋白2个糖20-30g。蛋白两个打散，注意是打散不是打发哦要是鸡蛋很小可以再加一个蛋白不然可能很难凝固。加入牛奶200g跟25g白糖混合均匀，甜度根据自己喜欢的程度调...